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Erdnussbutterkekse mit Moonshine Cordials

Erdnussbutterkekse mit Moonshine Cordials

Zutaten

  • 1 1/2 Tasse Allzweckmehl
  • 1/2 Teelöffel Backpulver
  • 1 Stange Butter, weich
  • 1/2 Tasse Zucker
  • 1/2 Tasse verpackter dunkelbrauner Zucker
  • 1 großes Ei
  • 1 Tasse glatte Erdnussbutter
  • 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
  • Prise Salz
  • 40 Mondschein-Lieblinge

Richtungen

Backofen auf 375 Grad vorheizen. Das Mehl in einer separaten Schüssel verquirlen. Schlagen Sie die Butter, kratzen Sie und fügen Sie Zucker hinzu, bis sie cremig ist. Fügen Sie das Ei, die Erdnussbutter und die Vanille hinzu. Rühren Sie 1 Tasse Mehl und Backpulver ein, bis alles vermischt ist. Aus Sirupen Bällchen von etwa einer Esslöffelgröße formen und etwa 5 cm voneinander entfernt auf einem Backblech anordnen. Drücken Sie leicht. 10 bis 12 Minuten backen, bis sie leicht braun sind. Kurz stehen lassen, dann zum Abkühlen auf ein Gitter heben.

Nährwerte

Portionen20

Kalorien pro Portion444

Folatäquivalent (gesamt)40µg10%


Kirsch-Herzblüten-Kekse




In den letzten Jahren hat Hershey Küsse mit verschiedenen Füllungen gemacht – Kirsche, Minze, Zuckerstange, Karamell, Kürbisgewürz, Himbeere, Orange, Irish Cream und wahrscheinlich noch ein paar mehr, die ich vermisst habe. Durch die unterschiedlichen Geschmacksrichtungen macht das Backen Spaß. Ich habe diese Cherry Cordial Blossom Cookies ein Jahr bevor ich die Kirschküsse sah. Ich sagte, das nächste Mal werde ich diese Küsse kaufen und diese Kekse backen. Nun, ich habe es sogar mehrmals getan. Als ich dieses Jahr nach dem Rezept suchte, beschloss ich, das Datum zu überprüfen. Das Rezept habe ich 2008 gepostet. Drei vor Jahren!! Ich denke, es ist an der Zeit, dieses Rezept noch einmal zu teilen.

Update – Dieser Beitrag wurde zuletzt am 10.11.12 mit besseren Fotos, neuem Namen und leicht angepasstem Rezept aktualisiert.






Ich mache jedes Jahr diese Cherry Cordial Blossom Cookies. Ich gebe zu, dass der Keksteil ohne die Kirschstücke ein wenig …flach ist. Die Küsse bringen es wirklich zusammen. Achte beim Rollen darauf, dass jede Kugel genügend Kirschstücke enthält.


Foto von 2011


Foto von 2008


Foto von 2012


Kirsche Seinfeld

Dunkle Schokolade | Kirsche | Echte Butter

Schwindelfrei!! Schnappen Sie sich die Bande und lassen Sie sie wissen, dass es ein neues SEINFELD in der Stadt gibt ... Nein, nicht DIESES ... Wir freuen uns, Ihnen unseren neuen CHERRY SEINFELD-Keksgenuss vorstellen zu können. Üppige Bing-Kirschen werden mit reinem Cherry Moonshine aufgefüllt, um kein „Schrumpfen“ zu gewährleisten. Dann fügen wir Stücke von reichhaltiger dunkler Schokolade und cremiger Milchschokolade hinzu, die sich zu einer Geschmacksexplosion zusammenfügen, die Sie nie wieder dazu bringen wird, sich noch einmal nach einem mit Schokolade überzogenen Kirschlikör zu sehnen ... Die Kirsch-Schokolade-Güte wird dann mit einer einzigartigen Kirsch-Mondschein-Konfektion glasiert, die für alle „würdig“ ist. Yada, Yada…Wir könnten noch lange über diesen Keks reden, aber das überlassen wir Ihnen…Der neue CHERRY SEINFELD ist jetzt erhältlich und wird mit Sicherheit ein „Meister seiner Domäne“… Probieren Sie ihn noch heute aus!!

NÄHRWERTE: 280,9 cal | 10,5 g F | 43,5 g C | 3,2 g P

$12.99-$53.99

Meine Tipps für die besten Erdnussbutterkekse:

  • Die Marke zählt. Ich habe keine Verbindung zu Skippy, aber nichts anderes, was ich probiert habe, schmeckt so gut in diesen Keksen.
  • Bei der Verwendung von Butter, wie hier gefordert, funktioniert Skippy Natural am besten, im Gegensatz zu normalem Skippy oder einer anderen Marke natürlicher Erdnussbutter mit zu viel Flüssigkeit. (Früher habe ich Margarinesticks mit normaler Skippy-Erdnussbutter verwendet, und die Kekse waren schön zäh. Aber als ich Margarine durch Butter ersetzte, waren die mit normaler Erdnussbutter zäh.)

