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Hühnersuppe nach griechischer Art

Hühnersuppe nach griechischer Art

Die Hähnchenbrust in Wasser mit Pfefferkörnern und einem Lorbeerblatt zum Kochen bringen. Nach dem Kochen die Suppe abseihen und das Fleisch von den Knochen lösen.

Währenddessen das Gemüse putzen, in Würfel schneiden und in etwas Öl anbraten. Das Gemüse und den Reis über die passierte Suppe geben. Wenn alles gekocht ist, fügen Sie das Fleisch, den Zitronensaft und das Eigelb mit saurer Sahne hinzu. Am Ende, nach dem Ausschalten der Hitze, die gehackte Petersilie und den Dill hinzufügen.

Guten Appetit! ... :)