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Karamell-Birnen-Eiscreme

Karamell-Birnen-Eiscreme

Zutaten

  • 1 Karton Apfelsaft
  • 5-6 Birnen entkernt und geschält
  • 1 Teelöffel Zitronensaft
  • 1 große Dose Naturjoghurt

Richtungen

Apfelsaft in einen Topf geben und aufkochen. Den Topf offen lassen, zu einem Sirup reduzieren und weiterrühren, bis er eine karamellartige Konsistenz hat.

In einem Mixer Birnen und Zitronensaft glatt rühren.

Unter den Joghurt rühren und das Karamell hinzufügen.

In eine Eismaschine geben. Nach Herstellerangaben einfrieren.

Nährwerte

Portionen4

Kalorien pro Portion205

Folatäquivalent (gesamt)24µg6%


Birnen-Karamell-Eiscreme

Ich war diese Woche ein schlechter Blogger. Ich war einfach überhaupt nicht motiviert zu schreiben, obwohl ich einen Rückstand an Rezepten zum Teilen habe. Ich blogge noch nicht lange, aber diese Dinge müssen von Zeit zu Zeit passieren. Ich dachte mir, es wäre besser zu warten, bis mir wirklich nach Schreiben zumute war, als zu versuchen, mich zu zwingen, Bloggen soll schließlich eine angenehme Erfahrung sein.

Also bin ich jetzt bereit, ein tolles Eisrezept mit euch allen zu teilen. Seit meiner Daring Bakers-Erfahrung letzten Monat hatte ich hausgemachtes Eis im Gehirn. Als ich all diese Birnen bekam, war eines der ersten Dinge, die mir durch den Kopf gingen: “ wie mache ich daraus Eis?”

Das Internet ist ein magischer Ort, denn beim googeln von Birneneis habe ich dieses Rezept für Birnen-Karamell-Eis gefunden. Es ist eine Adaption von The Perfect Scoop von David Lebovitz und es ist wunderbar. Ich muss das Buch kaufen. Ich habe auch Pflanzenfresser entdeckt, die ich liebe.

Ich war zu beschäftigt damit, das Eis zu essen, um daran zu denken, ein Foto davon zu machen. Das einzige, was ich habe, ist mit einem umgedrehten Birnenkuchen (Rezept kommt bald!)


Birnen-Karamell-Eiscreme

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Also bin ich jetzt bereit, ein tolles Eisrezept mit euch allen zu teilen. Seit meiner Daring Bakers-Erfahrung letzten Monat hatte ich hausgemachtes Eis im Gehirn. Als ich all diese Birnen bekam, war eines der ersten Dinge, die mir durch den Kopf gingen: “ wie mache ich daraus Eis?”

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Birnen-Karamell-Eiscreme

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Birnen-Karamell-Eiscreme

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Birnen-Karamell-Eiscreme

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