  • Fügen Sie dem Teig etwas Salz hinzu. Dies ist eine der wichtigsten Anpassungen, die ich am Originalrezept vorgenommen habe, und das ist der Grund, warum diese Erdnussbutterkekse nicht langweilig sind.
  • Verwenden Sie dunkelbraunen Zucker anstelle von normalem braunem Zucker. Die Melasse in dunkelbraunem Zucker macht Ihre Kekse besonders zart.
  • Den Teig 10 Minuten kalt stellen bevor Sie ihn zu Kugeln formen. Sonst wird der Teig zu weich zum Verarbeiten und Sie können die Zinken Ihrer Gabel nicht dazu bringen, klare Linien für die klassische, knusprige Variante zu hinterlassen.
  • Backen Sie pro Ofen jeweils eine Keksform auf der mittleren Schiene. Ich habe einen normalen Ofen, und wenn ich versuche, zwei Pfannen gleichzeitig zu backen, werden die Kekse auf der unteren Schiene überbacken. Ich habe keine Ahnung, ob ein Heißluftofen besser funktionieren würde.

Nun zu einigen lustigen Variationen! (Ich liebe sie alle, aber die knusprigen, zähen oben sind meine Favoriten.)

Für weiche Erdnussbutterkekse - Die Teigkugeln nicht flach drücken. Backe sie einfach.

Für gefüllte Erdnussbutterkekse - Schließen Sie einen Mini-Reese's Peanut Butter Cup zwischen zwei Teigkugeln. Ich habe diesmal dunkle Schokoladenbecher verwendet. Yum!

Drücken Sie den Teig um die Süßigkeiten herum und rollen Sie ihn zwischen Ihren Handflächen. Das ist-ein schönes-ein Fleisch-a-Bällchen. (Es tut uns leid.)

Lesen Sie unbedingt die Notizen zu den Rezeptkarten, um weitere Informationen zur Herstellung dieser gefüllten Kekse zu erhalten. Die Backzeit und Temperatur unterscheiden sich von den anderen Variationen.

Für doppelte Erdnussbutterkekse mit Erdnussbutterchips: Fügen Sie dem Grundrezept einige Chips hinzu, aber drücken Sie die Kekse nicht flach. Ich habe keine für die Fotos gemacht, aber sie sind wirklich gut! Und Sie können stattdessen auch Schokoladenstückchen verwenden.

So viele Möglichkeiten! Ich habe noch nie Erdnussbutterblütenkekse gemacht, aber ich bin mir sicher, dass dieser Teig auch dazu lecker wäre.

Welche anderen Variationen fallen Ihnen ein? Welches ist dein Favorit?

PS (Wenn Sie Erdnussbutter und Schokolade lieben, müssen Sie mein Buckeye Candy Recipe und meine Frozen Take 5 Delight Bars ausprobieren Rezept!)

(Rezeptquelle: Adaptiert aus Better Homes and Gardens New Cook Book [das ist mein Affiliate-Link zur 16. Auflage, aber ich besitze die 10. Auflage.] Ich habe Salz hinzugefügt, Skippy Natural verwendet, dunkelbraunen Zucker verwendet und Variationen der Methode bereitgestellt und Rezept.)


Rosskastanien

( 50 Stimmen)

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Es scheint, als würde jemand zu jeder Kekstauschparty Rosskastanien mitbringen. Was sind Rosskastanienbonbons? Sie haben eine glatte Erdnussbutterfüllung und sind mit reichhaltiger halbsüßer Schokolade überzogen. Dies ist ein so einfaches Schokoladenrezept, kein Wunder, dass sie so beliebt sind!

Was du brauchen wirst

  • 2 Tassen glatte Erdnussbutter
  • 1 Tasse (2 Sticks) Butter, weich
  • 1 1/2 Pfund Puderzucker
  • 1 (12-Unzen) Päckchen halbsüße Schokoladenstückchen
  • 1/3 Kuchen Paraffinwachs (siehe Hinweis)

Was ist zu tun

  1. In einer großen Schüssel Erdnussbutter und Butter vermischen, bis eine glatte Masse entsteht. Fügen Sie nach und nach den Puderzucker hinzu und rühren Sie, bis er gründlich vermischt ist. Aus der Mischung 1-Zoll-Kugeln formen, auf ein mit Wachspapier ausgelegtes Backblech legen und 1 Stunde kalt stellen.
  2. In einem Wasserbad bei mittlerer Hitze oder in einem Topf bei schwacher Hitze Schokoladenstückchen und Paraffin schmelzen und glatt rühren. Stecken Sie einen Zahnstocher in die Mitte jeder Erdnussbutterkugel und tauchen Sie sie zu drei Vierteln in die Schokoladenmischung, wobei Sie alle Seiten außer dem oberen Viertel bestreichen. Auf das vorbereitete Backblech legen und Zahnstocher entfernen. Füllen Sie mit dem Finger das Loch, das der Zahnstocher hinterlassen hat.
  3. Nachdem Sie alle Erdnussbutterbällchen eingetaucht haben, decken Sie sie ab und kühlen Sie sie ab oder frieren Sie sie bis zum Servieren ein.

Anmerkungen

  • Für gleichmäßige Rezepte, die sowohl Erdnussbutter als auch Schokolade verwenden, sehen Sie sich unsere Erdnussbutter-Rezepte an: Top 40 Rezepte mit Erdnussbutter.
  • Jeder liebt Essen, also wenn Sie gerne mit "Feinschmeckergeschenken" Liebe verbreiten, dann schauen Sie sich diese einfachen Rezepte an, die jeden zum Lächeln bringen. Wir haben sogar eine ganze Sammlung von Geschenken im Glas!
  • hausgemachte Süßigkeitenrezepte zuzubereiten macht Spaß und ist aufregend, und während Sie backen, müssen Sie möglicherweise wissen, wie man Schokolade schmilzt.

