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Wie Chobani die Kraft der Nahrung in seiner neuen Kampagne nutzt

Wie Chobani die Kraft der Nahrung in seiner neuen Kampagne nutzt

Lebensmittel haben die Kraft, die Welt zu verändern, und genau diese Botschaft möchte der griechische Joghurthersteller Chobani mit seiner neuesten Kampagne vermitteln. Chobani will mit der Kampagne einen Vorrang in der Lebensmittelindustrie als Unternehmen erreichen, das auf die Gemeinschaften einwirken möchte.

Laut Gesellschaft, das Mantra „Believe in Food“ wurde geschaffen, um soziale Verantwortung zu fördern, den Verbrauchern „bessere Optionen“ zu bieten, Unternehmen zu „verantwortungsvollem, großzügigem und gleichberechtigtem Handeln“ zu inspirieren und Vielfalt und Inklusion zu fördern.

„Chobani war schon immer eine andere Art von Unternehmen, bei dem der Mensch an erster Stelle stand – von unseren Mitarbeitern über unsere Gemeinden bis hin zu unseren Landwirten und Fans“, sagte Peter McGuinness, Chief Marketing and Brand Officer bei Chobani, in einer Erklärung. „Wir glauben, dass, wenn a Company steht für etwas, das noch größer ist als seine Produkte, es hat die Fähigkeit, Menschen zusammenzubringen und eine positive Kraft für das Gute zu sein. In jeder Tasse steckt viel Gutes, und wir wollten die Geschichte der Menschen erzählen, die unsere Produkte herstellen leckere, nahrhafte Produkte.“

In einem der Werbespots namens „Fruit Symphony“ singen sechs Mitarbeiter von Chobani „What the World Needs Now is Love“ und verwenden dabei Früchte als Instrumente. Regie führte Michel Gondry, ein preisgekrönter Filmemacher. Vier weitere Spots sind stärker produktorientiert, mit Chobani Flips und Getränken.

Als Teil seiner Markenmission „Believe in Food“ hat Chobani auch Chobani Food Inkubator, ein Mentoring-Programm, das Lebensmittelunternehmer unterstützt, die die Branche revolutionieren möchten. Das jüngste Programm, das von Oktober 2016 bis März 2017 lief, präsentierte Startups wie Banza, CHOPS Snacks, Cissé Cocoa Co., JAR Good, Kettle & Fire und Misfit Juicery.


Wie Chobani dabei hilft, eine neue Generation disruptiver Food-Startups zu entfesseln

Als Chobani-Gründer und CEO Hamdi Ulukaya vor 23 Jahren in die USA kam, sprach er kein Englisch und hatte kaum Geld. Was der gebürtige Türke hatte, war das Generationen alte Rezept seiner Familie für cremigen, nahrhaften Joghurt, gepaart mit unermüdlichem Tatendrang und Unternehmergeist.

"Ich wollte eine Marke aufbauen, die für etwas Größeres steht als nur unser Produkt", sagte Ulukaya, "und das Essen hervorbrachte, auf das wir stolz sein konnten, mit unseren Familien zu teilen."

2005 ließ Ulukaya seine unternehmerischen Träume wahr werden, als er eine verlassene Joghurtfabrik in New Berlin, New York, kaufte. Zu dieser Zeit hatte Chobani nur fünf Personen auf der Gehaltsliste. Heute beschäftigt das Unternehmen (jetzt mit Hauptsitz in Norwich, New York) hinter Amerikas meistverkaufter Joghurtmarke 2.000 Mitarbeiter. Dank Ulukayas anhaltendem Engagement für die Schaffung von Arbeitsplätzen in Amerika sind etwa 70 Prozent der Chobani-Mitarbeiter in den USA ansässig und etwa 30 Prozent sind Flüchtlinge und Einwanderer in dieses Land.

Auf dem bemerkenswerten Erfolgsweg des eingewanderten Unternehmers hat Ulukaya, jetzt Milliardär, die „kleinen Jungs“ nicht vergessen. Die Hauptstraßenunternehmer, die einen großen Beitrag zum Gefüge Amerikas leisten. Unabhängige Startup-Gründer, von denen er sagt, dass sie „bessere Optionen bieten und dazu beitragen, unsere Gemeinschaften zu stärken“.

„Seit langer Zeit wollte ich anderen Lebensmittelunternehmern die Möglichkeit geben, ihr Essen mit der Welt zu teilen“, sagte Ulukaya in einem Brief, den er auf LinkedIn veröffentlichte. Genau aus diesem Grund hat er den Gründern von sechs innovativen Food-Startups mit seinem ersten Chobani Food Incubator-Programm die Möglichkeit gegeben, ihr Geschäft zu starten und zu skalieren.

„Mehr als 400 großartige Food-Startups haben sich für die Eröffnungsklasse beworben“, sagte Ulukaya. „Obwohl so viele großartige Ideen und fantastisches Essen hatten, suchten wir sorgfältig nach den Unternehmen, die wirklich von einer Zusammenarbeit mit uns profitieren könnten, während das Programm in Gang kommt. Ich glaube, es gab keine bessere Zeit in diesem Land, um ein Lebensmittelunternehmen zu sein, und die Geschichte von Chobani ist der Beweis dafür, dass die Lebensmittelrevolution gerade erst begonnen hat.“

Unter Anleitung von Chobani-Mitarbeitern steigerten die teilnehmenden Food-Startups die Verteilung während des Programms gemeinsam um durchschnittlich 60 Prozent. Beide erweiterten zudem ihr Produktportfolio, sicherten Beziehungen zu Einzelhändlern und verstärkten den Personalbestand.

Zurückgeben durch das Schaffen von Gelegenheiten

„Die Mission unseres Unternehmens ist es, mehr Menschen besseres Essen zu bieten“, sagte Ulukaya. „Wir möchten unsere Mission über unsere eigenen Produkte hinaus auf die Gemeinschaften, in denen wir leben, ausdehnen, indem wir sozial verantwortlichen Lebensmittelunternehmern helfen, ihre Produkte allen zugänglich zu machen. Wir glauben, dass wir gemeinsam die Lebensmittelindustrie herausfordern, kaputte Systeme verbessern und etwas bewegen können.“

Hier ist eine Momentaufnahme der innovativen und inspirierenden Food-Startups, die am Chobani Food Incubator teilgenommen haben:

Nicht jedes Obst oder Gemüse sieht gut aus, um es zu essen. Tatsächlich werden in Amerika jedes Jahr ungefähr 20 Milliarden Pfund an leckeren Produkten nicht verkauft oder nicht geerntet, oft weil diese essbaren „ungerade Enten“ zu „hässlich“ oder auf andere Weise ästhetisch unattraktiv sind, um Appetit zu machen. Die Gründer von Misfit Juicery aus Washington, D.C., die gegen Lebensmittelverschwendung kämpfen, wollen das ändern, einen nahrhaften, kaltgepressten Saft nach dem anderen.

Inspiriert von der „hässlichen Obst- und Gemüsebewegung“ gründeten die guten Freunde Ann Yang und Phil Wong im November 2014 gemeinsam Misfit Juicery. Damals waren beide noch an der Georgetown University eingeschrieben, wo sie den ersten Platz (und einen Preis von 20.000 US-Dollar) in Hoya Pitch Challenge und Social Innovation Competition der Schule.

„Wir sehen uns nicht als Unternehmen für kaltgepresste Säfte“, sagte Wong gegenüber BevNET. „Wir sehen uns als Unternehmen, das Lebensmittelverschwendung bekämpft, und das Vehikel dafür ist kaltgepresster Saft … Der Kampf ist real. Zum Glück ist die Lösung auch.“

Das aufstrebende Startup, das seine Säfte aus 70 bis 80 Prozent Obst und Gemüse herstellt, die sonst buchstäblich vernichtet würden, hat Verträge abgeschlossen, um seine erfrischenden Saftmischungen an zwei Fast-Casual-Restaurantketten in DC, Chaia und New York City, zu liefern. ansässigen Dig Inn.

“Wir haben in Dig Inn gegründet, haben unsere Haltbarkeit verdoppelt und sind dank der Anleitung des Chobani-Teams und der anderen Unternehmen im Inkubator auf dem besten Weg, einen wichtigen Vertriebsmitarbeiter einzustellen,”, sagte Wong. “Über diese klaren und leicht erkennbaren Erfolge hinaus haben wir eine klarere Vorstellung davon, wie wir unsere Mission, unsere Kultur und unser Geschäft skalieren.”

Ergebnisse der Teilnahme an Chobanis Inkubator:
● Eine Partnerschaft mit der Fast-Casual-Kette Dig Inn gestartet, um einen besseren Orangensaft herzustellen
● Nexty Editor’'s Choice: Bestes neues Getränk auf der Expo West

Die Brüder Nick und Justin Mares sind auf der Suche nach einem seltsamen Gebräu. Die nicht ganz so geheime Zutat steckt in den Knochen. Kuh Knochen.

"Unser Ziel ist es, Knochenbrühe wieder in die amerikanische Ernährung zu bringen", sagte Justin dem The Path Magazine. Um genau das zu erreichen, gründeten sie 2014 in San Francisco Kettle & Fire LLC mit und begannen mit der Herstellung und dem Verkauf der gelatine- und kollagenverpackten Aktien, von denen allgemein angenommen wird, dass sie Darmentzündungen und andere Krankheiten reduzieren.

Das gemeinsame Interesse der Stuten an Knochenbrühe wurde geweckt, als Nick sich beim Fußballspielen eine Knieverletzung zuzog. "Er war nach der Operation sieben Wochen bettlägerig", sagte Justin. „Und er suchte wirklich nach Nahrungsmitteln, die den Heilungsprozess beschleunigen könnten. Ich ging, um ihm Knochenbrühe zu kaufen und sah, dass buchstäblich niemand sie online verkaufte. Es hat sich also alles zusammengetan und wir haben uns entschieden: ‚Okay, mal sehen, ob wir das erste haltbare Knochenbrühe-Produkt auf dem Markt herstellen können.‘ Seitdem geht es los!“

Aber das schnelle Kochen von Kettle & Fire zum Nischenmarkterfolg war nicht nur Soße. Das Problem ist, sagen die Unternehmerbrüder, dass nicht viele Menschen in den USA überhaupt von Knochenbrühe gehört haben, geschweige denn von den stärkenden gesundheitlichen Vorteilen des Genusses der proteinreichen Aktie, die manche als „Multivitamin der Natur“ bezeichnen.

„Wir haben unsere Arbeit vor uns“, gab Justin zu und bezog sich auf das Mainstreaming der fleischfressenden Consommés von Kettle & Fire. Aber das hindert ihn und seinen Bruder nicht daran, das zu vermarkten, was sie behaupten, Amerikas erste lagerstabile USDA-Rinderknochenbrühe aus Grasfütterung und Volldampf online und in Lebensmittelgeschäften zu sein.

“Der Chobani Food Incubator hat uns dazu inspiriert, größer zu denken und uns geholfen, unsere Mission, besseres Essen für mehr Menschen zu entwickeln und umzusetzen,” Justin sagte. “Seitdem sie dem Programm beigetreten sind, haben sie uns dabei geholfen, den Umsatz im selben Geschäft um mehr als 150 Prozent zu steigern, und uns dabei geholfen, Hunderte neuer Vertriebspunkte hinzuzufügen.”

Ergebnisse der Teilnahme an Chobanis Inkubator:
● Erlebte eine Vervierfachung der Verbreitung
● Verbesserte Verkäufe im selben Geschäft um mehr als 150 %

Brian Rudolph, ein selbstbeschriebener „Kind, der gerne mit seinem Essen spielte und der Meinung war, dass seine Lieblingsgerichte nahrhafter sind“, kreierte eine coole, neue Art von Pasta, nachdem er „in der Küche herumgebastelt“ hatte. Das leckere Zeug besteht aus Kichererbsen, Tapioka, Erbsenprotein und Xanthangummi.

Indem er die Hauptzutat der glutenfreien, kohlenhydratarmen Spezialpasta, Kichererbsen – die Hauptzutat in Hummus – wegreißt, nannte er das neue Essen, das er viele Nächte damit verbrachte, Banza zu perfektionieren. Heute verkauft sein Startup, das seinem Bruder Scott Rudolph, auch Banza, gehört, seine Pasta in über 4.500 Lebensmittelgeschäften in den USA.

„Banza nimmt die Lebensmittel, die die Leute lieben, und macht sie besser, indem sie nahrhaftere Zutaten verwendet“, sagte Brian Rudolph, ein Stipendiat von Venture For America, auf der Website von Banza.

Die kostenbewusste Pasta aus nachhaltigem Anbau, hergestellt in einem „rehabbed house“ in Detroit, gibt es in den Sorten Shell, Elbow, Penne und Spaghetti sowie in mehreren Gourmet-Makkaroni- und Käsearomen. Banza ist ein Segen für Veganer und Vegetarier auf dem Markt für eifreie Pasta-Alternativen und für Menschen, die auf Gluten allergisch reagieren. [Wir können persönlich für den weichen, reichen und etwas nussigen Geschmack bürgen, da wir Banza mehr als ein paar Mal probiert haben.]

“Ich habe dieses Geschäft 2014 mit 23 Jahren gegründet“, sagte Brian Rudolph, „und unser Team ist klein und wir haben keine Vorkenntnisse im Lebensmittelbereich. Chobani hat uns dabei geholfen, nicht nur Fehler zu vermeiden, sondern auch proaktiv darüber nachzudenken, wie wir als Unternehmen besser werden können.”

Ergebnisse der Teilnahme an Chobanis Inkubator:
● Einstellung eines neuen Head of Field Marketing
● Vertriebsvertrag mit einer Top-Einzelhandelskette abgeschlossen

Schokoladenliebhaberin Diana Lovett träumte davon, ein Unternehmen für Schokoladen-Brownie- und Kuchenmischungen zu gründen, das nur fair gehandelten und nachhaltig beschafften Kakao verwendet und gleichzeitig Kleinbauern unterstützt. Die ehemalige Fulbright-Stipendiatin der Yale University und der Cambridge University wurde inspiriert, ihr Startup Cissé Cocoa Co. mit Sitz in Mamaroneck, New York, im Jahr 2012 zu gründen, nachdem sie sich in einer von Armut betroffenen Region Afrikas ehrenamtlich engagiert hatte.

“Ich habe Cisse Cocoa Co. aus meiner Leidenschaft für Schokolade und nachhaltige Entwicklung gegründet,” Lovett gegenüber CNBC. “… Ich hatte das Glück, internationale Entwicklungsarbeit zu leisten. Ich habe in Afrika gelebt. Ich arbeitete für Ärzte ohne Grenzen und versuchte immer wieder, einen Weg zu finden, die sozialen Bedürfnisse zu befriedigen, die ich durch ein Unternehmen sah.”

Während sie später wieder um die Welt reiste, um eine ethische Premium-Kakaopulverquelle als Grundlage für ihre süßen Auswahlen zu finden – darunter Brownie Super Thins und Keks-, Muffin- und Brownie-Backmischungen – ließ sich Lovette auf einer kleinen Farmgenossenschaft in der Dominikanischen Republik nieder . Cissés USDA organisches, sortenreines, unverkennbares Kakaopulver ist jetzt die Basis all seiner Produkte. Jede Schachtel Backmischung enthält eine Infografik, die es den Verbrauchern ermöglicht, die Herkunft ihres Kaufs von „Bohne bis Schachtel“ zu verfolgen.

“Der Chobani Food Incubator hat uns dazu inspiriert, größer zu träumen“, sagte Lovett, „und dass unser Unternehmen nicht nur eine Reihe von Produkten ist, sondern ein Hebel für das soziale Wohl. “Das [Chobani]-Programm und insbesondere Hamdi [Ulukaya] haben mich dazu inspiriert, mehr in unsere Mitarbeiter zu investieren, von der Maximierung der Zusammenarbeit mit den Landwirten über die Art und Weise, wie wir großartige Partner in der Produktion sein können, bis hin zu wirklicher Sorge um unsere HQ-Mitarbeiter.”

Ergebnisse der Teilnahme an Chobanis Inkubator:
● In Einzelhandelsketten von Hudson News eingeführt
● Erhöhte Verfügbarkeit von Einzelhandelsketten von 2.000 auf 4.500

Die Absolventen und Freunde der Yale University, Luke Sellers und Aaron Jones, gründeten Chop Snacks im Jahr 2013, als sie gemeinsam auf der Suche nach Beef Jerky waren, das weniger ein Zahnziehen ist.

Das junge Unternehmerduo aus New York City behauptet, ihr neues, „verbessertes“ Dörrfleisch sei deutlich zarter als herkömmliches Dörrfleisch. Das liegt daran, dass es von USDA Choice und Select Beef Brisket von erstklassigen amerikanischen Ochsen bezogen wird, im Gegensatz zu „alten Milchkühen“, die ihrer Meinung nach in der Branche üblich sind.

"Das meiste Beef Jerky ist wirklich hart", sagte Sellers in einem Artikel des Yale Entrepreneurial Institute. „Unsere ist viel weicher. Es schmilzt im Mund. Wir wissen, dass es schwer ist zur Arbeit zu gehen, zur Arbeit zu gehen ist schwer und Sport ist hart … aber Ihr Ruck muss nicht sein.“

Ihre „leicht zu kauenden“, proteinreichen Fleischbissen werden nur aus natürlichen Zutaten hergestellt und sind dünner als herkömmliches Trockenfleisch. Win-Win: Je dünner das Fleisch, desto kürzer die Garzeit und desto höher der Ertrag.

“Der Chobani Food Incubator war nicht nur ungemein hilfreich für das Wachstum unseres Unternehmens, sondern hat unserem Team etwas gegeben, von dem ich denke, dass viele Unternehmen Jahre brauchen, um es zu finden: Vision und Markenmission,” Sellers fuhr fort. “Jeder bei Chobani hat unsere Markenvision inspiriert, nicht nur Snacks von höchster Qualität anzubieten, sondern auch sicherzustellen, dass sie für so viele Verbraucher wie möglich zugänglich sind.”

Ergebnisse der Teilnahme an Chobanis Inkubator:
● Kontakt zu und Produktanfragen von vier nationalen Lebensmittelketten
● Rose wird auf mehreren E-Commerce-Plattformen in den USA zu einem bestbewerteten Beef Jerky.

Die begeisterten Hobbyköche und Schwägerinnen Laura und Melissa Vitelli kochten im Juli 2012 gemeinsam Jar Goods in Hoboken, N.J.. Ihr gemeinsames Ziel: robuste Pastasaucen in schlichten, aber elegant dekorierten Gläsern anzubieten. Zusammen booten sie ihr Startup, passenderweise Jar Goods genannt, mit einer kleinen Investition von 150 US-Dollar.

Heute sind die reichhaltigen Saucen des Vitellis, die auf lang gehegten Familienrezepten verwurzelt sind und 2013 offiziell auf den Markt kamen, in Classic Red, Classic Spicy und Classic Vodka erhältlich.

“Der Inkubator hat uns nicht nur unersetzliche Bestätigung, Mentoring und Förderung geboten, sondern auch unsere Denkweise verändert” Melissa Vitelli. “Es hat unseren Geist geöffnet, wie wir innovativ sein können und sollten, um das Lebensmittelgeschäft zu verbessern.”

