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Hühnerfleischbällchen mit Gemüse

Hühnerfleischbällchen mit Gemüse

Die Hähnchenbrust wird durch einen Fleischwolf geführt und in eine Schüssel gegeben.

Die Zwiebel fein hacken, die Karotte reiben (bei der kleinen wäre es besser) und das Grün fein hacken.

Wir geben die Gewürze, bereiten die Frikadellen vor und geben sie durch das Mehl.

In einem Kessel das Öl erhitzen und nacheinander braten.

Auf einer Papierserviette entfernen.

Guten Appetit!


  • Heiß servieren, neben einer cremigen Sahne- oder Knoblauchsauce.
  • Zum Anrichten dieses Gerichts können Sie sich für eine minimalistische Anordnung entscheiden: Die aus dem Ofen geholten Hähnchenbruststreifen in lange Riegel schneiden und 2-3 Esslöffel Soße daneben legen.
  • Sie können in diesem Rezept auch andere Frühlingsgemüse verwenden, um das Hühnchen zu würzen: Dill, Lärche, Stevia usw.
  • Verwenden Sie LaProvincia geschnittene Hähnchenbrust, wenn Ihre Hähnchenstücke gleichmäßig geschnitten werden sollen
  • Sie können dieses Rezept auch mit Flügeln oder Hähnchenbrust zubereiten. Der Geschmack des Hühnchens variiert von einem Organ zum anderen, also verwenden Sie den Teil des Hühnchens, den Sie bevorzugen!
  • Um eine knusprigere Kruste zu erhalten, verwenden Sie zusätzlich 2 Esslöffel Semmelbrösel.
  • Wenn die Zusammensetzung mit Gemüse nicht bindet, fügen Sie ein geschlagenes Ei wie beim Omelett hinzu. Gut mischen und Sie erhalten eine homogene Zusammensetzung!

Passende Dichtungen:

  • Sahnesauce
  • Knoblauchsoße
  • Tomatensalat
  • Krautsalat
  • Gurken in Essig.

Hühnerfleischbällchen

& Icirc & #355i muss:
1 Hähnchenbrust
2 oder & # 259
100 g m & # 259sline & # 8232verzi
2 Scheiben p & acircine
1 Zwiebel & # 259
1/2 ce & # 537cu & # 539 & # 259 Milch
2 Esslöffel f & # 259in & # 259
1-2 Esslöffel & # 8232m & # 259lai grau & # 537at
p & # 259trunjel
300 ml Öl zum Kochen
Salz Pfeffer

Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
Nun, ein Ei mit feinem Mehl, Salz und Butter (die Zusammensetzung hat die Konsistenz eines Pfannkuchenteigs, und wenn er zu dick ist, po & # 539i s & # 259 o sub & # 539iezi cu latte).
Das Fleisch durch einen Fleischwolf geben, dann mit dem eingeweichten Brot und der Milch mischen und den Saft auspressen.
Fügen Sie das Ei, die fein gehackte Zwiebel, die Petersilie und eine Prise Salz und Pfeffer hinzu. Aus der so erhaltenen Zusammensetzung die Frikadellen modellieren, nicht bevor Sie sie in die Mitte legen, damit sie sich nicht verbiegen.
Die Frikadellen durch den Teig streichen und im Ölbad anbraten. Nehmen Sie die Frikadellen auf einem Teller heraus und stellen Sie sie zur besseren Präsentation auf einen kalten Herd.
Sie werden gut aussehen und gleichzeitig sehr lecker sein, nach dem Geschmack aller Familienmitglieder.

4 por & # 539ii & # 8232Preg & # 259 Reifen: 40 Minuten & # 8232COACERE: 30 Minuten
Re & # 539et & # 259 by Mihaela Ungheanu, Str & acircmbeni village, C & # 259ld & # 259raru Gemeinde, Kreis Arge & # 537

Geben Sie für eine weitere & # 259 re & # 539et & # 259 Frikadellen & # 259 ein Hier.