Möchten Sie noch einfachere Süßigkeiten wie dieses Rosskastanien-Rezept herstellen? Dann werden Sie unser kostenloses eCookbook, Homemade Candy Recipes: 20 Old-Fashioned Recipes for Chocolate Candy, Fudge und mehr lieben.

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Bewertungen & Kommentare

Vielen Dank für Ihren Kommentar. Vergiss nicht zu teilen!

Wie kann ich meine Rosskastanien dazu bringen, auf dem Zahnstocher zu bleiben? Sie fallen immer in die Schokolade.

Hi! Achte darauf, dass du normale Erdnussbutter im Glas verwendest und nicht hausgemacht oder frisch aus dem Laden, da die Konsistenz unterschiedlich ist. Du kannst auch versuchen, die Erdnussbutterbällchen einzufrieren, anstatt sie im Kühlschrank zu kühlen. Wir hoffen, das hilft!

Ich habe mich immer gefragt, wie man Rosskastanien macht. Sie schmecken wie Reeses, aber noch besser. Ich weiß nicht einmal, was Paraffinwachs ist, daher bin ich von diesem Rezept etwas ratlos. Ich werde mir das, was der Rezensent unten gesagt hat, ansehen und nach Ersatzzutaten suchen. Ich liebe die Mischung aus Schokolade und Erdnussbutter!

Geben Sie niemals Paraffinwachs in Ihre Schokolade. Todsünde. Entweder temperieren Sie Ihre Schokolade oder kaufen Sie selbsttemperierende Schokoladenwaffeln, die von Wilbur Chocolate in Litiz, Pennsylvania, hergestellt werden. Sie finden diese online bei Amazon. Ich bin ein pensionierter Angestellter von Hershey Chocolate Co., der früher Schokoladenverarbeitung und -temperierung für das Unternehmen unterrichtete. Danke, Sie werden es nicht bereuen, das Paraffin weggelassen zu haben.

Ich werde es einfach mit einem Löffel essen!! Es ist so gut.

Ich habe diese einmal für einen Kuchenverkauf gemacht und sie waren so ein Riesenerfolg! Ich würde sie auf jeden Fall wieder machen.

ICH HABE VIEL PROBLEME, DASS DAS PAREFFIN UND DIE CHIPS ZU DICK WERDEN. IRGENDWELCHE IDEEN ?

Hi! Wir empfehlen, etwas weniger Paraffinwachs zu verwenden und die Zutaten zusätzlich über dem Wasserbad auf niedrigerer Stufe zu erhitzen. Wir würden gerne hören, wie das für Sie funktioniert! Vielen Dank!

Ich verwende Paraffin, aber ungefähr die Hälfte davon. Paraffin hilft der Schokolade, fest zu werden und sie glänzend zu halten.

Ich mache das für meinen Sohn. Es ist sein Favorit. Anstelle der Schokostückchen verwende ich Mandelrindenschokolade. Nachdem ich die Erdnussbutter gerollt habe, schmelze ich die Rinde und tauche sie ein, um ihr eine bessere Textur zu verleihen.

Ich freue mich, dass Sie diesen Kommentar gepostet haben. Ich habe mich gefragt, ob ich das Gleiche tun könnte. Danke noch einmal.

Ich habe diese jahrelang hergestellt, nie Paraffin verwendet und sie waren großartig.

Das Paraffin soll die Schokolade härten. Kokosöl wird das nicht tun.

Ich habe NIE Buckeyes gemacht, aber ich denke, ich werde es versuchen und anstelle des Paraffins festes Kokosöl verwenden. Wenn es nicht in einer "Kugel" bleibt, können wir es einfach mit einem Löffel essen. lol

Ich habe auf Pinterest ein Rezept gefunden, bei dem anstelle des Paraffins Pflanzenfett verwendet wurde. Ich war froh, das Paraffin zu finden, da ich es zu Weihnachten an meine Schwester in Ohio zurückschicken möchte. Auf diese Weise werden sie den Versand besser abwickeln.

kein Paraffin, würde gerne wissen, was man stattdessen verwenden soll tks, mccoy

Verwenden Sie einen Schokoriegel wie Herseys spezielle dunkle Schokolade oder Milchschokolade. Der Riegel wurde bei Raumtemperatur so temperiert, dass er fest ist, und solange Sie die Schmelzwärme niedrig halten und den Schokoriegel nur knapp schmelzen, sollte kein Wachs, Verkürzung, Schmalz oder andere Zusätze erforderlich sein, die mein Haar kräuseln! (Ich gebe den zerbrochenen Riegel in einen Glasmessbecher und schmelze ihn in 15-Sekunden-Schritten in der Mikrowelle. Wenn er weich ist, aber noch ein bisschen Form hat und gerührt werden kann, ist er fertig!) Ich habe noch nie Wachs in Schokolade verwendet und Wir tauchen jedes Jahr sowohl zu Halloween als auch zum Valentinstag Brezeln, Glückskekse und Schimmelbonbons ein. Halten Sie Ihre Hitze niedrig und das Wasser fern. Linda

Ich mache diese seit Jahren und alle lieben sie Ich verwende Golfwachs, das auf der Backinsel zu finden ist (Kuchenmischungen, Keksmischung usw.) habe das gleiche Rezept seit 10 Jahren verwendet.