Ergebnisse der Teilnahme an Chobanis Inkubator:
● Beginn des Vorstellungsgesprächs für die erste Einstellung des Startups
● Die Anzahl der Orte, an denen ihre Produkte verfügbar sind, wurde um 50 % gesteigert

Erfahren Sie mehr über die #BizUnited-Kampagne und teilen Sie Ihre Geschichte hier.


Wie Chobani dabei hilft, eine neue Generation disruptiver Food-Startups zu entfesseln

Als Chobani-Gründer und CEO Hamdi Ulukaya vor 23 Jahren in die USA kam, sprach er kein Englisch und hatte kaum Geld. Was der gebürtige Türke hatte, war das Generationen alte Rezept seiner Familie für cremigen, nahrhaften Joghurt, gepaart mit unermüdlichem Tatendrang und Unternehmergeist.

"Ich wollte eine Marke aufbauen, die für etwas Größeres steht als nur unser Produkt", sagte Ulukaya, "und das Essen hervorbrachte, auf das wir stolz sein konnten, mit unseren Familien zu teilen."

2005 ließ Ulukaya seine unternehmerischen Träume wahr werden, als er eine verlassene Joghurtfabrik in New Berlin, New York, kaufte. Zu dieser Zeit hatte Chobani nur fünf Personen auf der Gehaltsliste. Heute beschäftigt das Unternehmen (jetzt mit Hauptsitz in Norwich, New York) hinter Amerikas meistverkaufter Joghurtmarke 2.000 Mitarbeiter. Dank Ulukayas anhaltendem Engagement für die Schaffung von Arbeitsplätzen in Amerika sind etwa 70 Prozent der Chobani-Mitarbeiter in den USA ansässig und etwa 30 Prozent sind Flüchtlinge und Einwanderer in dieses Land.

Auf dem bemerkenswerten Erfolgsweg des eingewanderten Unternehmers hat Ulukaya, jetzt Milliardär, die „kleinen Jungs“ nicht vergessen. Die Hauptstraßenunternehmer, die einen großen Beitrag zum Gefüge Amerikas leisten. Unabhängige Startup-Gründer, von denen er sagt, dass sie „bessere Optionen bieten und dazu beitragen, unsere Gemeinschaften zu stärken“.

„Seit langer Zeit wollte ich anderen Lebensmittelunternehmern die Möglichkeit geben, ihr Essen mit der Welt zu teilen“, sagte Ulukaya in einem Brief, den er auf LinkedIn veröffentlichte. Genau aus diesem Grund hat er den Gründern von sechs innovativen Food-Startups mit seinem ersten Chobani Food Incubator-Programm die Möglichkeit gegeben, ihr Geschäft zu starten und zu skalieren.

„Mehr als 400 großartige Food-Startups haben sich für die Eröffnungsklasse beworben“, sagte Ulukaya. „Obwohl so viele großartige Ideen und fantastisches Essen hatten, suchten wir sorgfältig nach den Unternehmen, die wirklich von einer Zusammenarbeit mit uns profitieren könnten, während das Programm in Gang kommt. Ich glaube, es gab keine bessere Zeit in diesem Land, um ein Lebensmittelunternehmen zu sein, und die Geschichte von Chobani ist der Beweis dafür, dass die Lebensmittelrevolution gerade erst begonnen hat.“

Unter Anleitung von Chobani-Mitarbeitern steigerten die teilnehmenden Food-Startups die Verteilung während des Programms gemeinsam um durchschnittlich 60 Prozent. Beide erweiterten zudem ihr Produktportfolio, sicherten Beziehungen zu Einzelhändlern und verstärkten den Personalbestand.

Geben Sie etwas zurück, indem Sie Gelegenheiten schaffen

„Die Mission unseres Unternehmens ist es, mehr Menschen besseres Essen zu bieten“, sagte Ulukaya.„Wir möchten unsere Mission über unsere eigenen Produkte hinaus auf die Gemeinschaften, in denen wir leben, ausdehnen, indem wir sozial verantwortlichen Lebensmittelunternehmern helfen, ihre Produkte allen zugänglich zu machen. Wir glauben, dass wir gemeinsam die Lebensmittelindustrie herausfordern, kaputte Systeme verbessern und etwas bewegen können.“

Hier ist eine Momentaufnahme der innovativen und inspirierenden Food-Startups, die am Chobani Food Incubator teilgenommen haben:

Nicht jedes Obst oder Gemüse sieht gut aus, um es zu essen. Tatsächlich werden in Amerika jedes Jahr ungefähr 20 Milliarden Pfund an leckeren Produkten nicht verkauft oder nicht geerntet, oft weil diese essbaren „ungerade Enten“ zu „hässlich“ oder auf andere Weise ästhetisch unattraktiv sind, um Appetit zu machen. Die Gründer von Misfit Juicery aus Washington, D.C., die gegen Lebensmittelverschwendung kämpfen, wollen das ändern, einen nahrhaften, kaltgepressten Saft nach dem anderen.

Inspiriert von der „hässlichen Obst- und Gemüsebewegung“ gründeten die guten Freunde Ann Yang und Phil Wong im November 2014 gemeinsam Misfit Juicery. Damals waren beide noch an der Georgetown University eingeschrieben, wo sie den ersten Platz (und einen Preis von 20.000 US-Dollar) in Hoya Pitch Challenge und Social Innovation Competition der Schule.

„Wir sehen uns nicht als Unternehmen für kaltgepresste Säfte“, sagte Wong gegenüber BevNET. „Wir sehen uns als Unternehmen, das Lebensmittelverschwendung bekämpft, und das Vehikel dafür ist kaltgepresster Saft … Der Kampf ist real. Zum Glück ist die Lösung auch.“

Das aufstrebende Startup, das seine Säfte aus 70 bis 80 Prozent Obst und Gemüse herstellt, die sonst buchstäblich vernichtet würden, hat Verträge abgeschlossen, um seine erfrischenden Saftmischungen an zwei Fast-Casual-Restaurantketten in DC, Chaia und New York City, zu liefern. ansässigen Dig Inn.

“Wir haben in Dig Inn gegründet, haben unsere Haltbarkeit verdoppelt und sind dank der Anleitung des Chobani-Teams und der anderen Unternehmen im Inkubator auf dem besten Weg, einen wichtigen Vertriebsmitarbeiter einzustellen,”, sagte Wong. “Über diese klaren und leicht erkennbaren Erfolge hinaus haben wir eine klarere Vorstellung davon, wie wir unsere Mission, unsere Kultur und unser Geschäft skalieren.”

Ergebnisse der Teilnahme an Chobanis Inkubator:
● Eine Partnerschaft mit der Fast-Casual-Kette Dig Inn gestartet, um einen besseren Orangensaft herzustellen
● Nexty Editor’'s Choice: Bestes neues Getränk auf der Expo West

Die Brüder Nick und Justin Mares sind auf der Suche nach einem seltsamen Gebräu. Die nicht ganz so geheime Zutat steckt in den Knochen. Kuh Knochen.

"Unser Ziel ist es, Knochenbrühe wieder in die amerikanische Ernährung zu bringen", sagte Justin dem The Path Magazine. Um genau das zu erreichen, gründeten sie 2014 in San Francisco Kettle & Fire LLC mit und begannen mit der Herstellung und dem Verkauf der gelatine- und kollagenverpackten Aktien, von denen allgemein angenommen wird, dass sie Darmentzündungen und andere Krankheiten reduzieren.

Das gemeinsame Interesse der Stuten an Knochenbrühe wurde geweckt, als Nick sich beim Fußballspielen eine Knieverletzung zuzog. "Er war nach der Operation sieben Wochen bettlägerig", sagte Justin. „Und er suchte wirklich nach Nahrungsmitteln, die den Heilungsprozess beschleunigen könnten. Ich ging, um ihm Knochenbrühe zu kaufen und sah, dass buchstäblich niemand sie online verkaufte. Es hat sich also alles zusammengetan und wir haben uns entschieden: ‚Okay, mal sehen, ob wir das erste haltbare Knochenbrühe-Produkt auf dem Markt herstellen können.‘ Seitdem geht es los!“

Aber das schnelle Kochen von Kettle & Fire zum Nischenmarkterfolg war nicht nur Soße. Das Problem ist, sagen die Unternehmerbrüder, dass nicht viele Menschen in den USA überhaupt von Knochenbrühe gehört haben, geschweige denn von den stärkenden gesundheitlichen Vorteilen des Genusses der proteinreichen Aktie, die manche als „Multivitamin der Natur“ bezeichnen.

„Wir haben unsere Arbeit vor uns“, gab Justin zu und bezog sich auf das Mainstreaming der fleischfressenden Consommés von Kettle & Fire. Aber das hindert ihn und seinen Bruder nicht daran, das zu vermarkten, was sie behaupten, Amerikas erste lagerstabile USDA-Rinderknochenbrühe aus Grasfütterung und Volldampf online und in Lebensmittelgeschäften zu sein.

“Der Chobani Food Incubator hat uns dazu inspiriert, größer zu denken und uns geholfen, unsere Mission, besseres Essen für mehr Menschen zu entwickeln und umzusetzen,” Justin sagte. “Seitdem sie dem Programm beigetreten sind, haben sie uns dabei geholfen, den Umsatz im selben Geschäft um mehr als 150 Prozent zu steigern, und uns dabei geholfen, Hunderte neuer Vertriebspunkte hinzuzufügen.”

Ergebnisse der Teilnahme an Chobanis Inkubator:
● Erlebte eine Vervierfachung der Verbreitung
● Verbesserte Verkäufe im selben Geschäft um mehr als 150 %

Brian Rudolph, ein selbstbeschriebener „Kind, der gerne mit seinem Essen spielte und der Meinung war, dass seine Lieblingsgerichte nahrhafter sind“, kreierte eine coole, neue Art von Pasta, nachdem er „in der Küche herumgebastelt“ hatte. Das leckere Zeug besteht aus Kichererbsen, Tapioka, Erbsenprotein und Xanthangummi.

Indem er die Hauptzutat der glutenfreien, kohlenhydratarmen Spezialpasta, Kichererbsen – die Hauptzutat in Hummus – wegreißt, nannte er das neue Essen, das er viele Nächte damit verbrachte, Banza zu perfektionieren. Heute verkauft sein Startup, das seinem Bruder Scott Rudolph, auch Banza, gehört, seine Pasta in über 4.500 Lebensmittelgeschäften in den USA.

„Banza nimmt die Lebensmittel, die die Leute lieben, und macht sie besser, indem sie nahrhaftere Zutaten verwendet“, sagte Brian Rudolph, ein Stipendiat von Venture For America, auf der Website von Banza.

Die kostenbewusste Pasta aus nachhaltigem Anbau, hergestellt in einem „rehabbed house“ in Detroit, gibt es in den Sorten Shell, Elbow, Penne und Spaghetti sowie in mehreren Gourmet-Makkaroni- und Käsearomen. Banza ist ein Segen für Veganer und Vegetarier auf dem Markt für eifreie Pasta-Alternativen und für Menschen, die auf Gluten allergisch reagieren. [Wir können persönlich für den weichen, reichen und etwas nussigen Geschmack bürgen, da wir Banza mehr als ein paar Mal probiert haben.]

“Ich habe dieses Geschäft 2014 mit 23 Jahren gegründet“, sagte Brian Rudolph, „und unser Team ist klein und wir haben keine Vorkenntnisse im Lebensmittelbereich. Chobani hat uns dabei geholfen, nicht nur Fehler zu vermeiden, sondern auch proaktiv darüber nachzudenken, wie wir als Unternehmen besser werden können.”

Ergebnisse der Teilnahme an Chobanis Inkubator:
● Einstellung eines neuen Head of Field Marketing
● Vertriebsvertrag mit einer Top-Einzelhandelskette abgeschlossen

Schokoladenliebhaberin Diana Lovett träumte davon, ein Unternehmen für Schokoladen-Brownie- und Kuchenmischungen zu gründen, das nur fair gehandelten und nachhaltig beschafften Kakao verwendet und gleichzeitig Kleinbauern unterstützt. Die ehemalige Fulbright-Stipendiatin der Yale University und der Cambridge University wurde inspiriert, ihr Startup Cissé Cocoa Co. mit Sitz in Mamaroneck, New York, im Jahr 2012 zu gründen, nachdem sie sich in einer von Armut betroffenen Region Afrikas ehrenamtlich engagiert hatte.

“Ich habe Cisse Cocoa Co. aus meiner Leidenschaft für Schokolade und nachhaltige Entwicklung gegründet,” Lovett gegenüber CNBC. “… Ich hatte das Glück, internationale Entwicklungsarbeit zu leisten. Ich habe in Afrika gelebt. Ich arbeitete für Ärzte ohne Grenzen und versuchte immer wieder, einen Weg zu finden, die sozialen Bedürfnisse zu befriedigen, die ich durch ein Unternehmen sah.”

Während sie später wieder um die Welt reiste, um eine ethische Premium-Kakaopulverquelle als Grundlage für ihre süßen Auswahlen zu finden – darunter Brownie Super Thins und Keks-, Muffin- und Brownie-Backmischungen – ließ sich Lovette auf einer kleinen Farmgenossenschaft in der Dominikanischen Republik nieder . Cissés USDA organisches, sortenreines, unverkennbares Kakaopulver ist jetzt die Basis all seiner Produkte. Jede Schachtel Backmischung enthält eine Infografik, die es den Verbrauchern ermöglicht, die Herkunft ihres Kaufs von „Bohne bis Schachtel“ zu verfolgen.

“Der Chobani Food Incubator hat uns dazu inspiriert, größer zu träumen“, sagte Lovett, „und dass unser Unternehmen nicht nur eine Reihe von Produkten ist, sondern ein Hebel für das soziale Wohl. “Das [Chobani]-Programm und insbesondere Hamdi [Ulukaya] haben mich dazu inspiriert, mehr in unsere Mitarbeiter zu investieren, von der Maximierung der Zusammenarbeit mit den Landwirten über die Art und Weise, wie wir großartige Partner in der Produktion sein können, bis hin zu wirklicher Sorge um unsere HQ-Mitarbeiter.”

Ergebnisse der Teilnahme an Chobanis Inkubator:
● In Einzelhandelsketten von Hudson News eingeführt
● Erhöhte Verfügbarkeit von Einzelhandelsketten von 2.000 auf 4.500

Die Absolventen und Freunde der Yale University, Luke Sellers und Aaron Jones, gründeten Chop Snacks im Jahr 2013, als sie gemeinsam auf der Suche nach Beef Jerky waren, das weniger ein Zahnziehen ist.

Das junge Unternehmerduo aus New York City behauptet, ihr neues, „verbessertes“ Dörrfleisch sei deutlich zarter als herkömmliches Dörrfleisch. Das liegt daran, dass es von USDA Choice und Select Beef Brisket von erstklassigen amerikanischen Ochsen bezogen wird, im Gegensatz zu „alten Milchkühen“, die ihrer Meinung nach in der Branche üblich sind.

"Das meiste Beef Jerky ist wirklich hart", sagte Sellers in einem Artikel des Yale Entrepreneurial Institute. „Unsere ist viel weicher. Es schmilzt im Mund. Wir wissen, dass es schwer ist zur Arbeit zu gehen, zur Arbeit zu gehen ist schwer und Sport ist hart … aber Ihr Ruck muss nicht sein.“

Ihre „leicht zu kauenden“, proteinreichen Fleischbissen werden nur aus natürlichen Zutaten hergestellt und sind dünner als herkömmliches Trockenfleisch. Win-Win: Je dünner das Fleisch, desto kürzer die Garzeit und desto höher der Ertrag.

“Der Chobani Food Incubator war nicht nur ungemein hilfreich für das Wachstum unseres Unternehmens, sondern hat unserem Team etwas gegeben, von dem ich denke, dass viele Unternehmen Jahre brauchen, um es zu finden: Vision und Markenmission,” Sellers fuhr fort. “Jeder bei Chobani hat unsere Markenvision inspiriert, nicht nur Snacks von höchster Qualität anzubieten, sondern auch sicherzustellen, dass sie für so viele Verbraucher wie möglich zugänglich sind.”

Ergebnisse der Teilnahme an Chobanis Inkubator:
● Kontakt zu und Produktanfragen von vier nationalen Lebensmittelketten
● Rose wird auf mehreren E-Commerce-Plattformen in den USA zu einem bestbewerteten Beef Jerky.

Die begeisterten Hobbyköche und Schwägerinnen Laura und Melissa Vitelli kochten im Juli 2012 gemeinsam Jar Goods in Hoboken, N.J.. Ihr gemeinsames Ziel: robuste Pastasaucen in schlichten, aber elegant dekorierten Gläsern anzubieten. Zusammen booten sie ihr Startup, passenderweise Jar Goods genannt, mit einer kleinen Investition von 150 US-Dollar.

Heute sind die reichhaltigen Saucen des Vitellis, die auf lang gehegten Familienrezepten verwurzelt sind und 2013 offiziell auf den Markt kamen, in Classic Red, Classic Spicy und Classic Vodka erhältlich.

“Der Inkubator hat uns nicht nur unersetzliche Bestätigung, Mentoring und Förderung geboten, sondern auch unsere Denkweise verändert” Melissa Vitelli. “Es hat unseren Geist geöffnet, wie wir innovativ sein können und sollten, um das Lebensmittelgeschäft zu verbessern.”

Ergebnisse der Teilnahme an Chobanis Inkubator:
● Beginn des Vorstellungsgesprächs für die erste Einstellung des Startups
● Die Anzahl der Orte, an denen ihre Produkte verfügbar sind, wurde um 50 % gesteigert

Erfahren Sie mehr über die #BizUnited-Kampagne und teilen Sie Ihre Geschichte hier.


Wie Chobani dabei hilft, eine neue Generation disruptiver Food-Startups zu entfesseln

Als Chobani-Gründer und CEO Hamdi Ulukaya vor 23 Jahren in die USA kam, sprach er kein Englisch und hatte kaum Geld. Was der gebürtige Türke hatte, war das Generationen alte Rezept seiner Familie für cremigen, nahrhaften Joghurt, gepaart mit unermüdlichem Tatendrang und Unternehmergeist.

"Ich wollte eine Marke aufbauen, die für etwas Größeres steht als nur unser Produkt", sagte Ulukaya, "und das Essen hervorbrachte, auf das wir stolz sein konnten, mit unseren Familien zu teilen."

2005 ließ Ulukaya seine unternehmerischen Träume wahr werden, als er eine verlassene Joghurtfabrik in New Berlin, New York, kaufte. Zu dieser Zeit hatte Chobani nur fünf Personen auf der Gehaltsliste. Heute beschäftigt das Unternehmen (jetzt mit Hauptsitz in Norwich, New York) hinter Amerikas meistverkaufter Joghurtmarke 2.000 Mitarbeiter. Dank Ulukayas anhaltendem Engagement für die Schaffung von Arbeitsplätzen in Amerika sind etwa 70 Prozent der Chobani-Mitarbeiter in den USA ansässig und etwa 30 Prozent sind Flüchtlinge und Einwanderer in dieses Land.