Auberginen, backen, schälen und mahlen / mahlen. Ich habe sie aus dem Gefrierschrank.

Zwiebeln und Knoblauch schälen, fein hacken und in etwas Öl anbraten, wenn sie ganz leicht gebräunt sind, mit Gewürzen abschmecken.


Ich gebe Salz, Pfeffer, Knoblauchgranulat, gehacktes Gemüse und einen Teelöffel Paprika hinzu. Rühren und abkühlen lassen.

Für 2-3 Auberginen wird nur ein Ei verwendet, ich hatte etwa 5. Das Brot wird in Wasser eingeweicht, gepresst und von Hand zerkleinert.


Alle Komponenten mischen, abschmecken, wenn es ziemlich salzig, pfeffrig ist.


Wenn Sie die Zusammensetzung etwas weich finden, geben Sie 1-2 weitere Scheiben Semmelbrösel hinzu und kneten Sie erneut.

Sie können in heißem Öl gebraten oder bei 170-180gr C gebacken werden, bis sie die gewünschte Farbe haben / je nachdem, wie gebräunt Sie sie mögen.


In der Pfanne gebraten sind sie schmackhafter, aber auch im Backofen sehr gut.
Mit Tomaten-Gurken-Salat mit Joghurt-Dressing mit Dill und Knoblauch und 2 Tropfen Sesamöl servieren.


Gebackene Frikadellen mit Hühnchen und Süßkartoffel

Kartoffelpüree mit Süßkartoffeln? Warum nicht? Wir mögen Süßkartoffeln, wir mögen Hühnchen, die Kombination ist köstlich!

Ich mag Frikadellen, besonders die im Ofen gegarten, weil sie nicht fettig sind und weil sie zu jeder Tagesmahlzeit oder sogar als Snack geeignet sind. Sie sitzen gut im Kühlschrank und man kann sie sogar kalt essen. Sie können sie problemlos mitnehmen. Dazu passen sie in unzähligen Kombinationen, mit Püree, mit Avocadosauce, mit gebackenem Gemüse & #8230

Seit ich mit meiner Autoimmundiät begonnen habe, hatte ich immer Süßkartoffeln in meiner Speisekammer. Ich mag ihren Geschmack sehr und ich koche sie 2-3 mal die Woche. Und lassen Sie mich Ihnen eine sehr schöne Sache sagen, im Gegensatz zu weißen Kartoffeln können sie auch roh gegessen werden. Genau! Sie können zu Salaten hinzugefügt werden und schmecken köstlich in Obst- und Gemüsesäften. Süßkartoffeln enthalten Vitamin A, C, B6, Kalium, Magnesium, Beta-Carotin und sind nützlich bei Arthritis, Geschwüren, Blutzuckerregulation oder Vitamin A Mangel. Probieren Sie auch das Salatrezept mit Garnelen und Süßkartoffel! Das Rezept hier.

Ich habe die Frikadellen in zwei Varianten zubereitet, einmal mit Hähnchenbrust und ein anderes Mal mit Hähnchenschenkeln. Aber ich denke, eine Kombination aus Oberschenkeln und Hähnchenbrust wäre noch besser. Mir persönlich hat die zweite Variante besser gefallen, da die Oberschenkel etwas schmackhafter sind und mehr Fett haben. Es ist in Ordnung, mehr Fett zu haben, weil wir sie backen und kein Öl hinzufügen. Als ich sie aus dem Ofen holte sahen sie so aus:

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Knusprige Hühnerfleischbällchen mit Mozzarella

1. Hähnchenbrust zusammen mit Zwiebel, Knoblauch und Ingwer in den Fleischwolf geben. Butter, Zucker, Backpulver, Eigelb, Wasser, Salz, Pfeffer und Paprika hinzufügen. Lassen Sie die Fleischmischung 20 Minuten abkühlen. Bereiten Sie 3 verschiedene Behälter vor, in die Sie Eiweiß, Mehl und Semmelbrösel geben. Das Eiweiß mit der Milch schlagen.
2. Hände mit etwas Öl einfetten, Frikadellen formen