Ich verwende Schokoladen-Mandelrinde anstelle von Schokoladenstückchen und Paraffin und es funktioniert großartig. Ich schmelze es im Wasserbad. keine Mikrowelle in meinem Haus.

Verwenden Sie die Schokolade, die Sie schmelzen, um Süßigkeiten zu machen

Ich würde gerne wissen, womit ich Paraffinwachs ersetzen kann, da ich gesund und biologisch lebe (so viel ich mir leisten kann - und wenn möglich - sind Bauernmärkte dabei eine größere Hilfe als Supermärkte). Ich möchte kein Prarfin verwenden (ich bin ein 40-jähriger, 37-jähriger juveniler Diabetiker - mein ganzes Leben lang Insulin-Diabetiker, außer 3 Jahre vor Beginn - daher bin ich mir der Lebensmittelauswahl sehr bewusst und passe Insulin entsprechend an Ich recherchiere Lebensmittel und Quellen, Wirkungen und Ergebnisse, also alles, was Paraffin ersetzt (meiner Meinung nach kein natürliches Lebensmittel). Bitte teilen Sie Ersatz für Paraffin-Ideen.

Vielen Dank für Ihre Frage, es ist eine gute! Dieses Rezept haben wir in der Testküche nur mit Paraffinwachs probiert. Wir sind mit organischen Substitutionen für Paraffin nicht vertraut. Wir empfehlen, im Internet nach Ersatz für dieses Produkt zu suchen. Viel Glück!

ICH MACHE SIE IMMER, ABER HABE SIE IMMER ALS OHIO BUCKEYES GEWUSST, ICH HABE NIE PARAFFIN WACHS VERWENDET, SIE KOMMEN HERVORRAGEND HERAUS. SO BRAUCHEN SIE ES NICHT. VIEL GLÜCK.

Ich mache diese jedes Jahr, aber ich verwende Make N Mold Schokoladenscheiben, die bei Hobby Lobby zu finden sind, oder Sie können die Schokoladenscheiben von Wilton verwenden. Make N Mold sind viel besser. Kein Wachs nötig

Ich bin in Ohio aufgewachsen, diese waren dort sehr beliebt. Dann zog ich nach Illinois und später nach Indiana, von denen in keinem der beiden Bundesstaaten je etwas gehört hatte. Ja, Buckeyes! Außerdem verwende ich in meinem Rezept nie Paraffin. Ich lasse es einfach weg und sie kommen gut heraus.

Ich habe das gleiche Rezept, wusste aber nicht, dass sie Rosskastanien heißen, nur Erdnussbutterbällchen.

Lieben Sie diese Süßigkeiten aus Ohio. Versuchen Sie es mit Honig gerösteter Erdnussbutter, so gut.

Ich benutze Verkürzung anstelle von Paraffin, es funktioniert.

Ich möchte kein Paraffin verwenden. Wie viel Backfett sollte in diesem Rezept anstelle von Paraffin verwendet werden? Ich bin besorgte Mutter eines 2 1/2 Jahre alten Sohnes, Einzelkind, und mein Mann und ich haben gesundheitliche Probleme (hauptsächlich ich), die andere Kinder verhindern. Ich bin sehr besorgt und lese Etiketten auf dem, was wir konsumieren und aufnehmen . Ich liebe meine erste Verkostung dieser Bonbons (ein 90-jähriger Nachbar hat uns 6 davon aus Kalifornien geschenkt) und wir sind jetzt süchtig! :) Bitte teilen Sie die Kürzungsmengen für dieses Rezept. Meine persönliche E-Mail lautet: [email protected]

Kann mir jemand ein paar Paraffinfragen beantworten? Ich habe mein Paraffinwachs bei den Konserven gefunden, und es erwähnt Kerzenherstellung und Konservenherstellung auf der Schachtel, sagt aber nichts über die Verwendung in Lebensmitteln, obwohl es sagt, dass es sehr raffiniert ist. Dies ist auch eine 1-Pfund-Box mit 4 Kuchen (?) darin. Also verwende ich 1/3 von 1 dieser Kuchen (?)

Tolle Frage! Paraffinwachs wird häufig für Obst, Gemüse und Süßigkeiten verwendet, um sie glänzend und hübsch zu machen sowie um Feuchtigkeitsverlust und Verderb zu verzögern. Wachse werden aus Pflanzenölen, Palmölderivaten und Kunstharzen sowie anderen Materialien hergestellt. Manche Menschen, insbesondere Aspirin-Allergiker, können je nach Inhaltsstoffen empfindlich auf viele Wachse reagieren. Paraffinwachs ist essbar und wird oft zu Pralinen hinzugefügt. Die Zugabe von Paraffin zur Praline verleiht ihr ein schönes, glänzendes Finish und hilft, dass sie bei Raumtemperatur fest bleibt. Seien Sie sich bewusst, dass Paraffin bei Überhitzung brennbar ist. Erwärmen Sie es daher in einem Doppelkocher oder in der Mikrowelle nur bis zum Schmelzpunkt. Einige Paraffin sind jedoch nicht dazu bestimmt, eingenommen zu werden, wie z. B. das zur Kerzenherstellung verkaufte, also überprüfen Sie das Etikett. Gulf Wax Paraseal Canning Wax, Haushaltsparaffinwachs ist eine beliebte Paraffinmarke, die für die Konserven- und Schokoladenherstellung verwendet wird. Ich kann euch sagen, dass ich dieses Rezept für Buckeyes selbst gemacht habe, mit Paraffin und reichlich davon gegessen habe und mir geht es gut!