Auf dem bemerkenswerten Erfolgsweg des eingewanderten Unternehmers hat Ulukaya, jetzt Milliardär, die „kleinen Jungs“ nicht vergessen. Die Hauptstraßenunternehmer, die einen großen Beitrag zum Gefüge Amerikas leisten. Unabhängige Startup-Gründer, von denen er sagt, dass sie „bessere Optionen bieten und dazu beitragen, unsere Gemeinschaften zu stärken“.

„Seit langer Zeit wollte ich anderen Lebensmittelunternehmern die Möglichkeit geben, ihr Essen mit der Welt zu teilen“, sagte Ulukaya in einem Brief, den er auf LinkedIn veröffentlichte. Genau aus diesem Grund hat er den Gründern von sechs innovativen Food-Startups mit seinem ersten Chobani Food Incubator-Programm die Möglichkeit gegeben, ihr Geschäft zu starten und zu skalieren.

„Mehr als 400 großartige Food-Startups haben sich für die Eröffnungsklasse beworben“, sagte Ulukaya. „Obwohl so viele großartige Ideen und fantastisches Essen hatten, suchten wir sorgfältig nach den Unternehmen, die wirklich von einer Zusammenarbeit mit uns profitieren könnten, während das Programm in Gang kommt. Ich glaube, es gab keine bessere Zeit in diesem Land, um ein Lebensmittelunternehmen zu sein, und die Geschichte von Chobani ist der Beweis dafür, dass die Lebensmittelrevolution gerade erst begonnen hat.“

Unter Anleitung von Chobani-Mitarbeitern steigerten die teilnehmenden Food-Startups die Verteilung während des Programms gemeinsam um durchschnittlich 60 Prozent. Beide erweiterten zudem ihr Produktportfolio, sicherten Beziehungen zu Einzelhändlern und verstärkten den Personalbestand.

Geben Sie etwas zurück, indem Sie Gelegenheiten schaffen

„Die Mission unseres Unternehmens ist es, mehr Menschen besseres Essen zu bieten“, sagte Ulukaya. „Wir möchten unsere Mission über unsere eigenen Produkte hinaus auf die Gemeinschaften, in denen wir leben, ausdehnen, indem wir sozial verantwortlichen Lebensmittelunternehmern helfen, ihre Produkte allen zugänglich zu machen. Wir glauben, dass wir gemeinsam die Lebensmittelindustrie herausfordern, kaputte Systeme verbessern und etwas bewegen können.“

Hier ist eine Momentaufnahme der innovativen und inspirierenden Food-Startups, die am Chobani Food Incubator teilgenommen haben:

Nicht jedes Obst oder Gemüse sieht gut aus, um es zu essen. Tatsächlich werden in Amerika jedes Jahr ungefähr 20 Milliarden Pfund an leckeren Produkten nicht verkauft oder nicht geerntet, oft weil diese essbaren „ungerade Enten“ zu „hässlich“ oder auf andere Weise ästhetisch unattraktiv sind, um Appetit zu machen. Die Gründer von Misfit Juicery aus Washington, D.C., die gegen Lebensmittelverschwendung kämpfen, wollen das ändern, einen nahrhaften, kaltgepressten Saft nach dem anderen.

Inspiriert von der „hässlichen Obst- und Gemüsebewegung“ gründeten die guten Freunde Ann Yang und Phil Wong im November 2014 gemeinsam Misfit Juicery. Damals waren beide noch an der Georgetown University eingeschrieben, wo sie den ersten Platz (und einen Preis von 20.000 US-Dollar) in Hoya Pitch Challenge und Social Innovation Competition der Schule.

„Wir sehen uns nicht als Unternehmen für kaltgepresste Säfte“, sagte Wong gegenüber BevNET. „Wir sehen uns als Unternehmen, das Lebensmittelverschwendung bekämpft, und das Vehikel dafür ist kaltgepresster Saft … Der Kampf ist real. Zum Glück ist die Lösung auch.“

Das aufstrebende Startup, das seine Säfte aus 70 bis 80 Prozent Obst und Gemüse herstellt, die sonst buchstäblich vernichtet würden, hat Verträge abgeschlossen, um seine erfrischenden Saftmischungen an zwei Fast-Casual-Restaurantketten in DC, Chaia und New York City, zu liefern. ansässigen Dig Inn.

“Wir haben in Dig Inn gegründet, haben unsere Haltbarkeit verdoppelt und sind dank der Anleitung des Chobani-Teams und der anderen Unternehmen im Inkubator auf dem besten Weg, einen wichtigen Vertriebsmitarbeiter einzustellen,”, sagte Wong. “Über diese klaren und leicht erkennbaren Erfolge hinaus haben wir eine klarere Vorstellung davon, wie wir unsere Mission, unsere Kultur und unser Geschäft skalieren.”

Ergebnisse der Teilnahme an Chobanis Inkubator:
● Eine Partnerschaft mit der Fast-Casual-Kette Dig Inn gestartet, um einen besseren Orangensaft herzustellen
● Nexty Editor’'s Choice: Bestes neues Getränk auf der Expo West

Die Brüder Nick und Justin Mares sind auf der Suche nach einem seltsamen Gebräu. Die nicht ganz so geheime Zutat steckt in den Knochen. Kuh Knochen.

"Unser Ziel ist es, Knochenbrühe wieder in die amerikanische Ernährung zu bringen", sagte Justin dem The Path Magazine. Um genau das zu erreichen, gründeten sie 2014 in San Francisco Kettle & Fire LLC mit und begannen mit der Herstellung und dem Verkauf der gelatine- und kollagenverpackten Aktien, von denen allgemein angenommen wird, dass sie Darmentzündungen und andere Krankheiten reduzieren.

Das gemeinsame Interesse der Stuten an Knochenbrühe wurde geweckt, als Nick sich beim Fußballspielen eine Knieverletzung zuzog. "Er war nach der Operation sieben Wochen bettlägerig", sagte Justin. „Und er suchte wirklich nach Nahrungsmitteln, die den Heilungsprozess beschleunigen könnten. Ich ging, um ihm Knochenbrühe zu kaufen und sah, dass buchstäblich niemand sie online verkaufte. Es hat sich also alles zusammengetan und wir haben uns entschieden: ‚Okay, mal sehen, ob wir das erste haltbare Knochenbrühe-Produkt auf dem Markt herstellen können.‘ Seitdem geht es los!“

Aber das schnelle Kochen von Kettle & Fire zum Nischenmarkterfolg war nicht nur Soße. Das Problem ist, sagen die Unternehmerbrüder, dass nicht viele Menschen in den USA überhaupt von Knochenbrühe gehört haben, geschweige denn von den stärkenden gesundheitlichen Vorteilen des Genusses der proteinreichen Aktie, die manche als „Multivitamin der Natur“ bezeichnen.

„Wir haben unsere Arbeit vor uns“, gab Justin zu und bezog sich auf das Mainstreaming der fleischfressenden Consommés von Kettle & Fire. Aber das hindert ihn und seinen Bruder nicht daran, das zu vermarkten, was sie behaupten, Amerikas erste lagerstabile USDA-Rinderknochenbrühe aus Grasfütterung und Volldampf online und in Lebensmittelgeschäften zu sein.

“Der Chobani Food Incubator hat uns dazu inspiriert, größer zu denken und uns geholfen, unsere Mission, besseres Essen für mehr Menschen zu entwickeln und umzusetzen,” Justin sagte. “Seitdem sie dem Programm beigetreten sind, haben sie uns dabei geholfen, den Umsatz im selben Geschäft um mehr als 150 Prozent zu steigern, und uns dabei geholfen, Hunderte neuer Vertriebspunkte hinzuzufügen.”

Ergebnisse der Teilnahme an Chobanis Inkubator:
● Erlebte eine Vervierfachung der Verbreitung
● Verbesserte Verkäufe im selben Geschäft um mehr als 150 %

Brian Rudolph, ein selbstbeschriebener „Kind, der gerne mit seinem Essen spielte und der Meinung war, dass seine Lieblingsgerichte nahrhafter sind“, kreierte eine coole, neue Art von Pasta, nachdem er „in der Küche herumgebastelt“ hatte. Das leckere Zeug besteht aus Kichererbsen, Tapioka, Erbsenprotein und Xanthangummi.

Indem er die Hauptzutat der glutenfreien, kohlenhydratarmen Spezialpasta, Kichererbsen – die Hauptzutat in Hummus – wegreißt, nannte er das neue Essen, das er viele Nächte damit verbrachte, Banza zu perfektionieren. Heute verkauft sein Startup, das seinem Bruder Scott Rudolph, auch Banza, gehört, seine Pasta in über 4.500 Lebensmittelgeschäften in den USA.

„Banza nimmt die Lebensmittel, die die Leute lieben, und macht sie besser, indem sie nahrhaftere Zutaten verwendet“, sagte Brian Rudolph, ein Stipendiat von Venture For America, auf der Website von Banza.

Die kostenbewusste Pasta aus nachhaltigem Anbau, hergestellt in einem „rehabbed house“ in Detroit, gibt es in den Sorten Shell, Elbow, Penne und Spaghetti sowie in mehreren Gourmet-Makkaroni- und Käsearomen. Banza ist ein Segen für Veganer und Vegetarier auf dem Markt für eifreie Pasta-Alternativen und für Menschen, die auf Gluten allergisch reagieren. [Wir können persönlich für den weichen, reichen und etwas nussigen Geschmack bürgen, da wir Banza mehr als ein paar Mal probiert haben.]

“Ich habe dieses Geschäft 2014 mit 23 Jahren gegründet“, sagte Brian Rudolph, „und unser Team ist klein und wir haben keine Vorkenntnisse im Lebensmittelbereich. Chobani hat uns dabei geholfen, nicht nur Fehler zu vermeiden, sondern auch proaktiv darüber nachzudenken, wie wir als Unternehmen besser werden können.”

Ergebnisse der Teilnahme an Chobanis Inkubator:
● Einstellung eines neuen Head of Field Marketing
● Vertriebsvertrag mit einer Top-Einzelhandelskette abgeschlossen

Schokoladenliebhaberin Diana Lovett träumte davon, ein Unternehmen für Schokoladen-Brownie- und Kuchenmischungen zu gründen, das nur fair gehandelten und nachhaltig beschafften Kakao verwendet und gleichzeitig Kleinbauern unterstützt. Die ehemalige Fulbright-Stipendiatin der Yale University und der Cambridge University wurde inspiriert, ihr Startup Cissé Cocoa Co. mit Sitz in Mamaroneck, New York, im Jahr 2012 zu gründen, nachdem sie sich in einer von Armut betroffenen Region Afrikas ehrenamtlich engagiert hatte.

“Ich habe Cisse Cocoa Co. aus meiner Leidenschaft für Schokolade und nachhaltige Entwicklung gegründet,” Lovett gegenüber CNBC. “… Ich hatte das Glück, internationale Entwicklungsarbeit zu leisten. Ich habe in Afrika gelebt. Ich arbeitete für Ärzte ohne Grenzen und versuchte immer wieder, einen Weg zu finden, die sozialen Bedürfnisse zu befriedigen, die ich durch ein Unternehmen sah.”

Während sie später wieder um die Welt reiste, um eine ethische Premium-Kakaopulverquelle als Grundlage für ihre süßen Auswahlen zu finden – darunter Brownie Super Thins und Keks-, Muffin- und Brownie-Backmischungen – ließ sich Lovette auf einer kleinen Farmgenossenschaft in der Dominikanischen Republik nieder . Cissés USDA organisches, sortenreines, unverkennbares Kakaopulver ist jetzt die Basis all seiner Produkte. Jede Schachtel Backmischung enthält eine Infografik, die es den Verbrauchern ermöglicht, die Herkunft ihres Kaufs von „Bohne bis Schachtel“ zu verfolgen.

“Der Chobani Food Incubator hat uns dazu inspiriert, größer zu träumen“, sagte Lovett, „und dass unser Unternehmen nicht nur eine Reihe von Produkten ist, sondern ein Hebel für das soziale Wohl. “Das [Chobani]-Programm und insbesondere Hamdi [Ulukaya] haben mich dazu inspiriert, mehr in unsere Mitarbeiter zu investieren, von der Maximierung der Zusammenarbeit mit den Landwirten über die Art und Weise, wie wir großartige Partner in der Produktion sein können, bis hin zu wirklicher Sorge um unsere HQ-Mitarbeiter.”

Ergebnisse der Teilnahme an Chobanis Inkubator:
● In Einzelhandelsketten von Hudson News eingeführt
● Erhöhte Verfügbarkeit von Einzelhandelsketten von 2.000 auf 4.500

Die Absolventen und Freunde der Yale University, Luke Sellers und Aaron Jones, gründeten Chop Snacks im Jahr 2013, als sie gemeinsam auf der Suche nach Beef Jerky waren, das weniger ein Zahnziehen ist.

Das junge Unternehmerduo aus New York City behauptet, ihr neues, „verbessertes“ Dörrfleisch sei deutlich zarter als herkömmliches Dörrfleisch. Das liegt daran, dass es von USDA Choice und Select Beef Brisket von erstklassigen amerikanischen Ochsen bezogen wird, im Gegensatz zu „alten Milchkühen“, die ihrer Meinung nach in der Branche üblich sind.

"Das meiste Beef Jerky ist wirklich hart", sagte Sellers in einem Artikel des Yale Entrepreneurial Institute. „Unsere ist viel weicher. Es schmilzt im Mund. Wir wissen, dass es schwer ist zur Arbeit zu gehen, zur Arbeit zu gehen ist schwer und Sport ist hart … aber Ihr Ruck muss nicht sein.“

Ihre „leicht zu kauenden“, proteinreichen Fleischbissen werden nur aus natürlichen Zutaten hergestellt und sind dünner als herkömmliches Trockenfleisch. Win-Win: Je dünner das Fleisch, desto kürzer die Garzeit und desto höher der Ertrag.

“Der Chobani Food Incubator war nicht nur ungemein hilfreich für das Wachstum unseres Unternehmens, sondern hat unserem Team etwas gegeben, von dem ich denke, dass viele Unternehmen Jahre brauchen, um es zu finden: Vision und Markenmission,” Sellers fuhr fort. “Jeder bei Chobani hat unsere Markenvision inspiriert, nicht nur Snacks von höchster Qualität anzubieten, sondern auch sicherzustellen, dass sie für so viele Verbraucher wie möglich zugänglich sind.”

Ergebnisse der Teilnahme an Chobanis Inkubator:
● Kontakt zu und Produktanfragen von vier nationalen Lebensmittelketten
● Rose wird auf mehreren E-Commerce-Plattformen in den USA zu einem bestbewerteten Beef Jerky.

Die begeisterten Hobbyköche und Schwägerinnen Laura und Melissa Vitelli kochten im Juli 2012 gemeinsam Jar Goods in Hoboken, N.J.. Ihr gemeinsames Ziel: robuste Pastasaucen in schlichten, aber elegant dekorierten Gläsern anzubieten. Zusammen booten sie ihr Startup, passenderweise Jar Goods genannt, mit einer kleinen Investition von 150 US-Dollar.

Heute sind die reichhaltigen Saucen des Vitellis, die auf lang gehegten Familienrezepten verwurzelt sind und 2013 offiziell auf den Markt kamen, in Classic Red, Classic Spicy und Classic Vodka erhältlich.

“Der Inkubator hat uns nicht nur unersetzliche Bestätigung, Mentoring und Förderung geboten, sondern auch unsere Denkweise verändert” Melissa Vitelli. “Es hat unseren Geist geöffnet, wie wir innovativ sein können und sollten, um das Lebensmittelgeschäft zu verbessern.”

Ergebnisse der Teilnahme an Chobanis Inkubator:
● Beginn des Vorstellungsgesprächs für die erste Einstellung des Startups
● Die Anzahl der Orte, an denen ihre Produkte verfügbar sind, wurde um 50 % gesteigert

Erfahren Sie mehr über die #BizUnited-Kampagne und teilen Sie Ihre Geschichte hier.


Wie Chobani dabei hilft, eine neue Generation disruptiver Food-Startups zu entfesseln

Als Chobani-Gründer und CEO Hamdi Ulukaya vor 23 Jahren in die USA kam, sprach er kein Englisch und hatte kaum Geld. Was der gebürtige Türke hatte, war das Generationen alte Rezept seiner Familie für cremigen, nahrhaften Joghurt, gepaart mit unermüdlichem Tatendrang und Unternehmergeist.

"Ich wollte eine Marke aufbauen, die für etwas Größeres steht als nur unser Produkt", sagte Ulukaya, "und das Essen hervorbrachte, auf das wir stolz sein konnten, mit unseren Familien zu teilen."

2005 ließ Ulukaya seine unternehmerischen Träume wahr werden, als er eine verlassene Joghurtfabrik in New Berlin, New York, kaufte. Zu dieser Zeit hatte Chobani nur fünf Personen auf der Gehaltsliste. Heute beschäftigt das Unternehmen (jetzt mit Hauptsitz in Norwich, New York) hinter Amerikas meistverkaufter Joghurtmarke 2.000 Mitarbeiter. Dank Ulukayas anhaltendem Engagement für die Schaffung von Arbeitsplätzen in Amerika sind etwa 70 Prozent der Chobani-Mitarbeiter in den USA ansässig und etwa 30 Prozent sind Flüchtlinge und Einwanderer in dieses Land.

Auf dem bemerkenswerten Erfolgsweg des eingewanderten Unternehmers hat Ulukaya, jetzt Milliardär, die „kleinen Jungs“ nicht vergessen. Die Hauptstraßenunternehmer, die einen großen Beitrag zum Gefüge Amerikas leisten. Unabhängige Startup-Gründer, von denen er sagt, dass sie „bessere Optionen bieten und dazu beitragen, unsere Gemeinschaften zu stärken“.

„Seit langer Zeit wollte ich anderen Lebensmittelunternehmern die Möglichkeit geben, ihr Essen mit der Welt zu teilen“, sagte Ulukaya in einem Brief, den er auf LinkedIn veröffentlichte. Genau aus diesem Grund hat er den Gründern von sechs innovativen Food-Startups mit seinem ersten Chobani Food Incubator-Programm die Möglichkeit gegeben, ihr Geschäft zu starten und zu skalieren.

„Mehr als 400 großartige Food-Startups haben sich für die Eröffnungsklasse beworben“, sagte Ulukaya. „Obwohl so viele großartige Ideen und fantastisches Essen hatten, suchten wir sorgfältig nach den Unternehmen, die wirklich von einer Zusammenarbeit mit uns profitieren könnten, während das Programm in Gang kommt. Ich glaube, es gab keine bessere Zeit in diesem Land, um ein Lebensmittelunternehmen zu sein, und die Geschichte von Chobani ist der Beweis dafür, dass die Lebensmittelrevolution gerade erst begonnen hat.“

Unter Anleitung von Chobani-Mitarbeitern steigerten die teilnehmenden Food-Startups die Verteilung während des Programms gemeinsam um durchschnittlich 60 Prozent. Beide erweiterten zudem ihr Produktportfolio, sicherten Beziehungen zu Einzelhändlern und verstärkten den Personalbestand.