2 cm Durchmesser, dann flach drücken, etwas Mozzarella mit Oregano bestreut in die Mitte geben und wieder zu einer runden Form schließen, dabei darauf achten, dass kein Mozzarella herauskommt.
3. Nachdem Sie alle Frikadellen geformt haben, streichen Sie sie nacheinander durch das Mehl, dann durch das geschlagene Eiweiß und schließlich durch die Semmelbrösel. Die knusprigen Hühnerfleischbällchen mit Mozzarella goldbraun braten oder backen.


Gebackene Frikadellen mit Marinara-Sauce

Stichwort Fleisch, Frikadellen, Milchprodukte, Low Carb, Marinara-Sauce

Gesamtzeit 1 Stunde 20 Minuten

Autorin Annas Keto Kitchen

Zutaten

Fleischklößchen

  • 250 & # 32 g & # 32 Rinderhack
  • 250 & # 32 g & # 32 Schweinehack
  • 100 & # 32 g & # 32 geriebener Mozzarella
  • 3 & # 32 Knoblauch & # 32 Knoblauch & # 32 (Rost)
  • 1 & # 32 EL & # 32 Mandelmehl
  • 1 & # 32 oder Bio
  • gehacktes Basilikum
  • Himalaya-Salz
  • Chilisamen (oder Pfeffer).

Sos marinara

  • 200 & # 32 g & # 32 rote Würfel & # 32 (Dosen)
  • 50 & # 32 g & # 32 geriebener Mozzarella
  • 30 & # 32 ml & # 32 Wasser
  • 2 & # 32 Esslöffel & # 32 Avocadoöl & # 32 (oder Oliven)
  • ½ & # 32 Teelöffel & # 32 Knoblauchpulver
  • gehacktes Basilikum
  • Himalaya-Salz
  • Chilisamen (oder Pfeffer).

Anweisungen

Fleischklößchen

Sos marinara

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Hühnchen mit Tomaten und Parmesan

Hühnchen mit Tomaten und Parmesan

Hühnchen mit Tomaten und Parmesan

Zutat:

  • 4 Hähnchenbrustfilets ohne Knochen
  • Salz und Pfeffer
  • Parmesan
  • p & acircine Kern
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Esslöffel frisch gehackte Petersilie
  • 1 Knoblauchzehe fein gehackt
  • 1 Teelöffel Dijon-Senf
  • ein paar Tomaten

Zubereitungsart

Die Hähnchenbrust, durch Salz und Pfeffer gegeben und auf Alufolie gelegt, wird in ein Ofenblech gelegt, mit Erdnusskern, Parmesan, Olivenöl, Petersilie und Knoblauch vermischt und mit Senf bestreut.

Die Tomaten werden um die Hähnchenbruststücke gelegt.

Die Backzeit beträgt etwa 17 Minuten.

Das Gericht wird mit Salat und Knoblauch mit Knoblauch serviert.