Wie beim Backen können es 1000 Dinge sein, einschließlich der Art, wie der Wind weht, aber was wahrscheinlich war, war die Temperatur der Butter. Sobald Butter zu weich wird (oder sogar geschmolzen ist), erreicht sie nie wieder dieselbe Struktur (deshalb hat das Einfrieren nicht gut funktioniert). Versuchen Sie es erneut und stellen Sie sicher, dass Ihre Butter nur weich und nicht weich ist. Viel Glück!

Ich habe diese seit Jahren gemacht, seit ich ein Teenager war, als ich in Ohio aufwuchs. Wir haben NIE Paraffin verwendet und sie kamen gut heraus. Wenn Sie möchten, können Sie ein wenig Gemüsefett verwenden, was jedoch nicht erforderlich ist. Ich möchte kein Paraffin essen, sondern nur in Kerzen verwenden.

Ich habe einen Mixer verwendet, um Butter, Erdnussbutter und Puderzucker zu mischen. Es war zu cremig? Es fiel mir schwer, Bälle zu machen und selbst nach dem Einfrieren war die Butter zu weich. War es der Mischer?

Diese sind so gut. Ich kann es kaum ertragen, sie zu verschenken. und wenn ich keine zeit zum dippen habe (obwohl sie nicht wie eine echte Rosskastanie aussehen), schmelze ich einfach die Schokolade und das Paraffin und gieße einen Strahl über die leckeren Dinger. sie schmecken gleich. oh sie sind sooo gut.

Dies ist ein wunderbares Rezept, macht schöne Geschenke und jemand will immer die Rezepte. Wir machen sie jedes Jahr zur Ferienzeit. Sie lassen sich auch wunderbar einfrieren!

Das ist so lustig: Sowohl mein Mann als auch ich haben die meiste Zeit unseres Aufwachsens in Ohio verbracht - "The Buckeye State!" -- doch keiner von uns hat jemals Buckeye Cookies (Candies?) gesehen oder gehört. Für alle, die nicht wissen, was eine echte Rosskastanie ist, ist es laut OneLook Dictionary online "der ungenießbare nussartige Samen der Rosskastanie". Sie finden sie jeden Herbst in Ohio überall auf dem Boden. Und ja, der oben abgebildete Keks (Süßigkeit?) sieht genau so aus :)

Das ist eine Schande, Spikeygirl, diese Ohio-Bonbons gibt es seit Beginn der OSU. Sie sollten einige machen, ich mache jedes Weihnachten 2 Chargen, verteile sie in bunten Dosen, die ich im Secondhand-Laden abhole (für nur ein paar Cent, darf ich hinzufügen)_, und sie sind bei allen ein großer Hit! Versuche einige! von: einem anderen Ohioaner. :-)

Ich mache diese seit mehreren Jahren und sie sind entzückend, die ich gerne an Freunde und Familie verschenke. Sie können auch Mini-Erdnussbutter-Becher mit kleinen Cup-Kuchenformen herstellen.

Ich habe diese seit vielen Jahren gemacht, mein Rezept fügt Reis Krisipies hinzu, mache einen schönen Crunck. Auf jeden Fall sind sie so lecker.

Es ist wirklich gut, wenn Sie extra knusprige Erdnussbutter verwenden!

Meine Schwester und ich machen diese jedes Jahr zu Weihnachten und wir haben festgestellt, dass wenn Sie Ihre Butter leicht schmelzen und dann die Erdnussbutter und den Zucker hinzufügen, erhalten Sie eine sehr glatte und cremige Mischung. Und achten Sie darauf, mit Ihren Händen zu mischen. Sehr unordentlich, aber Sie werden wissen, wann Sie die richtige Konsistenz haben, da Ihre Hände praktisch sauber werden.

Kann Schokoladenrinde anstelle von Chips und Paraffin verwendet werden?

Ich verwende 4 Quadrate Schokoladenrinde anstelle des Paraffinwachses mit einer Tüte Schokoladenstückchen zum Eintauchen der Erdnussbutterkugeln. Diese Einrichtung ist prima. Sie haben nicht den glänzenden, glänzenden Look, den man mit dem Wachs bekommt, aber ich persönlich finde, dass sie besser schmecken.

mariwhits ja Sie können die Schokolade und das Paraffinwachs in der Mikrowelle erhitzen, achten Sie nur darauf, dass Sie dies in kurzen Abständen (10-20 Sek.) tun und zwischendurch umrühren. Es wird nicht geschmolzen aussehen, aber es wird. br TimTay Paraffinwachs wird zum Temperieren der Schokolade verwendet. Auf diese Weise bekommen Sie keine weißen, trüben Flecken und Ihre Schokolade ist bei Raumtemperatur fest. Sie sollten es in der Backabteilung finden, wo Sie die Schokoladenstückchen in Ihrem Supermarkt finden. (Ich habe auch eine kleine Portion (ca. 14 Tassen) Rapsöl anstelle des Paraffins verwendet, wenn ich es nicht hatte. Es funktioniert, aber es ist einfacher, das Paraffin darin zu schmelzen)

Was ist Paraffinwachs? Ich habe noch nie davon gehört, dass es beim Kochen verwendet wird. Ich weiß, dass sie es in der Physiotherapie verwenden. Was fügt es den Buckeyes hinzu? Kann ich es weglassen?