Geben Sie etwas zurück, indem Sie Gelegenheiten schaffen

„Die Mission unseres Unternehmens ist es, mehr Menschen besseres Essen zu bieten“, sagte Ulukaya. „Wir möchten unsere Mission über unsere eigenen Produkte hinaus auf die Gemeinschaften, in denen wir leben, ausdehnen, indem wir sozial verantwortlichen Lebensmittelunternehmern helfen, ihre Produkte allen zugänglich zu machen. Wir glauben, dass wir gemeinsam die Lebensmittelindustrie herausfordern, kaputte Systeme verbessern und etwas bewegen können.“

Hier ist eine Momentaufnahme der innovativen und inspirierenden Food-Startups, die am Chobani Food Incubator teilgenommen haben:

Nicht jedes Obst oder Gemüse sieht gut aus, um es zu essen. Tatsächlich werden in Amerika jedes Jahr ungefähr 20 Milliarden Pfund an leckeren Produkten nicht verkauft oder nicht geerntet, oft weil diese essbaren „ungerade Enten“ zu „hässlich“ oder auf andere Weise ästhetisch unattraktiv sind, um Appetit zu machen. Die Gründer von Misfit Juicery aus Washington, D.C., die gegen Lebensmittelverschwendung kämpfen, wollen das ändern, einen nahrhaften, kaltgepressten Saft nach dem anderen.

Inspiriert von der „hässlichen Obst- und Gemüsebewegung“ gründeten die guten Freunde Ann Yang und Phil Wong im November 2014 gemeinsam Misfit Juicery. Damals waren beide noch an der Georgetown University eingeschrieben, wo sie den ersten Platz (und einen Preis von 20.000 US-Dollar) in Hoya Pitch Challenge und Social Innovation Competition der Schule.

„Wir sehen uns nicht als Unternehmen für kaltgepresste Säfte“, sagte Wong gegenüber BevNET. „Wir sehen uns als Unternehmen, das Lebensmittelverschwendung bekämpft, und das Vehikel dafür ist kaltgepresster Saft … Der Kampf ist real. Zum Glück ist die Lösung auch.“

Das aufstrebende Startup, das seine Säfte aus 70 bis 80 Prozent Obst und Gemüse herstellt, die sonst buchstäblich vernichtet würden, hat Verträge abgeschlossen, um seine erfrischenden Saftmischungen an zwei Fast-Casual-Restaurantketten in DC, Chaia und New York City, zu liefern. ansässigen Dig Inn.

“Wir haben in Dig Inn gegründet, haben unsere Haltbarkeit verdoppelt und sind dank der Anleitung des Chobani-Teams und der anderen Unternehmen im Inkubator auf dem besten Weg, einen wichtigen Vertriebsmitarbeiter einzustellen,”, sagte Wong. “Über diese klaren und leicht erkennbaren Erfolge hinaus haben wir eine klarere Vorstellung davon, wie wir unsere Mission, unsere Kultur und unser Geschäft skalieren.”

Ergebnisse der Teilnahme an Chobanis Inkubator:
● Eine Partnerschaft mit der Fast-Casual-Kette Dig Inn gestartet, um einen besseren Orangensaft herzustellen
● Nexty Editor’'s Choice: Bestes neues Getränk auf der Expo West

Die Brüder Nick und Justin Mares sind auf der Suche nach einem seltsamen Gebräu. Die nicht ganz so geheime Zutat steckt in den Knochen. Kuh Knochen.

"Unser Ziel ist es, Knochenbrühe wieder in die amerikanische Ernährung zu bringen", sagte Justin dem The Path Magazine. Um genau das zu erreichen, gründeten sie 2014 in San Francisco Kettle & Fire LLC mit und begannen mit der Herstellung und dem Verkauf der gelatine- und kollagenverpackten Aktien, von denen allgemein angenommen wird, dass sie Darmentzündungen und andere Krankheiten reduzieren.

Das gemeinsame Interesse der Stuten an Knochenbrühe wurde geweckt, als Nick sich beim Fußballspielen eine Knieverletzung zuzog. "Er war nach der Operation sieben Wochen bettlägerig", sagte Justin. „Und er suchte wirklich nach Nahrungsmitteln, die den Heilungsprozess beschleunigen könnten. Ich ging, um ihm Knochenbrühe zu kaufen und sah, dass buchstäblich niemand sie online verkaufte. Es hat sich also alles zusammengetan und wir haben uns entschieden: ‚Okay, mal sehen, ob wir das erste haltbare Knochenbrühe-Produkt auf dem Markt herstellen können.‘ Seitdem geht es los!“

Aber das schnelle Kochen von Kettle & Fire zum Nischenmarkterfolg war nicht nur Soße. Das Problem ist, sagen die Unternehmerbrüder, dass nicht viele Menschen in den USA überhaupt von Knochenbrühe gehört haben, geschweige denn von den stärkenden gesundheitlichen Vorteilen des Genusses der proteinreichen Aktie, die manche als „Multivitamin der Natur“ bezeichnen.

„Wir haben unsere Arbeit vor uns“, gab Justin zu und bezog sich auf das Mainstreaming der fleischfressenden Consommés von Kettle & Fire. Aber das hindert ihn und seinen Bruder nicht daran, das zu vermarkten, was sie behaupten, Amerikas erste lagerstabile USDA-Rinderknochenbrühe aus Grasfütterung und Volldampf online und in Lebensmittelgeschäften zu sein.

“Der Chobani Food Incubator hat uns dazu inspiriert, größer zu denken und uns geholfen, unsere Mission, besseres Essen für mehr Menschen zu entwickeln und umzusetzen,” Justin sagte. “Seitdem sie dem Programm beigetreten sind, haben sie uns dabei geholfen, den Umsatz im selben Geschäft um mehr als 150 Prozent zu steigern, und uns dabei geholfen, Hunderte neuer Vertriebspunkte hinzuzufügen.”

Ergebnisse der Teilnahme an Chobanis Inkubator:
● Erlebte eine Vervierfachung der Verbreitung
● Verbesserte Verkäufe im selben Geschäft um mehr als 150 %

Brian Rudolph, ein selbstbeschriebener „Kind, der gerne mit seinem Essen spielte und der Meinung war, dass seine Lieblingsgerichte nahrhafter sind“, kreierte eine coole, neue Art von Pasta, nachdem er „in der Küche herumgebastelt“ hatte. Das leckere Zeug besteht aus Kichererbsen, Tapioka, Erbsenprotein und Xanthangummi.

Indem er die Hauptzutat der glutenfreien, kohlenhydratarmen Spezialpasta, Kichererbsen – die Hauptzutat in Hummus – wegreißt, nannte er das neue Essen, das er viele Nächte damit verbrachte, Banza zu perfektionieren. Heute verkauft sein Startup, das seinem Bruder Scott Rudolph, auch Banza, gehört, seine Pasta in über 4.500 Lebensmittelgeschäften in den USA.

„Banza nimmt die Lebensmittel, die die Leute lieben, und macht sie besser, indem sie nahrhaftere Zutaten verwendet“, sagte Brian Rudolph, ein Stipendiat von Venture For America, auf der Website von Banza.

Die kostenbewusste Pasta aus nachhaltigem Anbau, hergestellt in einem „rehabbed house“ in Detroit, gibt es in den Sorten Shell, Elbow, Penne und Spaghetti sowie in mehreren Gourmet-Makkaroni- und Käsearomen. Banza ist ein Segen für Veganer und Vegetarier auf dem Markt für eifreie Pasta-Alternativen und für Menschen, die auf Gluten allergisch reagieren. [Wir können persönlich für den weichen, reichen und etwas nussigen Geschmack bürgen, da wir Banza mehr als ein paar Mal probiert haben.]

“Ich habe dieses Geschäft 2014 mit 23 Jahren gegründet“, sagte Brian Rudolph, „und unser Team ist klein und wir haben keine Vorkenntnisse im Lebensmittelbereich. Chobani hat uns dabei geholfen, nicht nur Fehler zu vermeiden, sondern auch proaktiv darüber nachzudenken, wie wir als Unternehmen besser werden können.”

Ergebnisse der Teilnahme an Chobanis Inkubator:
● Einstellung eines neuen Head of Field Marketing
● Vertriebsvertrag mit einer Top-Einzelhandelskette abgeschlossen

Schokoladenliebhaberin Diana Lovett träumte davon, ein Unternehmen für Schokoladen-Brownie- und Kuchenmischungen zu gründen, das nur fair gehandelten und nachhaltig beschafften Kakao verwendet und gleichzeitig Kleinbauern unterstützt. Die ehemalige Fulbright-Stipendiatin der Yale University und der Cambridge University wurde inspiriert, ihr Startup Cissé Cocoa Co. mit Sitz in Mamaroneck, New York, im Jahr 2012 zu gründen, nachdem sie sich in einer von Armut betroffenen Region Afrikas ehrenamtlich engagiert hatte.

“Ich habe Cisse Cocoa Co. aus meiner Leidenschaft für Schokolade und nachhaltige Entwicklung gegründet,” Lovett gegenüber CNBC. “… Ich hatte das Glück, internationale Entwicklungsarbeit zu leisten. Ich habe in Afrika gelebt. Ich arbeitete für Ärzte ohne Grenzen und versuchte immer wieder, einen Weg zu finden, die sozialen Bedürfnisse zu befriedigen, die ich durch ein Unternehmen sah.”

Während sie später wieder um die Welt reiste, um eine ethische Premium-Kakaopulverquelle als Grundlage für ihre süßen Auswahlen zu finden – darunter Brownie Super Thins und Keks-, Muffin- und Brownie-Backmischungen – ließ sich Lovette auf einer kleinen Farmgenossenschaft in der Dominikanischen Republik nieder . Cissés USDA organisches, sortenreines, unverkennbares Kakaopulver ist jetzt die Basis all seiner Produkte. Jede Schachtel Backmischung enthält eine Infografik, die es den Verbrauchern ermöglicht, die Herkunft ihres Kaufs von „Bohne bis Schachtel“ zu verfolgen.

“Der Chobani Food Incubator hat uns dazu inspiriert, größer zu träumen“, sagte Lovett, „und dass unser Unternehmen nicht nur eine Reihe von Produkten ist, sondern ein Hebel für das soziale Wohl. “Das [Chobani]-Programm und insbesondere Hamdi [Ulukaya] haben mich dazu inspiriert, mehr in unsere Mitarbeiter zu investieren, von der Maximierung der Zusammenarbeit mit den Landwirten über die Art und Weise, wie wir großartige Partner in der Produktion sein können, bis hin zu wirklicher Sorge um unsere HQ-Mitarbeiter.”

Ergebnisse der Teilnahme an Chobanis Inkubator:
● In Einzelhandelsketten von Hudson News eingeführt
● Erhöhte Verfügbarkeit von Einzelhandelsketten von 2.000 auf 4.500

Die Absolventen und Freunde der Yale University, Luke Sellers und Aaron Jones, gründeten Chop Snacks im Jahr 2013, als sie gemeinsam auf der Suche nach Beef Jerky waren, das weniger ein Zahnziehen ist.

Das junge Unternehmerduo aus New York City behauptet, ihr neues, „verbessertes“ Dörrfleisch sei deutlich zarter als herkömmliches Dörrfleisch. Das liegt daran, dass es von USDA Choice und Select Beef Brisket von erstklassigen amerikanischen Ochsen bezogen wird, im Gegensatz zu „alten Milchkühen“, die ihrer Meinung nach in der Branche üblich sind.

"Das meiste Beef Jerky ist wirklich hart", sagte Sellers in einem Artikel des Yale Entrepreneurial Institute. „Unsere ist viel weicher. Es schmilzt im Mund. Wir wissen, dass es schwer ist zur Arbeit zu gehen, zur Arbeit zu gehen ist schwer und Sport ist hart … aber Ihr Ruck muss nicht sein.“

Ihre „leicht zu kauenden“, proteinreichen Fleischbissen werden nur aus natürlichen Zutaten hergestellt und sind dünner als herkömmliches Trockenfleisch. Win-Win: Je dünner das Fleisch, desto kürzer die Garzeit und desto höher der Ertrag.

“Der Chobani Food Incubator war nicht nur ungemein hilfreich für das Wachstum unseres Unternehmens, sondern hat unserem Team etwas gegeben, von dem ich denke, dass viele Unternehmen Jahre brauchen, um es zu finden: Vision und Markenmission,” Sellers fuhr fort. “Jeder bei Chobani hat unsere Markenvision inspiriert, nicht nur Snacks von höchster Qualität anzubieten, sondern auch sicherzustellen, dass sie für so viele Verbraucher wie möglich zugänglich sind.”

Ergebnisse der Teilnahme an Chobanis Inkubator:
● Kontakt zu und Produktanfragen von vier nationalen Lebensmittelketten
● Rose wird auf mehreren E-Commerce-Plattformen in den USA zu einem bestbewerteten Beef Jerky.

Die begeisterten Hobbyköche und Schwägerinnen Laura und Melissa Vitelli kochten im Juli 2012 gemeinsam Jar Goods in Hoboken, N.J.. Ihr gemeinsames Ziel: robuste Pastasaucen in schlichten, aber elegant dekorierten Gläsern anzubieten. Zusammen booten sie ihr Startup, passenderweise Jar Goods genannt, mit einer kleinen Investition von 150 US-Dollar.

Heute sind die reichhaltigen Saucen des Vitellis, die auf lang gehegten Familienrezepten verwurzelt sind und 2013 offiziell auf den Markt kamen, in Classic Red, Classic Spicy und Classic Vodka erhältlich.

“Der Inkubator hat uns nicht nur unersetzliche Bestätigung, Mentoring und Förderung geboten, sondern auch unsere Denkweise verändert” Melissa Vitelli. “Es hat unseren Geist geöffnet, wie wir innovativ sein können und sollten, um das Lebensmittelgeschäft zu verbessern.”

Ergebnisse der Teilnahme an Chobanis Inkubator:
● Beginn des Vorstellungsgesprächs für die erste Einstellung des Startups
● Die Anzahl der Orte, an denen ihre Produkte verfügbar sind, wurde um 50 % gesteigert

Erfahren Sie mehr über die #BizUnited-Kampagne und teilen Sie Ihre Geschichte hier.


Wie Chobani dabei hilft, eine neue Generation disruptiver Food-Startups zu entfesseln

Als Chobani-Gründer und CEO Hamdi Ulukaya vor 23 Jahren in die USA kam, sprach er kein Englisch und hatte kaum Geld. Was der gebürtige Türke hatte, war das Generationen alte Rezept seiner Familie für cremigen, nahrhaften Joghurt, gepaart mit unermüdlichem Tatendrang und Unternehmergeist.

"Ich wollte eine Marke aufbauen, die für etwas Größeres steht als nur unser Produkt", sagte Ulukaya, "und das Essen hervorbrachte, auf das wir stolz sein konnten, mit unseren Familien zu teilen."

2005 ließ Ulukaya seine unternehmerischen Träume wahr werden, als er eine verlassene Joghurtfabrik in New Berlin, New York, kaufte. Zu dieser Zeit hatte Chobani nur fünf Personen auf der Gehaltsliste. Heute beschäftigt das Unternehmen (jetzt mit Hauptsitz in Norwich, New York) hinter Amerikas meistverkaufter Joghurtmarke 2.000 Mitarbeiter. Dank Ulukayas anhaltendem Engagement für die Schaffung von Arbeitsplätzen in Amerika sind etwa 70 Prozent der Chobani-Mitarbeiter in den USA ansässig und etwa 30 Prozent sind Flüchtlinge und Einwanderer in dieses Land.

Auf dem bemerkenswerten Erfolgsweg des eingewanderten Unternehmers hat Ulukaya, jetzt Milliardär, die „kleinen Jungs“ nicht vergessen. Die Hauptstraßenunternehmer, die einen großen Beitrag zum Gefüge Amerikas leisten. Unabhängige Startup-Gründer, von denen er sagt, dass sie „bessere Optionen bieten und dazu beitragen, unsere Gemeinschaften zu stärken“.

„Seit langer Zeit wollte ich anderen Lebensmittelunternehmern die Möglichkeit geben, ihr Essen mit der Welt zu teilen“, sagte Ulukaya in einem Brief, den er auf LinkedIn veröffentlichte. Genau aus diesem Grund hat er den Gründern von sechs innovativen Food-Startups mit seinem ersten Chobani Food Incubator-Programm die Möglichkeit gegeben, ihr Geschäft zu starten und zu skalieren.

„Mehr als 400 großartige Food-Startups haben sich für die Eröffnungsklasse beworben“, sagte Ulukaya. „Obwohl so viele großartige Ideen und fantastisches Essen hatten, suchten wir sorgfältig nach den Unternehmen, die wirklich von einer Zusammenarbeit mit uns profitieren könnten, während das Programm in Gang kommt. Ich glaube, es gab keine bessere Zeit in diesem Land, um ein Lebensmittelunternehmen zu sein, und die Geschichte von Chobani ist der Beweis dafür, dass die Lebensmittelrevolution gerade erst begonnen hat.“

Unter Anleitung von Chobani-Mitarbeitern steigerten die teilnehmenden Food-Startups die Verteilung während des Programms gemeinsam um durchschnittlich 60 Prozent. Beide erweiterten zudem ihr Produktportfolio, sicherten Beziehungen zu Einzelhändlern und verstärkten den Personalbestand.

Geben Sie etwas zurück, indem Sie Gelegenheiten schaffen

„Die Mission unseres Unternehmens ist es, mehr Menschen besseres Essen zu bieten“, sagte Ulukaya. „Wir möchten unsere Mission über unsere eigenen Produkte hinaus auf die Gemeinschaften, in denen wir leben, ausdehnen, indem wir sozial verantwortlichen Lebensmittelunternehmern helfen, ihre Produkte allen zugänglich zu machen. Wir glauben, dass wir gemeinsam die Lebensmittelindustrie herausfordern, kaputte Systeme verbessern und etwas bewegen können.“

Hier ist eine Momentaufnahme der innovativen und inspirierenden Food-Startups, die am Chobani Food Incubator teilgenommen haben:

Nicht jedes Obst oder Gemüse sieht gut aus, um es zu essen. Tatsächlich werden in Amerika jedes Jahr ungefähr 20 Milliarden Pfund an leckeren Produkten nicht verkauft oder nicht geerntet, oft weil diese essbaren „ungerade Enten“ zu „hässlich“ oder auf andere Weise ästhetisch unattraktiv sind, um Appetit zu machen. Die Gründer von Misfit Juicery aus Washington, D.C., die gegen Lebensmittelverschwendung kämpfen, wollen das ändern, einen nahrhaften, kaltgepressten Saft nach dem anderen.

Inspiriert von der „hässlichen Obst- und Gemüsebewegung“ gründeten die guten Freunde Ann Yang und Phil Wong im November 2014 gemeinsam Misfit Juicery. Damals waren beide noch an der Georgetown University eingeschrieben, wo sie den ersten Platz (und einen Preis von 20.000 US-Dollar) in Hoya Pitch Challenge und Social Innovation Competition der Schule.

