Neue Rezepte

Applebees Hoffnungen auf "See You Tomorrow" mit großen Kettenänderungen

Applebees Hoffnungen auf

Saisonale, frische Lebensmittel und keine Buntglaslampen mehr für Ihre Nachbarschaft 'Bee's

Das freundliche Viertel Applebee, durch das Sie wahrscheinlich seit Jahren täglich gefahren sind, wird ab heute grundlegend überarbeitet.

Sie werden es zuerst im Fernsehen und im Radio bemerken, mit dem neuen Slogan der Kette, "See You Tomorrow" (geändert vom alten "There's No Place Like the Neighborhood"). Applebee’s hofft, dass dieser Slogan eine ganz neue, hippe Generation von täglichen „Bee’s-Goers“ anzieht, die von der erweiterten Speisekarte angezogen werden.

Bei der Zusammenführung der neuen Lebensmittelangebote liegt der Fokus auf „frischen, saisonalen“ Zutaten und verbesserten „Geschmacksprofilen“. Frische scheint für die Kette ein großer Schritt nach vorne zu sein, daher werden wir versuchen, nicht darüber nachzudenken, was genau sie vor der Überarbeitung serviert haben.

Zu den neuen Gerichten gehören eine Zitronen-Garnelen-Fettuccine mit sautiertem Spinat und Basilikum und Knoblauch-Rosmarin-Hühnchen mit Zitrone. Es wird sogar einen Salat mit Erdbeeren geben – nicht gerade ein Schock für erfahrene Esser, aber für die Stammgäste von Applebee ist es das erste Mal, dass sie Erdbeeren in etwas anderem als einem Dessert oder Getränk sehen.

Erwarten Sie im Inneren eine eher barzentrierte Umgebung, die "eine jüngere Kundschaft anspricht" und Designänderungen, die "ein Gefühl des Ankommens schaffen sollen", sagt Mike Archer, CEO von Applebee. Getreu seiner Geschichte als "Nachbarschaftsinstitution" wird jedes Applebee ein einzigartiges Wandbild für seine Gemeinde aufweisen. „Oh, und die Tiffany-Lampen sind weg“, sagte Archer.

Applebee's mag das Boot in Bezug auf die "Saisonalität" in Restaurantmenüs verpasst haben, aber sie haben Berichten zufolge in den letzten vier Jahren daran gearbeitet, ihre 2.010 Restaurants in Amerika zu beleben. Jetzt wird Applebee's auch zu 100 Prozent Franchise-Unternehmen. Die Änderungen werden in drei Jahren auf rund 350 Millionen US-Dollar geschätzt, wenn sie abgeschlossen sind.


Schau das Video: Robin Jenkins - See You Tomorrow: Retaining Hourly Workers and Driving Sales with Applebees (September 2021).