StickySpoon: Der Rosskastanienkeks ist der Nuss des Rosskastanienbaums nachempfunden. Siehe http://en.wikipedia.org/wiki/Aesculus_glabra für ein Bild davon.

Ich habe kein Wasserbad, kann ich sie in der Mikrowelle schmelzen?

Ich habe meinen Teigschneider letztes Weihnachten benutzt, als ich Rosskastanien gemacht habe, und es machte das Kombinieren der Erdnussbutter und Butter mit dem Puderzucker einfacher und die Mischung wurde glatter.

StickySpoon: Als Antwort auf Ihre Frage gibt es oben nichts auszufüllen. Sie formen die Erdnussbutter-Mischung zu einer runden Kugel, wenn Sie sie in die Schokolade tauchen, gehen Sie nur zu 3/4 nach oben, so dass die Oberseite der Kugel herausragt und sie wie ein Buckey aussieht. Die einzige Füllung, die Sie tun, besteht darin, die Erdnussbutter über das Loch zu streichen, das Sie machen, wenn Sie den Zahnstocher verwenden, um den Ball zu halten, um ihn einzutauchen. Ich hoffe, das beantwortet Ihre Frage. Ich mache diese seit Jahren mit dem gleichen Rezept. sie sind sehr einfach zu machen und sie werden wunderbar!

Dieses Buckeye-Rezept klingt ziemlich vage, womit füllen Sie das obere 1/4 aus, da es Ihnen nicht sagt, dass Sie die Erdnussbutter-Mischung, mit der Sie den Rosskastanienball hergestellt haben, zurückbehalten sollen. Wird es mit normaler Erdnussbutter aus dem Glas aufgefüllt oder was?

Weißt du, wie eine Rosskastanie aussieht? googeln Sie es oder schauen Sie sich das bereitgestellte Bild an.

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Hausgemachte Liköre

Ohne spezielle Ausrüstung sind hausgemachte Liköre ganz einfach zuzubereiten!

Die meisten hausgemachten Liköre beginnen mit Wodka. Diese Spirituose ist eine ideale Basis für Liköre, da sie farb- und geschmacksneutral ist und somit die perfekte leere Leinwand ist.

Versuchen Sie, einige der beliebtesten Liköraromen wie Kaffee, Amaretto und Irish Cream zu kreieren – sie alle verlassen sich auf Wodka für ihren Kick. Oder Sie ziehen es vor, die subtilen Essenzen von Kräutern, Gewürzen oder Früchten aufzugießen. Scheuen Sie sich nicht, auch mit Rum-, Tequila-, Gin-, Brandy- und Whisky-Aufgüssen zu experimentieren.

Entdecken Sie unsere komplette Sammlung hausgemachter Likörrezepte.

Wähle eine Geschmacksrichtung

Es gibt zwei Möglichkeiten, Spirituosen Geschmack zu verleihen:

1. Mischen Sie aromatisierte Extrakte direkt in den Likör.
2. Wählen Sie die Aromazutaten in ihrer Rohform und lassen Sie sie tage- oder wochenlang im Alkohol ziehen.

Die Verwendung von Extrakten ist der schnellste Weg, um eine Charge Likör herzustellen, und es gibt einige Fälle (z. B. mit Mandelextrakt), in denen dies der beste Weg ist, um den gewünschten Geschmack zu erzielen. Meistens erzielen Sie jedoch die besten Ergebnisse, wenn Sie den Likör langsam mit frischen Zutaten aufgießen. Zum Beispiel schmeckt Zitronenlikör mit frischer Zitronenschale viel besser als etwas mit Zitronenextrakt. Die Verwendung frischer Zutaten ermöglicht es Ihnen auch, mehr Vielfalt einzuführen.

Das Aufgießen von Schnaps ist keine exakte Wissenschaft, sondern eher Geschmackssache. Mischen Sie jeden Geschmack nach Ihren eigenen Vorlieben und wenn er zu stark schmeckt, können Sie ihn jederzeit mit zusätzlichem Likör verdünnen.

Hier sind einige Geschmacksideen:

Frucht: Orangenschale, Zitronenschale, Kumquats, Preiselbeeren, Himbeeren, Brombeeren, Blaubeeren, Erdbeeren, Kirschen, Pfirsiche, säuerliche Äpfel, Ananas, Granatapfelkerne, getrocknete Aprikosen oder getrocknete Sauerkirschen. Ganze Früchte sollten in Scheiben und/oder Püree geschnitten werden, damit der Saft entweichen kann und der Schnaps mit so viel Oberfläche wie möglich in Kontakt kommt. Lassen Sie die Haut für maximalen Geschmack.

Kräuter und Gewürze: Vanilleschoten, Koriandersamen, Pfefferkörner, scharfe Chilis, Zitronengras, Zimtstangen, Nelken, Muskatnuss, ganze Kaffeebohnen, Dill, Thymian, Basilikum, Estragon, Rosmarin oder sogar Knoblauch. Seien Sie sparsam mit Nelken und Muskatnuss: Zu viele dieser Zutaten können eine betäubende Wirkung im Mund haben!

Versuchen Sie, ein paar verschiedene Geschmacksrichtungen in derselben Charge zu kombinieren: wie wäre es mit Apfel-Zimt, Chili-Zitronengras, Zitrone-Estragon, Orange-Cranberry oder Himbeer-Vanille? Versuchen Sie einfach nicht, zu viele verschiedene Dinge in eine Flasche zu packen, oder Sie werden in der Lage sein, die Geschmacksrichtungen zu unterscheiden.