„Wir sehen uns nicht als Unternehmen für kaltgepresste Säfte“, sagte Wong gegenüber BevNET. „Wir sehen uns als Unternehmen, das Lebensmittelverschwendung bekämpft, und das Vehikel dafür ist kaltgepresster Saft … Der Kampf ist real. Zum Glück ist die Lösung auch.“

Das aufstrebende Startup, das seine Säfte aus 70 bis 80 Prozent Obst und Gemüse herstellt, die sonst buchstäblich vernichtet würden, hat Verträge abgeschlossen, um seine erfrischenden Saftmischungen an zwei Fast-Casual-Restaurantketten in DC, Chaia und New York City, zu liefern. ansässigen Dig Inn.

“Wir haben in Dig Inn gegründet, haben unsere Haltbarkeit verdoppelt und sind dank der Anleitung des Chobani-Teams und der anderen Unternehmen im Inkubator auf dem besten Weg, einen wichtigen Vertriebsmitarbeiter einzustellen,”, sagte Wong. “Über diese klaren und leicht erkennbaren Erfolge hinaus haben wir eine klarere Vorstellung davon, wie wir unsere Mission, unsere Kultur und unser Geschäft skalieren.”

Ergebnisse der Teilnahme an Chobanis Inkubator:
● Eine Partnerschaft mit der Fast-Casual-Kette Dig Inn gestartet, um einen besseren Orangensaft herzustellen
● Nexty Editor’'s Choice: Bestes neues Getränk auf der Expo West

Die Brüder Nick und Justin Mares sind auf der Suche nach einem seltsamen Gebräu. Die nicht ganz so geheime Zutat steckt in den Knochen. Kuh Knochen.

"Unser Ziel ist es, Knochenbrühe wieder in die amerikanische Ernährung zu bringen", sagte Justin dem The Path Magazine. Um genau das zu erreichen, gründeten sie 2014 in San Francisco Kettle & Fire LLC mit und begannen mit der Herstellung und dem Verkauf der gelatine- und kollagenverpackten Aktien, von denen allgemein angenommen wird, dass sie Darmentzündungen und andere Krankheiten reduzieren.

Das gemeinsame Interesse der Stuten an Knochenbrühe wurde geweckt, als Nick sich beim Fußballspielen eine Knieverletzung zuzog. "Er war nach der Operation sieben Wochen bettlägerig", sagte Justin. „Und er suchte wirklich nach Nahrungsmitteln, die den Heilungsprozess beschleunigen könnten. Ich ging, um ihm Knochenbrühe zu kaufen und sah, dass buchstäblich niemand sie online verkaufte. Es hat sich also alles zusammengetan und wir haben uns entschieden: ‚Okay, mal sehen, ob wir das erste haltbare Knochenbrühe-Produkt auf dem Markt herstellen können.‘ Seitdem geht es los!“

Aber das schnelle Kochen von Kettle & Fire zum Nischenmarkterfolg war nicht nur Soße. Das Problem ist, sagen die Unternehmerbrüder, dass nicht viele Menschen in den USA überhaupt von Knochenbrühe gehört haben, geschweige denn von den stärkenden gesundheitlichen Vorteilen des Genusses der proteinreichen Aktie, die manche als „Multivitamin der Natur“ bezeichnen.

„Wir haben unsere Arbeit vor uns“, gab Justin zu und bezog sich auf das Mainstreaming der fleischfressenden Consommés von Kettle & Fire. Aber das hindert ihn und seinen Bruder nicht daran, das zu vermarkten, was sie behaupten, Amerikas erste lagerstabile USDA-Rinderknochenbrühe aus Grasfütterung und Volldampf online und in Lebensmittelgeschäften zu sein.

“Der Chobani Food Incubator hat uns dazu inspiriert, größer zu denken und uns geholfen, unsere Mission, besseres Essen für mehr Menschen zu entwickeln und umzusetzen,” Justin sagte. “Seitdem sie dem Programm beigetreten sind, haben sie uns dabei geholfen, den Umsatz im selben Geschäft um mehr als 150 Prozent zu steigern, und uns dabei geholfen, Hunderte neuer Vertriebspunkte hinzuzufügen.”

Ergebnisse der Teilnahme an Chobanis Inkubator:
● Erlebte eine Vervierfachung der Verbreitung
● Verbesserte Verkäufe im selben Geschäft um mehr als 150 %

Brian Rudolph, ein selbstbeschriebener „Kind, der gerne mit seinem Essen spielte und der Meinung war, dass seine Lieblingsgerichte nahrhafter sind“, kreierte eine coole, neue Art von Pasta, nachdem er „in der Küche herumgebastelt“ hatte. Das leckere Zeug besteht aus Kichererbsen, Tapioka, Erbsenprotein und Xanthangummi.

Indem er die Hauptzutat der glutenfreien, kohlenhydratarmen Spezialpasta, Kichererbsen – die Hauptzutat in Hummus – wegreißt, nannte er das neue Essen, das er viele Nächte damit verbrachte, Banza zu perfektionieren. Heute verkauft sein Startup, das seinem Bruder Scott Rudolph, auch Banza, gehört, seine Pasta in über 4.500 Lebensmittelgeschäften in den USA.

„Banza nimmt die Lebensmittel, die die Leute lieben, und macht sie besser, indem sie nahrhaftere Zutaten verwendet“, sagte Brian Rudolph, ein Stipendiat von Venture For America, auf der Website von Banza.

Die kostenbewusste Pasta aus nachhaltigem Anbau, hergestellt in einem „rehabbed house“ in Detroit, gibt es in den Sorten Shell, Elbow, Penne und Spaghetti sowie in mehreren Gourmet-Makkaroni- und Käsearomen. Banza ist ein Segen für Veganer und Vegetarier auf dem Markt für eifreie Pasta-Alternativen und für Menschen, die auf Gluten allergisch reagieren. [Wir können persönlich für den weichen, reichen und etwas nussigen Geschmack bürgen, da wir Banza mehr als ein paar Mal probiert haben.]

“Ich habe dieses Geschäft 2014 mit 23 Jahren gegründet“, sagte Brian Rudolph, „und unser Team ist klein und wir haben keine Vorkenntnisse im Lebensmittelbereich. Chobani hat uns dabei geholfen, nicht nur Fehler zu vermeiden, sondern auch proaktiv darüber nachzudenken, wie wir als Unternehmen besser werden können.”

Ergebnisse der Teilnahme an Chobanis Inkubator:
● Einstellung eines neuen Head of Field Marketing
● Vertriebsvertrag mit einer Top-Einzelhandelskette abgeschlossen

Schokoladenliebhaberin Diana Lovett träumte davon, ein Unternehmen für Schokoladen-Brownie- und Kuchenmischungen zu gründen, das nur fair gehandelten und nachhaltig beschafften Kakao verwendet und gleichzeitig Kleinbauern unterstützt. Die ehemalige Fulbright-Stipendiatin der Yale University und der Cambridge University wurde inspiriert, ihr Startup Cissé Cocoa Co. mit Sitz in Mamaroneck, New York, im Jahr 2012 zu gründen, nachdem sie sich in einer von Armut betroffenen Region Afrikas ehrenamtlich engagiert hatte.

“Ich habe Cisse Cocoa Co. aus meiner Leidenschaft für Schokolade und nachhaltige Entwicklung gegründet,” Lovett gegenüber CNBC. “… Ich hatte das Glück, internationale Entwicklungsarbeit zu leisten. Ich habe in Afrika gelebt. Ich arbeitete für Ärzte ohne Grenzen und versuchte immer wieder, einen Weg zu finden, die sozialen Bedürfnisse zu befriedigen, die ich durch ein Unternehmen sah.”

Während sie später wieder um die Welt reiste, um eine ethische Premium-Kakaopulverquelle als Grundlage für ihre süßen Auswahlen zu finden – darunter Brownie Super Thins und Keks-, Muffin- und Brownie-Backmischungen – ließ sich Lovette auf einer kleinen Farmgenossenschaft in der Dominikanischen Republik nieder . Cissés USDA organisches, sortenreines, unverkennbares Kakaopulver ist jetzt die Basis all seiner Produkte. Jede Schachtel Backmischung enthält eine Infografik, die es den Verbrauchern ermöglicht, die Herkunft ihres Kaufs von „Bohne bis Schachtel“ zu verfolgen.

“Der Chobani Food Incubator hat uns dazu inspiriert, größer zu träumen“, sagte Lovett, „und dass unser Unternehmen nicht nur eine Reihe von Produkten ist, sondern ein Hebel für das soziale Wohl. “Das [Chobani]-Programm und insbesondere Hamdi [Ulukaya] haben mich dazu inspiriert, mehr in unsere Mitarbeiter zu investieren, von der Maximierung der Zusammenarbeit mit den Landwirten über die Art und Weise, wie wir großartige Partner in der Produktion sein können, bis hin zu wirklicher Sorge um unsere HQ-Mitarbeiter.”

Ergebnisse der Teilnahme an Chobanis Inkubator:
● In Einzelhandelsketten von Hudson News eingeführt
● Erhöhte Verfügbarkeit von Einzelhandelsketten von 2.000 auf 4.500

Die Absolventen und Freunde der Yale University, Luke Sellers und Aaron Jones, gründeten Chop Snacks im Jahr 2013, als sie gemeinsam auf der Suche nach Beef Jerky waren, das weniger ein Zahnziehen ist.

Das junge Unternehmerduo aus New York City behauptet, ihr neues, „verbessertes“ Dörrfleisch sei deutlich zarter als herkömmliches Dörrfleisch. Das liegt daran, dass es von USDA Choice und Select Beef Brisket von erstklassigen amerikanischen Ochsen bezogen wird, im Gegensatz zu „alten Milchkühen“, die ihrer Meinung nach in der Branche üblich sind.

"Das meiste Beef Jerky ist wirklich hart", sagte Sellers in einem Artikel des Yale Entrepreneurial Institute. „Unsere ist viel weicher. Es schmilzt im Mund. Wir wissen, dass es schwer ist zur Arbeit zu gehen, zur Arbeit zu gehen ist schwer und Sport ist hart … aber Ihr Ruck muss nicht sein.“

Ihre „leicht zu kauenden“, proteinreichen Fleischbissen werden nur aus natürlichen Zutaten hergestellt und sind dünner als herkömmliches Trockenfleisch. Win-Win: Je dünner das Fleisch, desto kürzer die Garzeit und desto höher der Ertrag.

“Der Chobani Food Incubator war nicht nur ungemein hilfreich für das Wachstum unseres Unternehmens, sondern hat unserem Team etwas gegeben, von dem ich denke, dass viele Unternehmen Jahre brauchen, um es zu finden: Vision und Markenmission,” Sellers fuhr fort. “Jeder bei Chobani hat unsere Markenvision inspiriert, nicht nur Snacks von höchster Qualität anzubieten, sondern auch sicherzustellen, dass sie für so viele Verbraucher wie möglich zugänglich sind.”

Ergebnisse der Teilnahme an Chobanis Inkubator:
● Kontakt zu und Produktanfragen von vier nationalen Lebensmittelketten
● Rose wird auf mehreren E-Commerce-Plattformen in den USA zu einem bestbewerteten Beef Jerky.

Die begeisterten Hobbyköche und Schwägerinnen Laura und Melissa Vitelli kochten im Juli 2012 gemeinsam Jar Goods in Hoboken, N.J.. Ihr gemeinsames Ziel: robuste Pastasaucen in schlichten, aber elegant dekorierten Gläsern anzubieten. Zusammen booten sie ihr Startup, passenderweise Jar Goods genannt, mit einer kleinen Investition von 150 US-Dollar.

Heute sind die reichhaltigen Saucen des Vitellis, die auf lang gehegten Familienrezepten verwurzelt sind und 2013 offiziell auf den Markt kamen, in Classic Red, Classic Spicy und Classic Vodka erhältlich.

“Der Inkubator hat uns nicht nur unersetzliche Bestätigung, Mentoring und Förderung geboten, sondern auch unsere Denkweise verändert” Melissa Vitelli. “Es hat unseren Geist geöffnet, wie wir innovativ sein können und sollten, um das Lebensmittelgeschäft zu verbessern.”

Ergebnisse der Teilnahme an Chobanis Inkubator:
● Beginn des Vorstellungsgesprächs für die erste Einstellung des Startups
● Die Anzahl der Orte, an denen ihre Produkte verfügbar sind, wurde um 50 % gesteigert

Erfahren Sie mehr über die #BizUnited-Kampagne und teilen Sie Ihre Geschichte hier.


Wie Chobani dabei hilft, eine neue Generation disruptiver Food-Startups zu entfesseln

Als Chobani-Gründer und CEO Hamdi Ulukaya vor 23 Jahren in die USA kam, sprach er kein Englisch und hatte kaum Geld. Was der gebürtige Türke hatte, war das Generationen alte Rezept seiner Familie für cremigen, nahrhaften Joghurt, gepaart mit unermüdlichem Tatendrang und Unternehmergeist.

"Ich wollte eine Marke aufbauen, die für etwas Größeres steht als nur unser Produkt", sagte Ulukaya, "und das Essen hervorbrachte, auf das wir stolz sein konnten, mit unseren Familien zu teilen."

2005 ließ Ulukaya seine unternehmerischen Träume wahr werden, als er eine verlassene Joghurtfabrik in New Berlin, New York, kaufte. Zu dieser Zeit hatte Chobani nur fünf Personen auf der Gehaltsliste. Heute beschäftigt das Unternehmen (jetzt mit Hauptsitz in Norwich, New York) hinter Amerikas meistverkaufter Joghurtmarke 2.000 Mitarbeiter. Dank Ulukayas anhaltendem Engagement für die Schaffung von Arbeitsplätzen in Amerika sind etwa 70 Prozent der Chobani-Mitarbeiter in den USA ansässig und etwa 30 Prozent sind Flüchtlinge und Einwanderer in dieses Land.

Auf dem bemerkenswerten Erfolgsweg des eingewanderten Unternehmers hat Ulukaya, jetzt Milliardär, die „kleinen Jungs“ nicht vergessen. Die Hauptstraßenunternehmer, die einen großen Beitrag zum Gefüge Amerikas leisten. Unabhängige Startup-Gründer, von denen er sagt, dass sie „bessere Optionen bieten und dazu beitragen, unsere Gemeinschaften zu stärken“.

„Seit langer Zeit wollte ich anderen Lebensmittelunternehmern die Möglichkeit geben, ihr Essen mit der Welt zu teilen“, sagte Ulukaya in einem Brief, den er auf LinkedIn veröffentlichte. Genau aus diesem Grund hat er den Gründern von sechs innovativen Food-Startups mit seinem ersten Chobani Food Incubator-Programm die Möglichkeit gegeben, ihr Geschäft zu starten und zu skalieren.

„Mehr als 400 großartige Food-Startups haben sich für die Eröffnungsklasse beworben“, sagte Ulukaya. „Obwohl so viele großartige Ideen und fantastisches Essen hatten, suchten wir sorgfältig nach den Unternehmen, die wirklich von einer Zusammenarbeit mit uns profitieren könnten, während das Programm in Gang kommt. Ich glaube, es gab keine bessere Zeit in diesem Land, um ein Lebensmittelunternehmen zu sein, und die Geschichte von Chobani ist der Beweis dafür, dass die Lebensmittelrevolution gerade erst begonnen hat.“

Unter Anleitung von Chobani-Mitarbeitern steigerten die teilnehmenden Food-Startups die Verteilung während des Programms gemeinsam um durchschnittlich 60 Prozent. Beide erweiterten zudem ihr Produktportfolio, sicherten Beziehungen zu Einzelhändlern und verstärkten den Personalbestand.

Geben Sie etwas zurück, indem Sie Gelegenheiten schaffen

„Die Mission unseres Unternehmens ist es, mehr Menschen besseres Essen zu bieten“, sagte Ulukaya. „Wir möchten unsere Mission über unsere eigenen Produkte hinaus auf die Gemeinschaften, in denen wir leben, ausdehnen, indem wir sozial verantwortlichen Lebensmittelunternehmern helfen, ihre Produkte allen zugänglich zu machen. Wir glauben, dass wir gemeinsam die Lebensmittelindustrie herausfordern, kaputte Systeme verbessern und etwas bewegen können.“

Hier ist eine Momentaufnahme der innovativen und inspirierenden Food-Startups, die am Chobani Food Incubator teilgenommen haben:

Nicht jedes Obst oder Gemüse sieht gut aus, um es zu essen.Tatsächlich werden in Amerika jedes Jahr ungefähr 20 Milliarden Pfund an leckeren Produkten nicht verkauft oder nicht geerntet, oft weil diese essbaren „ungerade Enten“ zu „hässlich“ oder auf andere Weise ästhetisch unattraktiv sind, um Appetit zu machen. Die Gründer von Misfit Juicery aus Washington, D.C., die gegen Lebensmittelverschwendung kämpfen, wollen das ändern, einen nahrhaften, kaltgepressten Saft nach dem anderen.

Inspiriert von der „hässlichen Obst- und Gemüsebewegung“ gründeten die guten Freunde Ann Yang und Phil Wong im November 2014 gemeinsam Misfit Juicery. Damals waren beide noch an der Georgetown University eingeschrieben, wo sie den ersten Platz (und einen Preis von 20.000 US-Dollar) in Hoya Pitch Challenge und Social Innovation Competition der Schule.

„Wir sehen uns nicht als Unternehmen für kaltgepresste Säfte“, sagte Wong gegenüber BevNET. „Wir sehen uns als Unternehmen, das Lebensmittelverschwendung bekämpft, und das Vehikel dafür ist kaltgepresster Saft … Der Kampf ist real. Zum Glück ist die Lösung auch.“

Das aufstrebende Startup, das seine Säfte aus 70 bis 80 Prozent Obst und Gemüse herstellt, die sonst buchstäblich vernichtet würden, hat Verträge abgeschlossen, um seine erfrischenden Saftmischungen an zwei Fast-Casual-Restaurantketten in DC, Chaia und New York City, zu liefern. ansässigen Dig Inn.

“Wir haben in Dig Inn gegründet, haben unsere Haltbarkeit verdoppelt und sind dank der Anleitung des Chobani-Teams und der anderen Unternehmen im Inkubator auf dem besten Weg, einen wichtigen Vertriebsmitarbeiter einzustellen,”, sagte Wong. “Über diese klaren und leicht erkennbaren Erfolge hinaus haben wir eine klarere Vorstellung davon, wie wir unsere Mission, unsere Kultur und unser Geschäft skalieren.”

Ergebnisse der Teilnahme an Chobanis Inkubator:
● Eine Partnerschaft mit der Fast-Casual-Kette Dig Inn gestartet, um einen besseren Orangensaft herzustellen
● Nexty Editor’'s Choice: Bestes neues Getränk auf der Expo West

Die Brüder Nick und Justin Mares sind auf der Suche nach einem seltsamen Gebräu. Die nicht ganz so geheime Zutat steckt in den Knochen. Kuh Knochen.