Die Methode der Zubereitung von Nirvana-Frikadellen

  1. Um nicht in ungesundem Öl eingeweicht zu werden und ohne zu viel verlangt zu werden, ohne neben ihnen sitzen zu müssen, um sie zu wenden, damit sie nicht anbrennen, werden Nirvana-Frikadellen im Ofen zubereitet. Heizen Sie daher den Backofen auf mittlere bis hohe Temperatur vor, bevor Sie mit dem Vorheizen beginnen.
  2. Nehmen Sie eine große Schüssel und geben Sie das Hackfleisch hinein. Über das Fleisch, Salz, gehackte Zwiebeln, zerdrückten Knoblauch, Oregano, Pfefferflocken, italienische Gewürze, scharfe Sauce und Worcestershire-Sauce gießen. Alles gut vermischen, damit sich die Zutaten gleichmäßig im Hackfleisch verteilen.
  3. Nachdem Sie alles gut vermischt haben, fügen Sie die Milch, den Parmesan und den gebratenen Sauerteig / Semmelbrösel zu der Zusammensetzung hinzu. Alles noch einmal gut mischen, bis es glatt ist.
  4. Forme wie gewohnt die Frikadellen in der Handfläche (nach Belieben flach oder rund) und lege sie in ein Blech (auf dem du vorher etwas Backpapier gebacken hast).
  5. Das Blech mit den Nirvana-Frikadellen in den vorgeheizten Ofen schieben, bis sie innen nicht mehr rosa sind – für etwa 20-25 Minuten sollten sie bei einer Temperatur von 200 Grad Celsius im Ofen sein.

Wie oben erwähnt, werden sie mit absolut jeder hausgemachten Beilage serviert. Guten Appetit!


Französische Hühnerfleischbällchen

Bringen wir unsere Geschmacksnerven mit einem anderen Gericht in Schwung, nämlich mit Französische Hühnerfleischbällchen. Es scheint, aber die Zubereitung ist nicht kompliziert, und diese Fleischbällchen sind konsistent.
Heute freuen wir uns im Winter von grüne Zwiebeln, aber es gibt Möglichkeiten, es für die kalte Jahreszeit im Gefrierschrank aufzubewahren. Die Zwiebelstränge säubern, waschen und gut abtropfen lassen, dann in dünne Scheiben schneiden. Lassen Sie sie weitere 2-3 Stunden auf einem Backblech in einem Blech bei Raumtemperatur trocknen. Dann für 4-5 Stunden einfrieren, damit sie in einer einzigen Schicht gepresst werden. Tiefgefrorene Zwiebeln in spezielle Beutel zur Aufbewahrung im Gefrierschrank geben und im Winter, gehackt oder in Suppen, ohne Auftauen verwenden.

Foto: Chiftele fran & # 355uze & # 351ti de pui & ndash Arhiv & # 259 Burda Rom & acircnia

& Icirc & # 539i muss:
1 Hähnchenbrust ohne Knochen
2 oder & # 259 Ehemann
2 Esslöffel Meerrettich auf einen großen Teller gegeben
1 EL & # 259 Parmesan-Rasse
1-2 Esslöffel f & # 259in & # 259
1 grüne Zwiebel
2-3 Fäden für grüne Petersilie
2-3 grünes Brennholz
Salz
Pfeffer
1-2 Esslöffel Öl
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
Waschen Sie die Hähnchenbrust und schneiden Sie Ihre Würfel in feinere Würfel. Apfel und Petersilie fein hacken, Frühlingszwiebel in dünne Scheiben schneiden.
Mischen Sie das Fleisch, die geschlagenen Eier und die Eier in einer Schüssel, wie Pferd, Parmesan und Mehl. Fügen Sie die gehackten Frühlingszwiebeln und die gehackten Frühlingszwiebeln hinzu, salzen und pfeffern Sie nach Geschmack.
Ein großes Blech mit Backpapier tapezieren, mit 1-2 Esslöffel Öl einfetten und einen Esslöffel der Masse im Abstand von 5-6 cm von den anderen Körnungen platzieren # 259joare. Stellen Sie sie 25-30 Minuten bei mittlerer Hitze in den heißen Ofen. Überprüfen Sie, ob sie nach 25 Minuten gar sind, denn wenn sie zu hart gekocht werden, werden sie stark.
Nehmen Sie sie in einen Topf, da sie heiß sind, und decken Sie sie mit einem Deckel ab. Dadurch bleibt es weich. Sie können sie heiß, mit Senf oder einem Salat servieren.

Re & # 539et & # 259 by Roxana Ciobanu, F & # 259lticeni, Kreis Suceava


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