Lassen Sie es sich ausruhen

Sobald Sie Ihren Alkohol und Ihre Aromen ausgewählt haben, kombinieren Sie sie einfach.

  • Geben Sie Aromen direkt in den Likör oder in ein Glas- oder Steingutglas/Flasche mit dicht schließendem Deckel.
  • Bewahren Sie den Behälter an einem dunklen Ort auf und lassen Sie ihn bei Raumtemperatur. Wenn Sie keinen dunklen Schrank in Ihrem Haus haben, legen Sie die Flaschen in eine Papiertüte und rühren oder drehen Sie sie ein paar Mal am Tag.
  • Je nachdem, wie stark Ihre Aromen sind, müssen Sie sie von einem Tag bis zu einigen Wochen ziehen lassen. Die meisten Früchte brauchen volle zwei bis vier Wochen, um den ganzen Geschmack auf den Alkohol zu übertragen, während Chilis, Knoblauch und die meisten frischen Gewürze nur ein paar Tage brauchen.

Riechen und schmecken Sie die Aufgüsse, um zu entscheiden, wann jeder fertig ist.

Wenn Sie Fruchtpüree verwendet haben, hat Ihr Aufguss jetzt Sedimente im Boden. Um es loszuwerden, einfach ein Sieb mit einem Kaffeefilter auslegen und den Likör langsam durchgießen. Versuchen Sie nicht, die Früchte zu retten, die in den Schnaps eingeweicht wurden - sie haben gewonnen, dass sie noch Geschmack haben.

Fügen Sie ein wenig Süße hinzu

Wenn Sie Ihre Liköre süßen, fügen Sie Zucker direkt dem Alkohol hinzu - das Auflösen dauert zu lange und Sie können sofort erkennen, wie süß er ist. Stelle stattdessen einen einfachen Sirup aus zwei Teilen Zucker zu einem Teil Wasser her. Kombinieren Sie sie in einem Topf und köcheln Sie sie auf dem Herd, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Lassen Sie den Sirup auf Raumtemperatur abkühlen und süßen Sie dann den Aufguss nach Geschmack. Sobald ein Likör gesüßt wurde, schmecken die meisten von ihnen besser, nachdem sie einen Monat oder so die Möglichkeit hatten, zu "quotieren". Die Alterung ermöglicht es den Aromen, sich zu mildern und zu vermischen.

Füllen Sie es auf

Durchsuchen Sie lokale Importgeschäfte, Secondhand-Läden oder Ihre eigenen Schränke, um interessante Glasflaschen zu finden (wenn sie keine Oberteile haben, können Sie Korken in Kunsthandwerksläden oder Weingeschäften kaufen). Viel Spaß beim Erstellen Ihrer eigenen benutzerdefinierten Etiketten und "garnieren" Sie jede fertige Flasche, indem Sie eine kleine Menge der Originalzutaten (ein paar Beeren, ein Hauch Zitrusschale, ein Kräuterzweig usw.) hinzufügen.

Servieren Sie Ihre hausgemachten Liköre

Die meisten hausgemachten Aufgüsse sind wunderbar, wenn sie unverziert direkt aus dem Gefrierschrank serviert werden. Sie sind auch schön, wenn sie in eine frische Tasse Kaffee gemischt oder über eine Kugel guten Vanilleeis geträufelt werden.

Jeder hausgemachte Likör kann in einem traditionellen Cocktail mit wunderbaren Ergebnissen ersetzt werden. Machen Sie fantastische Martinis mit Ihren aufgegossenen Wodkas oder haben Sie Spaß beim Erfinden Ihrer eigenen brandneuen Signature Drinks!


Womit du deinen Pfirsich-Mondschein mischen kannst

Pfirsich-Mondschein ist an sich schon erstaunlich, aber da er stark ist, möchten Sie ihn vielleicht in Ihren Cocktails verwenden.

  • Ich finde es toll in einem schönen Sommerpunsch gefüllt mit vielen frischen Früchten.
  • Es wäre köstlich in einer Weißwein-Sangria.
  • Das Hinzufügen von mehr frischem Obst und Sprudelwasser ist eine köstliche und einfache Ergänzung.
  • Fügen Sie es zu etwas Eistee hinzu, um einen köstlichen Pfirsich-Eistee zu erhalten!


Zutaten, die Sie brauchen

Hier finden Sie eine Liste der Zutaten, die Sie für die Herstellung dieser Trüffel benötigen. Meine Rezeptkarte findet ihr am Ende dieses Beitrags für die komplette Liste mit ihren Mengen.

  • ungesalzene Butter
  • glatte Erdnussbutter: oder Sie können knusprige Erdnussbutter für zusätzliche Textur verwenden.
  • Vanilleextrakt
  • Salz
  • Puderzucker/Puderzucker
  • dunkle Schokolade
  • Milchschokolade

Erdnussbutter-Einfachsirup

Die Rezeptkarte finden Sie am Ende des Beitrags. Stellen Sie sicher, dass Sie den Inhalt lesen, da er Kochtipps, Ersatzoptionen und Antworten auf häufig gestellte Fragen enthält, damit Sie beim ersten Mal erfolgreich sind!