"Unser Ziel ist es, Knochenbrühe wieder in die amerikanische Ernährung zu bringen", sagte Justin dem The Path Magazine. Um genau das zu erreichen, gründeten sie 2014 in San Francisco Kettle & Fire LLC mit und begannen mit der Herstellung und dem Verkauf der gelatine- und kollagenverpackten Aktien, von denen allgemein angenommen wird, dass sie Darmentzündungen und andere Krankheiten reduzieren.

Das gemeinsame Interesse der Stuten an Knochenbrühe wurde geweckt, als Nick sich beim Fußballspielen eine Knieverletzung zuzog. "Er war nach der Operation sieben Wochen bettlägerig", sagte Justin. „Und er suchte wirklich nach Nahrungsmitteln, die den Heilungsprozess beschleunigen könnten. Ich ging, um ihm Knochenbrühe zu kaufen und sah, dass buchstäblich niemand sie online verkaufte. Es hat sich also alles zusammengetan und wir haben uns entschieden: ‚Okay, mal sehen, ob wir das erste haltbare Knochenbrühe-Produkt auf dem Markt herstellen können.‘ Seitdem geht es los!“

Aber das schnelle Kochen von Kettle & Fire zum Nischenmarkterfolg war nicht nur Soße. Das Problem ist, sagen die Unternehmerbrüder, dass nicht viele Menschen in den USA überhaupt von Knochenbrühe gehört haben, geschweige denn von den stärkenden gesundheitlichen Vorteilen des Genusses der proteinreichen Aktie, die manche als „Multivitamin der Natur“ bezeichnen.

„Wir haben unsere Arbeit vor uns“, gab Justin zu und bezog sich auf das Mainstreaming der fleischfressenden Consommés von Kettle & Fire. Aber das hindert ihn und seinen Bruder nicht daran, das zu vermarkten, was sie behaupten, Amerikas erste lagerstabile USDA-Rinderknochenbrühe aus Grasfütterung und Volldampf online und in Lebensmittelgeschäften zu sein.

“Der Chobani Food Incubator hat uns dazu inspiriert, größer zu denken und uns geholfen, unsere Mission, besseres Essen für mehr Menschen zu entwickeln und umzusetzen,” Justin sagte. “Seitdem sie dem Programm beigetreten sind, haben sie uns dabei geholfen, den Umsatz im selben Geschäft um mehr als 150 Prozent zu steigern, und uns dabei geholfen, Hunderte neuer Vertriebspunkte hinzuzufügen.”

Ergebnisse der Teilnahme an Chobanis Inkubator:
● Erlebte eine Vervierfachung der Verbreitung
● Verbesserte Verkäufe im selben Geschäft um mehr als 150 %

Brian Rudolph, ein selbstbeschriebener „Kind, der gerne mit seinem Essen spielte und der Meinung war, dass seine Lieblingsgerichte nahrhafter sind“, kreierte eine coole, neue Art von Pasta, nachdem er „in der Küche herumgebastelt“ hatte. Das leckere Zeug besteht aus Kichererbsen, Tapioka, Erbsenprotein und Xanthangummi.

Indem er die Hauptzutat der glutenfreien, kohlenhydratarmen Spezialpasta, Kichererbsen – die Hauptzutat in Hummus – wegreißt, nannte er das neue Essen, das er viele Nächte damit verbrachte, Banza zu perfektionieren. Heute verkauft sein Startup, das seinem Bruder Scott Rudolph, auch Banza, gehört, seine Pasta in über 4.500 Lebensmittelgeschäften in den USA.

„Banza nimmt die Lebensmittel, die die Leute lieben, und macht sie besser, indem sie nahrhaftere Zutaten verwendet“, sagte Brian Rudolph, ein Stipendiat von Venture For America, auf der Website von Banza.

Die kostenbewusste Pasta aus nachhaltigem Anbau, hergestellt in einem „rehabbed house“ in Detroit, gibt es in den Sorten Shell, Elbow, Penne und Spaghetti sowie in mehreren Gourmet-Makkaroni- und Käsearomen. Banza ist ein Segen für Veganer und Vegetarier auf dem Markt für eifreie Pasta-Alternativen und für Menschen, die auf Gluten allergisch reagieren. [Wir können persönlich für den weichen, reichen und etwas nussigen Geschmack bürgen, da wir Banza mehr als ein paar Mal probiert haben.]

“Ich habe dieses Geschäft 2014 mit 23 Jahren gegründet“, sagte Brian Rudolph, „und unser Team ist klein und wir haben keine Vorkenntnisse im Lebensmittelbereich. Chobani hat uns dabei geholfen, nicht nur Fehler zu vermeiden, sondern auch proaktiv darüber nachzudenken, wie wir als Unternehmen besser werden können.”

Ergebnisse der Teilnahme an Chobanis Inkubator:
● Einstellung eines neuen Head of Field Marketing
● Vertriebsvertrag mit einer Top-Einzelhandelskette abgeschlossen

Schokoladenliebhaberin Diana Lovett träumte davon, ein Unternehmen für Schokoladen-Brownie- und Kuchenmischungen zu gründen, das nur fair gehandelten und nachhaltig beschafften Kakao verwendet und gleichzeitig Kleinbauern unterstützt. Die ehemalige Fulbright-Stipendiatin der Yale University und der Cambridge University wurde inspiriert, ihr Startup Cissé Cocoa Co. mit Sitz in Mamaroneck, New York, im Jahr 2012 zu gründen, nachdem sie sich in einer von Armut betroffenen Region Afrikas ehrenamtlich engagiert hatte.

“Ich habe Cisse Cocoa Co. aus meiner Leidenschaft für Schokolade und nachhaltige Entwicklung gegründet,” Lovett gegenüber CNBC. “… Ich hatte das Glück, internationale Entwicklungsarbeit zu leisten. Ich habe in Afrika gelebt. Ich arbeitete für Ärzte ohne Grenzen und versuchte immer wieder, einen Weg zu finden, die sozialen Bedürfnisse zu befriedigen, die ich durch ein Unternehmen sah.”

Während sie später wieder um die Welt reiste, um eine ethische Premium-Kakaopulverquelle als Grundlage für ihre süßen Auswahlen zu finden – darunter Brownie Super Thins und Keks-, Muffin- und Brownie-Backmischungen – ließ sich Lovette auf einer kleinen Farmgenossenschaft in der Dominikanischen Republik nieder . Cissés USDA organisches, sortenreines, unverkennbares Kakaopulver ist jetzt die Basis all seiner Produkte. Jede Schachtel Backmischung enthält eine Infografik, die es den Verbrauchern ermöglicht, die Herkunft ihres Kaufs von „Bohne bis Schachtel“ zu verfolgen.

“Der Chobani Food Incubator hat uns dazu inspiriert, größer zu träumen“, sagte Lovett, „und dass unser Unternehmen nicht nur eine Reihe von Produkten ist, sondern ein Hebel für das soziale Wohl. “Das [Chobani]-Programm und insbesondere Hamdi [Ulukaya] haben mich dazu inspiriert, mehr in unsere Mitarbeiter zu investieren, von der Maximierung der Zusammenarbeit mit den Landwirten über die Art und Weise, wie wir großartige Partner in der Produktion sein können, bis hin zu wirklicher Sorge um unsere HQ-Mitarbeiter.”

Ergebnisse der Teilnahme an Chobanis Inkubator:
● In Einzelhandelsketten von Hudson News eingeführt
● Erhöhte Verfügbarkeit von Einzelhandelsketten von 2.000 auf 4.500

Die Absolventen und Freunde der Yale University, Luke Sellers und Aaron Jones, gründeten Chop Snacks im Jahr 2013, als sie gemeinsam auf der Suche nach Beef Jerky waren, das weniger ein Zahnziehen ist.

Das junge Unternehmerduo aus New York City behauptet, ihr neues, „verbessertes“ Dörrfleisch sei deutlich zarter als herkömmliches Dörrfleisch. Das liegt daran, dass es von USDA Choice und Select Beef Brisket von erstklassigen amerikanischen Ochsen bezogen wird, im Gegensatz zu „alten Milchkühen“, die ihrer Meinung nach in der Branche üblich sind.

"Das meiste Beef Jerky ist wirklich hart", sagte Sellers in einem Artikel des Yale Entrepreneurial Institute. „Unsere ist viel weicher. Es schmilzt im Mund. Wir wissen, dass es schwer ist zur Arbeit zu gehen, zur Arbeit zu gehen ist schwer und Sport ist hart … aber Ihr Ruck muss nicht sein.“

Ihre „leicht zu kauenden“, proteinreichen Fleischbissen werden nur aus natürlichen Zutaten hergestellt und sind dünner als herkömmliches Trockenfleisch. Win-Win: Je dünner das Fleisch, desto kürzer die Garzeit und desto höher der Ertrag.

“Der Chobani Food Incubator war nicht nur ungemein hilfreich für das Wachstum unseres Unternehmens, sondern hat unserem Team etwas gegeben, von dem ich denke, dass viele Unternehmen Jahre brauchen, um es zu finden: Vision und Markenmission,” Sellers fuhr fort. “Jeder bei Chobani hat unsere Markenvision inspiriert, nicht nur Snacks von höchster Qualität anzubieten, sondern auch sicherzustellen, dass sie für so viele Verbraucher wie möglich zugänglich sind.”

Ergebnisse der Teilnahme an Chobanis Inkubator:
● Kontakt zu und Produktanfragen von vier nationalen Lebensmittelketten
● Rose wird auf mehreren E-Commerce-Plattformen in den USA zu einem bestbewerteten Beef Jerky.

Die begeisterten Hobbyköche und Schwägerinnen Laura und Melissa Vitelli kochten im Juli 2012 gemeinsam Jar Goods in Hoboken, N.J.. Ihr gemeinsames Ziel: robuste Pastasaucen in schlichten, aber elegant dekorierten Gläsern anzubieten. Zusammen booten sie ihr Startup, passenderweise Jar Goods genannt, mit einer kleinen Investition von 150 US-Dollar.

Heute sind die reichhaltigen Saucen des Vitellis, die auf lang gehegten Familienrezepten verwurzelt sind und 2013 offiziell auf den Markt kamen, in Classic Red, Classic Spicy und Classic Vodka erhältlich.

“Der Inkubator hat uns nicht nur unersetzliche Bestätigung, Mentoring und Förderung geboten, sondern auch unsere Denkweise verändert” Melissa Vitelli. “Es hat unseren Geist geöffnet, wie wir innovativ sein können und sollten, um das Lebensmittelgeschäft zu verbessern.”

Ergebnisse der Teilnahme an Chobanis Inkubator:
● Beginn des Vorstellungsgesprächs für die erste Einstellung des Startups
● Die Anzahl der Orte, an denen ihre Produkte verfügbar sind, wurde um 50 % gesteigert

Erfahren Sie mehr über die #BizUnited-Kampagne und teilen Sie Ihre Geschichte hier.


Wie Chobani dabei hilft, eine neue Generation disruptiver Food-Startups zu entfesseln

Als Chobani-Gründer und CEO Hamdi Ulukaya vor 23 Jahren in die USA kam, sprach er kein Englisch und hatte kaum Geld. Was der gebürtige Türke hatte, war das Generationen alte Rezept seiner Familie für cremigen, nahrhaften Joghurt, gepaart mit unermüdlichem Tatendrang und Unternehmergeist.

"Ich wollte eine Marke aufbauen, die für etwas Größeres steht als nur unser Produkt", sagte Ulukaya, "und das Essen hervorbrachte, auf das wir stolz sein konnten, mit unseren Familien zu teilen."

2005 ließ Ulukaya seine unternehmerischen Träume wahr werden, als er eine verlassene Joghurtfabrik in New Berlin, New York, kaufte. Zu dieser Zeit hatte Chobani nur fünf Personen auf der Gehaltsliste. Heute beschäftigt das Unternehmen (jetzt mit Hauptsitz in Norwich, New York) hinter Amerikas meistverkaufter Joghurtmarke 2.000 Mitarbeiter. Dank Ulukayas anhaltendem Engagement für die Schaffung von Arbeitsplätzen in Amerika sind etwa 70 Prozent der Chobani-Mitarbeiter in den USA ansässig und etwa 30 Prozent sind Flüchtlinge und Einwanderer in dieses Land.

Auf dem bemerkenswerten Erfolgsweg des eingewanderten Unternehmers hat Ulukaya, jetzt Milliardär, die „kleinen Jungs“ nicht vergessen. Die Hauptstraßenunternehmer, die einen großen Beitrag zum Gefüge Amerikas leisten. Unabhängige Startup-Gründer, von denen er sagt, dass sie „bessere Optionen bieten und dazu beitragen, unsere Gemeinschaften zu stärken“.

„Seit langer Zeit wollte ich anderen Lebensmittelunternehmern die Möglichkeit geben, ihr Essen mit der Welt zu teilen“, sagte Ulukaya in einem Brief, den er auf LinkedIn veröffentlichte. Genau aus diesem Grund hat er den Gründern von sechs innovativen Food-Startups mit seinem ersten Chobani Food Incubator-Programm die Möglichkeit gegeben, ihr Geschäft zu starten und zu skalieren.

„Mehr als 400 großartige Food-Startups haben sich für die Eröffnungsklasse beworben“, sagte Ulukaya. „Obwohl so viele großartige Ideen und fantastisches Essen hatten, suchten wir sorgfältig nach den Unternehmen, die wirklich von einer Zusammenarbeit mit uns profitieren könnten, während das Programm in Gang kommt. Ich glaube, es gab keine bessere Zeit in diesem Land, um ein Lebensmittelunternehmen zu sein, und die Geschichte von Chobani ist der Beweis dafür, dass die Lebensmittelrevolution gerade erst begonnen hat.“

Unter Anleitung von Chobani-Mitarbeitern steigerten die teilnehmenden Food-Startups die Verteilung während des Programms gemeinsam um durchschnittlich 60 Prozent. Beide erweiterten zudem ihr Produktportfolio, sicherten Beziehungen zu Einzelhändlern und verstärkten den Personalbestand.

Geben Sie etwas zurück, indem Sie Gelegenheiten schaffen

„Die Mission unseres Unternehmens ist es, mehr Menschen besseres Essen zu bieten“, sagte Ulukaya. „Wir möchten unsere Mission über unsere eigenen Produkte hinaus auf die Gemeinschaften, in denen wir leben, ausdehnen, indem wir sozial verantwortlichen Lebensmittelunternehmern helfen, ihre Produkte allen zugänglich zu machen. Wir glauben, dass wir gemeinsam die Lebensmittelindustrie herausfordern, kaputte Systeme verbessern und etwas bewegen können.“

Hier ist eine Momentaufnahme der innovativen und inspirierenden Food-Startups, die am Chobani Food Incubator teilgenommen haben:

Nicht jedes Obst oder Gemüse sieht gut aus, um es zu essen. Tatsächlich werden in Amerika jedes Jahr ungefähr 20 Milliarden Pfund an leckeren Produkten nicht verkauft oder nicht geerntet, oft weil diese essbaren „ungerade Enten“ zu „hässlich“ oder auf andere Weise ästhetisch unattraktiv sind, um Appetit zu machen. Die Gründer von Misfit Juicery aus Washington, D.C., die gegen Lebensmittelverschwendung kämpfen, wollen das ändern, einen nahrhaften, kaltgepressten Saft nach dem anderen.

Inspiriert von der „hässlichen Obst- und Gemüsebewegung“ gründeten die guten Freunde Ann Yang und Phil Wong im November 2014 gemeinsam Misfit Juicery. Damals waren beide noch an der Georgetown University eingeschrieben, wo sie den ersten Platz (und einen Preis von 20.000 US-Dollar) in Hoya Pitch Challenge und Social Innovation Competition der Schule.

„Wir sehen uns nicht als Unternehmen für kaltgepresste Säfte“, sagte Wong gegenüber BevNET. „Wir sehen uns als Unternehmen, das Lebensmittelverschwendung bekämpft, und das Vehikel dafür ist kaltgepresster Saft … Der Kampf ist real. Zum Glück ist die Lösung auch.“

Das aufstrebende Startup, das seine Säfte aus 70 bis 80 Prozent Obst und Gemüse herstellt, die sonst buchstäblich vernichtet würden, hat Verträge abgeschlossen, um seine erfrischenden Saftmischungen an zwei Fast-Casual-Restaurantketten in DC, Chaia und New York City, zu liefern. ansässigen Dig Inn.

“Wir haben in Dig Inn gegründet, haben unsere Haltbarkeit verdoppelt und sind dank der Anleitung des Chobani-Teams und der anderen Unternehmen im Inkubator auf dem besten Weg, einen wichtigen Vertriebsmitarbeiter einzustellen,”, sagte Wong. “Über diese klaren und leicht erkennbaren Erfolge hinaus haben wir eine klarere Vorstellung davon, wie wir unsere Mission, unsere Kultur und unser Geschäft skalieren.”

Ergebnisse der Teilnahme an Chobanis Inkubator:
● Eine Partnerschaft mit der Fast-Casual-Kette Dig Inn gestartet, um einen besseren Orangensaft herzustellen
● Nexty Editor’'s Choice: Bestes neues Getränk auf der Expo West

Die Brüder Nick und Justin Mares sind auf der Suche nach einem seltsamen Gebräu. Die nicht ganz so geheime Zutat steckt in den Knochen. Kuh Knochen.

"Unser Ziel ist es, Knochenbrühe wieder in die amerikanische Ernährung zu bringen", sagte Justin dem The Path Magazine. Um genau das zu erreichen, gründeten sie 2014 in San Francisco Kettle & Fire LLC mit und begannen mit der Herstellung und dem Verkauf der gelatine- und kollagenverpackten Aktien, von denen allgemein angenommen wird, dass sie Darmentzündungen und andere Krankheiten reduzieren.

Das gemeinsame Interesse der Stuten an Knochenbrühe wurde geweckt, als Nick sich beim Fußballspielen eine Knieverletzung zuzog. "Er war nach der Operation sieben Wochen bettlägerig", sagte Justin. „Und er suchte wirklich nach Nahrungsmitteln, die den Heilungsprozess beschleunigen könnten. Ich ging, um ihm Knochenbrühe zu kaufen und sah, dass buchstäblich niemand sie online verkaufte. Es hat sich also alles zusammengetan und wir haben uns entschieden: ‚Okay, mal sehen, ob wir das erste haltbare Knochenbrühe-Produkt auf dem Markt herstellen können.‘ Seitdem geht es los!“

Aber das schnelle Kochen von Kettle & Fire zum Nischenmarkterfolg war nicht nur Soße. Das Problem ist, sagen die Unternehmerbrüder, dass nicht viele Menschen in den USA überhaupt von Knochenbrühe gehört haben, geschweige denn von den stärkenden gesundheitlichen Vorteilen des Genusses der proteinreichen Aktie, die manche als „Multivitamin der Natur“ bezeichnen.

„Wir haben unsere Arbeit vor uns“, gab Justin zu und bezog sich auf das Mainstreaming der fleischfressenden Consommés von Kettle & Fire. Aber das hindert ihn und seinen Bruder nicht daran, das zu vermarkten, was sie behaupten, Amerikas erste lagerstabile USDA-Rinderknochenbrühe aus Grasfütterung und Volldampf online und in Lebensmittelgeschäften zu sein.

“Der Chobani Food Incubator hat uns dazu inspiriert, größer zu denken und uns geholfen, unsere Mission, besseres Essen für mehr Menschen zu entwickeln und umzusetzen,” Justin sagte. “Seitdem sie dem Programm beigetreten sind, haben sie uns dabei geholfen, den Umsatz im selben Geschäft um mehr als 150 Prozent zu steigern, und uns dabei geholfen, Hunderte neuer Vertriebspunkte hinzuzufügen.”

Ergebnisse der Teilnahme an Chobanis Inkubator:
● Erlebte eine Vervierfachung der Verbreitung
● Verbesserte Verkäufe im selben Geschäft um mehr als 150 %

Brian Rudolph, ein selbstbeschriebener „Kind, der gerne mit seinem Essen spielte und der Meinung war, dass seine Lieblingsgerichte nahrhafter sind“, kreierte eine coole, neue Art von Pasta, nachdem er „in der Küche herumgebastelt“ hatte. Das leckere Zeug besteht aus Kichererbsen, Tapioka, Erbsenprotein und Xanthangummi.

Indem er die Hauptzutat der glutenfreien, kohlenhydratarmen Spezialpasta, Kichererbsen – die Hauptzutat in Hummus – wegreißt, nannte er das neue Essen, das er viele Nächte damit verbrachte, Banza zu perfektionieren. Heute verkauft sein Startup, das seinem Bruder Scott Rudolph, auch Banza, gehört, seine Pasta in über 4.500 Lebensmittelgeschäften in den USA.

„Banza nimmt die Lebensmittel, die die Leute lieben, und macht sie besser, indem sie nahrhaftere Zutaten verwendet“, sagte Brian Rudolph, ein Stipendiat von Venture For America, auf der Website von Banza.

Die kostenbewusste Pasta aus nachhaltigem Anbau, hergestellt in einem „rehabbed house“ in Detroit, gibt es in den Sorten Shell, Elbow, Penne und Spaghetti sowie in mehreren Gourmet-Makkaroni- und Käsearomen. Banza ist ein Segen für Veganer und Vegetarier auf dem Markt für eifreie Pasta-Alternativen und für Menschen, die auf Gluten allergisch reagieren. [Wir können persönlich für den weichen, reichen und etwas nussigen Geschmack bürgen, da wir Banza mehr als ein paar Mal probiert haben.]

“Ich habe dieses Geschäft 2014 mit 23 Jahren gegründet“, sagte Brian Rudolph, „und unser Team ist klein und wir haben keine Vorkenntnisse im Lebensmittelbereich. Chobani hat uns dabei geholfen, nicht nur Fehler zu vermeiden, sondern auch proaktiv darüber nachzudenken, wie wir als Unternehmen besser werden können.”

Ergebnisse der Teilnahme an Chobanis Inkubator:
● Einstellung eines neuen Head of Field Marketing
● Vertriebsvertrag mit einer Top-Einzelhandelskette abgeschlossen

Schokoladenliebhaberin Diana Lovett träumte davon, ein Unternehmen für Schokoladen-Brownie- und Kuchenmischungen zu gründen, das nur fair gehandelten und nachhaltig beschafften Kakao verwendet und gleichzeitig Kleinbauern unterstützt. Die ehemalige Fulbright-Stipendiatin der Yale University und der Cambridge University wurde inspiriert, ihr Startup Cissé Cocoa Co. mit Sitz in Mamaroneck, New York, im Jahr 2012 zu gründen, nachdem sie sich in einer von Armut betroffenen Region Afrikas ehrenamtlich engagiert hatte.

“Ich habe Cisse Cocoa Co. aus meiner Leidenschaft für Schokolade und nachhaltige Entwicklung gegründet,” Lovett gegenüber CNBC. “… Ich hatte das Glück, internationale Entwicklungsarbeit zu leisten. Ich habe in Afrika gelebt. Ich arbeitete für Ärzte ohne Grenzen und versuchte immer wieder, einen Weg zu finden, die sozialen Bedürfnisse zu befriedigen, die ich durch ein Unternehmen sah.”

Während sie später wieder um die Welt reiste, um eine ethische Premium-Kakaopulverquelle als Grundlage für ihre süßen Auswahlen zu finden – darunter Brownie Super Thins und Keks-, Muffin- und Brownie-Backmischungen – ließ sich Lovette auf einer kleinen Farmgenossenschaft in der Dominikanischen Republik nieder . Cissés USDA organisches, sortenreines, unverkennbares Kakaopulver ist jetzt die Basis all seiner Produkte. Jede Schachtel Backmischung enthält eine Infografik, die es den Verbrauchern ermöglicht, die Herkunft ihres Kaufs von „Bohne bis Schachtel“ zu verfolgen.

“Der Chobani Food Incubator hat uns dazu inspiriert, größer zu träumen“, sagte Lovett, „und dass unser Unternehmen nicht nur eine Reihe von Produkten ist, sondern ein Hebel für das soziale Wohl. “Das [Chobani]-Programm und insbesondere Hamdi [Ulukaya] haben mich dazu inspiriert, mehr in unsere Mitarbeiter zu investieren, von der Maximierung der Zusammenarbeit mit den Landwirten über die Art und Weise, wie wir großartige Partner in der Produktion sein können, bis hin zu wirklicher Sorge um unsere HQ-Mitarbeiter.”

Ergebnisse der Teilnahme an Chobanis Inkubator:
● In Einzelhandelsketten von Hudson News eingeführt
● Erhöhte Verfügbarkeit von Einzelhandelsketten von 2.000 auf 4.500

Die Absolventen und Freunde der Yale University, Luke Sellers und Aaron Jones, gründeten Chop Snacks im Jahr 2013, als sie gemeinsam auf der Suche nach Beef Jerky waren, das weniger ein Zahnziehen ist.

Das junge Unternehmerduo aus New York City behauptet, ihr neues, „verbessertes“ Dörrfleisch sei deutlich zarter als herkömmliches Dörrfleisch. Das liegt daran, dass es von USDA Choice und Select Beef Brisket von erstklassigen amerikanischen Ochsen bezogen wird, im Gegensatz zu „alten Milchkühen“, die ihrer Meinung nach in der Branche üblich sind.

"Das meiste Beef Jerky ist wirklich hart", sagte Sellers in einem Artikel des Yale Entrepreneurial Institute. „Unsere ist viel weicher. Es schmilzt im Mund. Wir wissen, dass es schwer ist zur Arbeit zu gehen, zur Arbeit zu gehen ist schwer und Sport ist hart … aber Ihr Ruck muss nicht sein.“

Ihre „leicht zu kauenden“, proteinreichen Fleischbissen werden nur aus natürlichen Zutaten hergestellt und sind dünner als herkömmliches Trockenfleisch. Win-Win: Je dünner das Fleisch, desto kürzer die Garzeit und desto höher der Ertrag.

“Der Chobani Food Incubator war nicht nur ungemein hilfreich für das Wachstum unseres Unternehmens, sondern hat unserem Team etwas gegeben, von dem ich denke, dass viele Unternehmen Jahre brauchen, um es zu finden: Vision und Markenmission,” Sellers fuhr fort. “Jeder bei Chobani hat unsere Markenvision inspiriert, nicht nur Snacks von höchster Qualität anzubieten, sondern auch sicherzustellen, dass sie für so viele Verbraucher wie möglich zugänglich sind.”

Ergebnisse der Teilnahme an Chobanis Inkubator:
● Kontakt zu und Produktanfragen von vier nationalen Lebensmittelketten
● Rose wird auf mehreren E-Commerce-Plattformen in den USA zu einem bestbewerteten Beef Jerky.

Die begeisterten Hobbyköche und Schwägerinnen Laura und Melissa Vitelli kochten im Juli 2012 gemeinsam Jar Goods in Hoboken, N.J.. Ihr gemeinsames Ziel: robuste Pastasaucen in schlichten, aber elegant dekorierten Gläsern anzubieten. Zusammen booten sie ihr Startup, passenderweise Jar Goods genannt, mit einer kleinen Investition von 150 US-Dollar.

Heute sind die reichhaltigen Saucen des Vitellis, die auf lang gehegten Familienrezepten verwurzelt sind und 2013 offiziell auf den Markt kamen, in Classic Red, Classic Spicy und Classic Vodka erhältlich.

“Der Inkubator hat uns nicht nur unersetzliche Bestätigung, Mentoring und Förderung geboten, sondern auch unsere Denkweise verändert” Melissa Vitelli. “Es hat unseren Geist geöffnet, wie wir innovativ sein können und sollten, um das Lebensmittelgeschäft zu verbessern.”

Ergebnisse der Teilnahme an Chobanis Inkubator:
● Beginn des Vorstellungsgesprächs für die erste Einstellung des Startups
● Die Anzahl der Orte, an denen ihre Produkte verfügbar sind, wurde um 50 % gesteigert

Erfahren Sie mehr über die #BizUnited-Kampagne und teilen Sie Ihre Geschichte hier.


Wie Chobani dabei hilft, eine neue Generation disruptiver Food-Startups zu entfesseln

Als Chobani-Gründer und CEO Hamdi Ulukaya vor 23 Jahren in die USA kam, sprach er kein Englisch und hatte kaum Geld. Was der gebürtige Türke hatte, war das Generationen alte Rezept seiner Familie für cremigen, nahrhaften Joghurt, gepaart mit unermüdlichem Tatendrang und Unternehmergeist.

"Ich wollte eine Marke aufbauen, die für etwas Größeres steht als nur unser Produkt", sagte Ulukaya, "und das Essen hervorbrachte, auf das wir stolz sein konnten, mit unseren Familien zu teilen."

2005 ließ Ulukaya seine unternehmerischen Träume wahr werden, als er eine verlassene Joghurtfabrik in New Berlin, New York, kaufte. Zu dieser Zeit hatte Chobani nur fünf Personen auf der Gehaltsliste. Heute beschäftigt das Unternehmen (jetzt mit Hauptsitz in Norwich, New York) hinter Amerikas meistverkaufter Joghurtmarke 2.000 Mitarbeiter. Dank Ulukayas anhaltendem Engagement für die Schaffung von Arbeitsplätzen in Amerika sind etwa 70 Prozent der Chobani-Mitarbeiter in den USA ansässig und etwa 30 Prozent sind Flüchtlinge und Einwanderer in dieses Land.

Auf dem bemerkenswerten Erfolgsweg des eingewanderten Unternehmers hat Ulukaya, jetzt Milliardär, die „kleinen Jungs“ nicht vergessen. Die Hauptstraßenunternehmer, die einen großen Beitrag zum Gefüge Amerikas leisten. Unabhängige Startup-Gründer, von denen er sagt, dass sie „bessere Optionen bieten und dazu beitragen, unsere Gemeinschaften zu stärken“.

„Seit langer Zeit wollte ich anderen Lebensmittelunternehmern die Möglichkeit geben, ihr Essen mit der Welt zu teilen“, sagte Ulukaya in einem Brief, den er auf LinkedIn veröffentlichte. Genau aus diesem Grund hat er den Gründern von sechs innovativen Food-Startups mit seinem ersten Chobani Food Incubator-Programm die Möglichkeit gegeben, ihr Geschäft zu starten und zu skalieren.

„Mehr als 400 großartige Food-Startups haben sich für die Eröffnungsklasse beworben“, sagte Ulukaya. „Obwohl so viele großartige Ideen und fantastisches Essen hatten, suchten wir sorgfältig nach den Unternehmen, die wirklich von einer Zusammenarbeit mit uns profitieren könnten, während das Programm in Gang kommt. Ich glaube, es gab keine bessere Zeit in diesem Land, um ein Lebensmittelunternehmen zu sein, und die Geschichte von Chobani ist der Beweis dafür, dass die Lebensmittelrevolution gerade erst begonnen hat.“

Unter Anleitung von Chobani-Mitarbeitern steigerten die teilnehmenden Food-Startups die Verteilung während des Programms gemeinsam um durchschnittlich 60 Prozent. Beide erweiterten zudem ihr Produktportfolio, sicherten Beziehungen zu Einzelhändlern und verstärkten den Personalbestand.

Geben Sie etwas zurück, indem Sie Gelegenheiten schaffen

„Die Mission unseres Unternehmens ist es, mehr Menschen besseres Essen zu bieten“, sagte Ulukaya. „Wir möchten unsere Mission über unsere eigenen Produkte hinaus auf die Gemeinschaften, in denen wir leben, ausdehnen, indem wir sozial verantwortlichen Lebensmittelunternehmern helfen, ihre Produkte allen zugänglich zu machen. Wir glauben, dass wir gemeinsam die Lebensmittelindustrie herausfordern, kaputte Systeme verbessern und etwas bewegen können.“

Hier ist eine Momentaufnahme der innovativen und inspirierenden Food-Startups, die am Chobani Food Incubator teilgenommen haben:

Nicht jedes Obst oder Gemüse sieht gut aus, um es zu essen. Tatsächlich werden in Amerika jedes Jahr ungefähr 20 Milliarden Pfund an leckeren Produkten nicht verkauft oder nicht geerntet, oft weil diese essbaren „ungerade Enten“ zu „hässlich“ oder auf andere Weise ästhetisch unattraktiv sind, um Appetit zu machen. Die Gründer von Misfit Juicery aus Washington, D.C., die gegen Lebensmittelverschwendung kämpfen, wollen das ändern, einen nahrhaften, kaltgepressten Saft nach dem anderen.

Inspiriert von der „hässlichen Obst- und Gemüsebewegung“ gründeten die guten Freunde Ann Yang und Phil Wong im November 2014 gemeinsam Misfit Juicery. Damals waren beide noch an der Georgetown University eingeschrieben, wo sie den ersten Platz (und einen Preis von 20.000 US-Dollar) in Hoya Pitch Challenge und Social Innovation Competition der Schule.

„Wir sehen uns nicht als Unternehmen für kaltgepresste Säfte“, sagte Wong gegenüber BevNET. „Wir sehen uns als Unternehmen, das Lebensmittelverschwendung bekämpft, und das Vehikel dafür ist kaltgepresster Saft … Der Kampf ist real. Zum Glück ist die Lösung auch.“

Das aufstrebende Startup, das seine Säfte aus 70 bis 80 Prozent Obst und Gemüse herstellt, die sonst buchstäblich vernichtet würden, hat Verträge abgeschlossen, um seine erfrischenden Saftmischungen an zwei Fast-Casual-Restaurantketten in DC, Chaia und New York City, zu liefern. ansässigen Dig Inn.

“Wir haben in Dig Inn gegründet, haben unsere Haltbarkeit verdoppelt und sind dank der Anleitung des Chobani-Teams und der anderen Unternehmen im Inkubator auf dem besten Weg, einen wichtigen Vertriebsmitarbeiter einzustellen,”, sagte Wong. “Über diese klaren und leicht erkennbaren Erfolge hinaus haben wir eine klarere Vorstellung davon, wie wir unsere Mission, unsere Kultur und unser Geschäft skalieren.”

Ergebnisse der Teilnahme an Chobanis Inkubator:
● Eine Partnerschaft mit der Fast-Casual-Kette Dig Inn gestartet, um einen besseren Orangensaft herzustellen
● Nexty Editor’'s Choice: Bestes neues Getränk auf der Expo West

Die Brüder Nick und Justin Mares sind auf der Suche nach einem seltsamen Gebräu. Die nicht ganz so geheime Zutat steckt in den Knochen. Kuh Knochen.

"Unser Ziel ist es, Knochenbrühe wieder in die amerikanische Ernährung zu bringen", sagte Justin dem The Path Magazine. Um genau das zu erreichen, gründeten sie 2014 in San Francisco Kettle & Fire LLC mit und begannen mit der Herstellung und dem Verkauf der gelatine- und kollagenverpackten Aktien, von denen allgemein angenommen wird, dass sie Darmentzündungen und andere Krankheiten reduzieren.

Das gemeinsame Interesse der Stuten an Knochenbrühe wurde geweckt, als Nick sich beim Fußballspielen eine Knieverletzung zuzog. "Er war nach der Operation sieben Wochen bettlägerig", sagte Justin. „Und er suchte wirklich nach Nahrungsmitteln, die den Heilungsprozess beschleunigen könnten. Ich ging, um ihm Knochenbrühe zu kaufen und sah, dass buchstäblich niemand sie online verkaufte. Es hat sich also alles zusammengetan und wir haben uns entschieden: ‚Okay, mal sehen, ob wir das erste haltbare Knochenbrühe-Produkt auf dem Markt herstellen können.‘ Seitdem geht es los!“

Aber das schnelle Kochen von Kettle & Fire zum Nischenmarkterfolg war nicht nur Soße. Das Problem ist, sagen die Unternehmerbrüder, dass nicht viele Menschen in den USA überhaupt von Knochenbrühe gehört haben, geschweige denn von den stärkenden gesundheitlichen Vorteilen des Genusses der proteinreichen Aktie, die manche als „Multivitamin der Natur“ bezeichnen.

„Wir haben unsere Arbeit vor uns“, gab Justin zu und bezog sich auf das Mainstreaming der fleischfressenden Consommés von Kettle & Fire. Aber das hindert ihn und seinen Bruder nicht daran, das zu vermarkten, was sie behaupten, Amerikas erste lagerstabile USDA-Rinderknochenbrühe aus Grasfütterung und Volldampf online und in Lebensmittelgeschäften zu sein.

“Der Chobani Food Incubator hat uns dazu inspiriert, größer zu denken und uns geholfen, unsere Mission, besseres Essen für mehr Menschen zu entwickeln und umzusetzen,” Justin sagte. “Seitdem sie dem Programm beigetreten sind, haben sie uns dabei geholfen, den Umsatz im selben Geschäft um mehr als 150 Prozent zu steigern, und uns dabei geholfen, Hunderte neuer Vertriebspunkte hinzuzufügen.”

Ergebnisse der Teilnahme an Chobanis Inkubator:
● Erlebte eine Vervierfachung der Verbreitung
● Verbesserte Verkäufe im selben Geschäft um mehr als 150 %

Brian Rudolph, ein selbstbeschriebener „Kind, der gerne mit seinem Essen spielte und der Meinung war, dass seine Lieblingsgerichte nahrhafter sind“, kreierte eine coole, neue Art von Pasta, nachdem er „in der Küche herumgebastelt“ hatte. Das leckere Zeug besteht aus Kichererbsen, Tapioka, Erbsenprotein und Xanthangummi.

Indem er die Hauptzutat der glutenfreien, kohlenhydratarmen Spezialpasta, Kichererbsen – die Hauptzutat in Hummus – wegreißt, nannte er das neue Essen, das er viele Nächte damit verbrachte, Banza zu perfektionieren. Heute verkauft sein Startup, das seinem Bruder Scott Rudolph, auch Banza, gehört, seine Pasta in über 4.500 Lebensmittelgeschäften in den USA.

„Banza nimmt die Lebensmittel, die die Leute lieben, und macht sie besser, indem sie nahrhaftere Zutaten verwendet“, sagte Brian Rudolph, ein Stipendiat von Venture For America, auf der Website von Banza.