Ich weiß, Sie fragen sich wahrscheinlich, warum ich jemals Erdnussbuttersirup brauchen sollte. &rdquo

Vertrauen Sie mir, Sie werden mir im nächsten Beitrag danken! Die meisten von Ihnen wissen, wie man einfache Sirupe in Getränken verwendet, z. B. Mojitos. Einfache Sirupe sind jedoch nicht nur für Getränke geeignet.

Wenn Sie das nächste Mal einen Kuchen, Muffin, Keks, süßes Brot oder ein Dessert backen, bestreichen Sie die Oberseite mit einem einfachen Sirup. Es ist wahnsinnig gut!

Dieses Zeug zu machen könnte einfacher sein&hellip

Geben Sie Zucker und Wasser buchstäblich in eine Pfanne. Wenn sich der Zucker aufgelöst hat und er anfängt zu sprudeln, fügen Sie die Erdnussbutter hinzu und kochen Sie, bis sie leicht dick ist.


14 unglaubliche Dessertrezepte mit 3 oder weniger Zutaten

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Wer sollte sich bewerben: Frauen identifizierende Grafikdesigner und Illustratoren. (Aufgrund mittlerer Einschränkungen akzeptieren wir derzeit keine Design-Einreichungen von Fotografen oder Malern.)

Was wir suchen: Digitaldruck- und Musterdesigns, die Ihre Designästhetik widerspiegeln. Denken Sie optimistisch, hoffnungsvoll, hell – etwas, das Sie in Ihrem Zuhause sehen möchten.

So geben Sie ein: Hier bewerben, wo Sie aufgefordert werden, 2x Original-Designdateien, an denen Sie die Rechte besitzen, zur Prüfung einzureichen. Zu den zulässigen Dateiformaten gehören: .PNG, .JPG, .GIF, .SVG, .PSD und .TIFF. Maximale Dateigröße 5 GB. Wir fragen auch nach Ihrer Designinspiration und Ihren persönlichen Daten, damit wir in Kontakt bleiben können.

Künstlerauswahlprozess: Panelisten aus den Kreativteams von Brit + Co und P&G Bounty werden die Einreichungen bewerten und am 11. Juni 2021 50 Finalisten auswählen, die ein Selfmade-Stipendium für unsere Sommersession 2021 erhalten. Aus den Finalisten werden dann bis zu 8 Künstler ausgewählt und am 18. Juni 2021 benachrichtigt. Die ausgewählten Designer werden 2022 vor der Produkteinführung öffentlich bekannt gegeben.

Alle ausstehenden Wettbewerbs-Qs finden Sie in unserem Hauptwettbewerbsseite. Viel Glück und viel Spaß beim Gestalten!


Erdnussbutterblüten

Seid ihr bereit für ein paar Feiertagsbacken? Ich weiß, es ist wahrscheinlich schwer, sofort von Thanksgiving auf Weihnachten zu wechseln, aber die nächsten 24 Tage werden so schnell vergehen und wenn du wie ich bist, versuche ich jedes bisschen davon zu saugen, ohne meins komplett zu verlieren Gesundheit inmitten des ganzen Urlaubstrubels. Also, ja, es gibt eine sehr kurze Pause zwischen all der Verrücktheit der Thanksgiving-Vorbereitung und Weihnachten und in der Welt der Food-Blogger gibt es wirklich nie eine Pause, da ich schon lange vor Thanksgiving Weihnachtsbacken gemacht habe und als dieser Monat vorbei ist, #8217m wird wahrscheinlich bis nächstes Jahr festgelegt.

Ihr habt wahrscheinlich schon aus früheren Posts mitbekommen, dass ich kein großer Bäcker bin und herzhafte Gerichte gegenüber süßen bevorzuge, aber an den Feiertagen backe ich gerne, besonders einfache Dinge wie Kekse. Vor ein paar Jahren habe ich eine Menge verschiedene Kekse gebacken und sie als Geschenk an Familie und Freunde verschickt. Es hat viel Spaß gemacht und sie erinnern sich immer noch daran und fragen nach mehr, also schien dieses Jahr ein perfektes Jahr zu sein, um es noch einmal zu wiederholen und einige meiner Favoriten mit euch zu teilen.

Weißt du, warum ich Kekse liebe? Denn sie sind lecker, schwer zu vermasseln und lassen sich problemlos Tage im Voraus zubereiten. In den nächsten Wochen können Sie eine Kombination aus Familienfavoriten und neuen Rezepten erwarten, die ich angepasst habe, an die meisten “gepinnten” Rezepte da draußen. Ein bisschen von allem für jeden wählerischen Keksliebhaber in Ihrem Leben. Egal, ob Sie sie verschenken, einen Kekstausch machen oder einfach nur nach frisch gebackenem Keks riechen, ich habe Sie mindestens für die nächsten 12 Tage abgedeckt.

Heute teile ich Peanut Butter Blossoms, auch bekannt als Kiss Cookies. Urlaubsklassiker und eines der beliebtesten “pinned” Rezepte. Die Kombination aus Erdnussbutter, Backfett und braunem Zucker erinnert an einen Zuckerkeks, aber mit etwas mehr Biss und einer ganzen Menge Erdnussbutter. Cherry Cordial Creme gefüllte Hershey Kiss Chocolates verleihen diesen einen unerwarteten Biss und sind eine leckere cremige Ergänzung zu der nussigen Erdnussbutter. Diese sind auch tolle Geschenke, da sie klein, zart sind und perfekt in ein Einmachglas passen.


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