Die kostenbewusste Pasta aus nachhaltigem Anbau, hergestellt in einem „rehabbed house“ in Detroit, gibt es in den Sorten Shell, Elbow, Penne und Spaghetti sowie in mehreren Gourmet-Makkaroni- und Käsearomen. Banza ist ein Segen für Veganer und Vegetarier auf dem Markt für eifreie Pasta-Alternativen und für Menschen, die auf Gluten allergisch reagieren. [Wir können persönlich für den weichen, reichen und etwas nussigen Geschmack bürgen, da wir Banza mehr als ein paar Mal probiert haben.]

“Ich habe dieses Geschäft 2014 mit 23 Jahren gegründet“, sagte Brian Rudolph, „und unser Team ist klein und wir haben keine Vorkenntnisse im Lebensmittelbereich. Chobani hat uns dabei geholfen, nicht nur Fehler zu vermeiden, sondern auch proaktiv darüber nachzudenken, wie wir als Unternehmen besser werden können.”

Ergebnisse der Teilnahme an Chobanis Inkubator:
● Einstellung eines neuen Head of Field Marketing
● Vertriebsvertrag mit einer Top-Einzelhandelskette abgeschlossen

Schokoladenliebhaberin Diana Lovett träumte davon, ein Unternehmen für Schokoladen-Brownie- und Kuchenmischungen zu gründen, das nur fair gehandelten und nachhaltig beschafften Kakao verwendet und gleichzeitig Kleinbauern unterstützt. Die ehemalige Fulbright-Stipendiatin der Yale University und der Cambridge University wurde inspiriert, ihr Startup Cissé Cocoa Co. mit Sitz in Mamaroneck, New York, im Jahr 2012 zu gründen, nachdem sie sich in einer von Armut betroffenen Region Afrikas ehrenamtlich engagiert hatte.

“Ich habe Cisse Cocoa Co. aus meiner Leidenschaft für Schokolade und nachhaltige Entwicklung gegründet,” Lovett gegenüber CNBC. “… Ich hatte das Glück, internationale Entwicklungsarbeit zu leisten. Ich habe in Afrika gelebt. Ich arbeitete für Ärzte ohne Grenzen und versuchte immer wieder, einen Weg zu finden, die sozialen Bedürfnisse zu befriedigen, die ich durch ein Unternehmen sah.”

Während sie später wieder um die Welt reiste, um eine ethische Premium-Kakaopulverquelle als Grundlage für ihre süßen Auswahlen zu finden – darunter Brownie Super Thins und Keks-, Muffin- und Brownie-Backmischungen – ließ sich Lovette auf einer kleinen Farmgenossenschaft in der Dominikanischen Republik nieder . Cissés USDA organisches, sortenreines, unverkennbares Kakaopulver ist jetzt die Basis all seiner Produkte. Jede Schachtel Backmischung enthält eine Infografik, die es den Verbrauchern ermöglicht, die Herkunft ihres Kaufs von „Bohne bis Schachtel“ zu verfolgen.

“Der Chobani Food Incubator hat uns dazu inspiriert, größer zu träumen“, sagte Lovett, „und dass unser Unternehmen nicht nur eine Reihe von Produkten ist, sondern ein Hebel für das soziale Wohl. “Das [Chobani]-Programm und insbesondere Hamdi [Ulukaya] haben mich dazu inspiriert, mehr in unsere Mitarbeiter zu investieren, von der Maximierung der Zusammenarbeit mit den Landwirten über die Art und Weise, wie wir großartige Partner in der Produktion sein können, bis hin zu wirklicher Sorge um unsere HQ-Mitarbeiter.”

Ergebnisse der Teilnahme an Chobanis Inkubator:
● In Einzelhandelsketten von Hudson News eingeführt
● Erhöhte Verfügbarkeit von Einzelhandelsketten von 2.000 auf 4.500

Die Absolventen und Freunde der Yale University, Luke Sellers und Aaron Jones, gründeten Chop Snacks im Jahr 2013, als sie gemeinsam auf der Suche nach Beef Jerky waren, das weniger ein Zahnziehen ist.

Das junge Unternehmerduo aus New York City behauptet, ihr neues, „verbessertes“ Dörrfleisch sei deutlich zarter als herkömmliches Dörrfleisch. Das liegt daran, dass es von USDA Choice und Select Beef Brisket von erstklassigen amerikanischen Ochsen bezogen wird, im Gegensatz zu „alten Milchkühen“, die ihrer Meinung nach in der Branche üblich sind.

"Das meiste Beef Jerky ist wirklich hart", sagte Sellers in einem Artikel des Yale Entrepreneurial Institute. „Unsere ist viel weicher. Es schmilzt im Mund. Wir wissen, dass es schwer ist zur Arbeit zu gehen, zur Arbeit zu gehen ist schwer und Sport ist hart … aber Ihr Ruck muss nicht sein.“

Ihre „leicht zu kauenden“, proteinreichen Fleischbissen werden nur aus natürlichen Zutaten hergestellt und sind dünner als herkömmliches Trockenfleisch. Win-Win: Je dünner das Fleisch, desto kürzer die Garzeit und desto höher der Ertrag.

“Der Chobani Food Incubator war nicht nur ungemein hilfreich für das Wachstum unseres Unternehmens, sondern hat unserem Team etwas gegeben, von dem ich denke, dass viele Unternehmen Jahre brauchen, um es zu finden: Vision und Markenmission,” Sellers fuhr fort. “Jeder bei Chobani hat unsere Markenvision inspiriert, nicht nur Snacks von höchster Qualität anzubieten, sondern auch sicherzustellen, dass sie für so viele Verbraucher wie möglich zugänglich sind.”

Ergebnisse der Teilnahme an Chobanis Inkubator:
● Kontakt zu und Produktanfragen von vier nationalen Lebensmittelketten
● Rose wird auf mehreren E-Commerce-Plattformen in den USA zu einem bestbewerteten Beef Jerky.

Die begeisterten Hobbyköche und Schwägerinnen Laura und Melissa Vitelli kochten im Juli 2012 gemeinsam Jar Goods in Hoboken, N.J.. Ihr gemeinsames Ziel: robuste Pastasaucen in schlichten, aber elegant dekorierten Gläsern anzubieten. Zusammen booten sie ihr Startup, passenderweise Jar Goods genannt, mit einer kleinen Investition von 150 US-Dollar.

Heute sind die reichhaltigen Saucen des Vitellis, die auf lang gehegten Familienrezepten verwurzelt sind und 2013 offiziell auf den Markt kamen, in Classic Red, Classic Spicy und Classic Vodka erhältlich.

“Der Inkubator hat uns nicht nur unersetzliche Bestätigung, Mentoring und Förderung geboten, sondern auch unsere Denkweise verändert” Melissa Vitelli. “Es hat unseren Geist geöffnet, wie wir innovativ sein können und sollten, um das Lebensmittelgeschäft zu verbessern.”

Ergebnisse der Teilnahme an Chobanis Inkubator:
● Beginn des Vorstellungsgesprächs für die erste Einstellung des Startups
● Die Anzahl der Orte, an denen ihre Produkte verfügbar sind, wurde um 50 % gesteigert

Erfahren Sie mehr über die #BizUnited-Kampagne und teilen Sie Ihre Geschichte hier.


Wie Chobani dabei hilft, eine neue Generation disruptiver Food-Startups zu entfesseln

Als Chobani-Gründer und CEO Hamdi Ulukaya vor 23 Jahren in die USA kam, sprach er kein Englisch und hatte kaum Geld. Was der gebürtige Türke hatte, war das Generationen alte Rezept seiner Familie für cremigen, nahrhaften Joghurt, gepaart mit unermüdlichem Tatendrang und Unternehmergeist.

"Ich wollte eine Marke aufbauen, die für etwas Größeres steht als nur unser Produkt", sagte Ulukaya, "und das Essen hervorbrachte, auf das wir stolz sein konnten, mit unseren Familien zu teilen."

2005 ließ Ulukaya seine unternehmerischen Träume wahr werden, als er eine verlassene Joghurtfabrik in New Berlin, New York, kaufte. Zu dieser Zeit hatte Chobani nur fünf Personen auf der Gehaltsliste. Heute beschäftigt das Unternehmen (jetzt mit Hauptsitz in Norwich, New York) hinter Amerikas meistverkaufter Joghurtmarke 2.000 Mitarbeiter. Dank Ulukayas anhaltendem Engagement für die Schaffung von Arbeitsplätzen in Amerika sind etwa 70 Prozent der Chobani-Mitarbeiter in den USA ansässig und etwa 30 Prozent sind Flüchtlinge und Einwanderer in dieses Land.

Auf dem bemerkenswerten Erfolgsweg des eingewanderten Unternehmers hat Ulukaya, jetzt Milliardär, die „kleinen Jungs“ nicht vergessen. Die Hauptstraßenunternehmer, die einen großen Beitrag zum Gefüge Amerikas leisten. Unabhängige Startup-Gründer, von denen er sagt, dass sie „bessere Optionen bieten und dazu beitragen, unsere Gemeinschaften zu stärken“.

„Seit langer Zeit wollte ich anderen Lebensmittelunternehmern die Möglichkeit geben, ihr Essen mit der Welt zu teilen“, sagte Ulukaya in einem Brief, den er auf LinkedIn veröffentlichte. Genau aus diesem Grund hat er den Gründern von sechs innovativen Food-Startups mit seinem ersten Chobani Food Incubator-Programm die Möglichkeit gegeben, ihr Geschäft zu starten und zu skalieren.

„Mehr als 400 großartige Food-Startups haben sich für die Eröffnungsklasse beworben“, sagte Ulukaya. „Obwohl so viele großartige Ideen und fantastisches Essen hatten, suchten wir sorgfältig nach den Unternehmen, die wirklich von einer Zusammenarbeit mit uns profitieren könnten, während das Programm in Gang kommt. Ich glaube, es gab keine bessere Zeit in diesem Land, um ein Lebensmittelunternehmen zu sein, und die Geschichte von Chobani ist der Beweis dafür, dass die Lebensmittelrevolution gerade erst begonnen hat.“

Unter Anleitung von Chobani-Mitarbeitern steigerten die teilnehmenden Food-Startups die Verteilung während des Programms gemeinsam um durchschnittlich 60 Prozent. Beide erweiterten zudem ihr Produktportfolio, sicherten Beziehungen zu Einzelhändlern und verstärkten den Personalbestand.

Geben Sie etwas zurück, indem Sie Gelegenheiten schaffen

„Die Mission unseres Unternehmens ist es, mehr Menschen besseres Essen zu bieten“, sagte Ulukaya. „Wir möchten unsere Mission über unsere eigenen Produkte hinaus auf die Gemeinschaften, in denen wir leben, ausdehnen, indem wir sozial verantwortlichen Lebensmittelunternehmern helfen, ihre Produkte allen zugänglich zu machen. Wir glauben, dass wir gemeinsam die Lebensmittelindustrie herausfordern, kaputte Systeme verbessern und etwas bewegen können.“

Hier ist eine Momentaufnahme der innovativen und inspirierenden Food-Startups, die am Chobani Food Incubator teilgenommen haben:

Nicht jedes Obst oder Gemüse sieht gut aus, um es zu essen. Tatsächlich werden in Amerika jedes Jahr ungefähr 20 Milliarden Pfund an leckeren Produkten nicht verkauft oder nicht geerntet, oft weil diese essbaren „ungerade Enten“ zu „hässlich“ oder auf andere Weise ästhetisch unattraktiv sind, um Appetit zu machen. Die Gründer von Misfit Juicery aus Washington, D.C., die gegen Lebensmittelverschwendung kämpfen, wollen das ändern, einen nahrhaften, kaltgepressten Saft nach dem anderen.

Inspiriert von der „hässlichen Obst- und Gemüsebewegung“ gründeten die guten Freunde Ann Yang und Phil Wong im November 2014 gemeinsam Misfit Juicery. Damals waren beide noch an der Georgetown University eingeschrieben, wo sie den ersten Platz (und einen Preis von 20.000 US-Dollar) in Hoya Pitch Challenge und Social Innovation Competition der Schule.

„Wir sehen uns nicht als Unternehmen für kaltgepresste Säfte“, sagte Wong gegenüber BevNET. „Wir sehen uns als Unternehmen, das Lebensmittelverschwendung bekämpft, und das Vehikel dafür ist kaltgepresster Saft … Der Kampf ist real. Zum Glück ist die Lösung auch.“

Das aufstrebende Startup, das seine Säfte aus 70 bis 80 Prozent Obst und Gemüse herstellt, die sonst buchstäblich vernichtet würden, hat Verträge abgeschlossen, um seine erfrischenden Saftmischungen an zwei Fast-Casual-Restaurantketten in DC, Chaia und New York City, zu liefern. ansässigen Dig Inn.

“Wir haben in Dig Inn gegründet, haben unsere Haltbarkeit verdoppelt und sind dank der Anleitung des Chobani-Teams und der anderen Unternehmen im Inkubator auf dem besten Weg, einen wichtigen Vertriebsmitarbeiter einzustellen,”, sagte Wong. “Über diese klaren und leicht erkennbaren Erfolge hinaus haben wir eine klarere Vorstellung davon, wie wir unsere Mission, unsere Kultur und unser Geschäft skalieren.”

Ergebnisse der Teilnahme an Chobanis Inkubator:
● Eine Partnerschaft mit der Fast-Casual-Kette Dig Inn gestartet, um einen besseren Orangensaft herzustellen
● Nexty Editor’'s Choice: Bestes neues Getränk auf der Expo West

Die Brüder Nick und Justin Mares sind auf der Suche nach einem seltsamen Gebräu. Die nicht ganz so geheime Zutat steckt in den Knochen. Kuh Knochen.

"Unser Ziel ist es, Knochenbrühe wieder in die amerikanische Ernährung zu bringen", sagte Justin dem The Path Magazine. Um genau das zu erreichen, gründeten sie 2014 in San Francisco Kettle & Fire LLC mit und begannen mit der Herstellung und dem Verkauf der gelatine- und kollagenverpackten Aktien, von denen allgemein angenommen wird, dass sie Darmentzündungen und andere Krankheiten reduzieren.

Das gemeinsame Interesse der Stuten an Knochenbrühe wurde geweckt, als Nick sich beim Fußballspielen eine Knieverletzung zuzog. "Er war nach der Operation sieben Wochen bettlägerig", sagte Justin. „Und er suchte wirklich nach Nahrungsmitteln, die den Heilungsprozess beschleunigen könnten. Ich ging, um ihm Knochenbrühe zu kaufen und sah, dass buchstäblich niemand sie online verkaufte. Es hat sich also alles zusammengetan und wir haben uns entschieden: ‚Okay, mal sehen, ob wir das erste haltbare Knochenbrühe-Produkt auf dem Markt herstellen können.‘ Seitdem geht es los!“

Aber das schnelle Kochen von Kettle & Fire zum Nischenmarkterfolg war nicht nur Soße. Das Problem ist, sagen die Unternehmerbrüder, dass nicht viele Menschen in den USA überhaupt von Knochenbrühe gehört haben, geschweige denn von den stärkenden gesundheitlichen Vorteilen des Genusses der proteinreichen Aktie, die manche als „Multivitamin der Natur“ bezeichnen.

„Wir haben unsere Arbeit vor uns“, gab Justin zu und bezog sich auf das Mainstreaming der fleischfressenden Consommés von Kettle & Fire. Aber das hindert ihn und seinen Bruder nicht daran, das zu vermarkten, was sie behaupten, Amerikas erste lagerstabile USDA-Rinderknochenbrühe aus Grasfütterung und Volldampf online und in Lebensmittelgeschäften zu sein.

“Der Chobani Food Incubator hat uns dazu inspiriert, größer zu denken und uns geholfen, unsere Mission, besseres Essen für mehr Menschen zu entwickeln und umzusetzen,” Justin sagte. “Seitdem sie dem Programm beigetreten sind, haben sie uns dabei geholfen, den Umsatz im selben Geschäft um mehr als 150 Prozent zu steigern, und uns dabei geholfen, Hunderte neuer Vertriebspunkte hinzuzufügen.”

Ergebnisse der Teilnahme an Chobanis Inkubator:
● Erlebte eine Vervierfachung der Verbreitung
● Verbesserte Verkäufe im selben Geschäft um mehr als 150 %

Brian Rudolph, ein selbstbeschriebener „Kind, der gerne mit seinem Essen spielte und der Meinung war, dass seine Lieblingsgerichte nahrhafter sind“, kreierte eine coole, neue Art von Pasta, nachdem er „in der Küche herumgebastelt“ hatte. Das leckere Zeug besteht aus Kichererbsen, Tapioka, Erbsenprotein und Xanthangummi.

Indem er die Hauptzutat der glutenfreien, kohlenhydratarmen Spezialpasta, Kichererbsen – die Hauptzutat in Hummus – wegreißt, nannte er das neue Essen, das er viele Nächte damit verbrachte, Banza zu perfektionieren. Heute verkauft sein Startup, das seinem Bruder Scott Rudolph, auch Banza, gehört, seine Pasta in über 4.500 Lebensmittelgeschäften in den USA.

„Banza nimmt die Lebensmittel, die die Leute lieben, und macht sie besser, indem sie nahrhaftere Zutaten verwendet“, sagte Brian Rudolph, ein Stipendiat von Venture For America, auf der Website von Banza.

Die kostenbewusste Pasta aus nachhaltigem Anbau, hergestellt in einem „rehabbed house“ in Detroit, gibt es in den Sorten Shell, Elbow, Penne und Spaghetti sowie in mehreren Gourmet-Makkaroni- und Käsearomen. Banza ist ein Segen für Veganer und Vegetarier auf dem Markt für eifreie Pasta-Alternativen und für Menschen, die auf Gluten allergisch reagieren. [Wir können persönlich für den weichen, reichen und etwas nussigen Geschmack bürgen, da wir Banza mehr als ein paar Mal probiert haben.]

“Ich habe dieses Geschäft 2014 mit 23 Jahren gegründet“, sagte Brian Rudolph, „und unser Team ist klein und wir haben keine Vorkenntnisse im Lebensmittelbereich. Chobani hat uns dabei geholfen, nicht nur Fehler zu vermeiden, sondern auch proaktiv darüber nachzudenken, wie wir als Unternehmen besser werden können.”

Ergebnisse der Teilnahme an Chobanis Inkubator:
● Einstellung eines neuen Head of Field Marketing
● Vertriebsvertrag mit einer Top-Einzelhandelskette abgeschlossen

Schokoladenliebhaberin Diana Lovett träumte davon, ein Unternehmen für Schokoladen-Brownie- und Kuchenmischungen zu gründen, das nur fair gehandelten und nachhaltig beschafften Kakao verwendet und gleichzeitig Kleinbauern unterstützt. Die ehemalige Fulbright-Stipendiatin der Yale University und der Cambridge University wurde inspiriert, ihr Startup Cissé Cocoa Co. mit Sitz in Mamaroneck, New York, im Jahr 2012 zu gründen, nachdem sie sich in einer von Armut betroffenen Region Afrikas ehrenamtlich engagiert hatte.

“Ich habe Cisse Cocoa Co. aus meiner Leidenschaft für Schokolade und nachhaltige Entwicklung gegründet,” Lovett gegenüber CNBC. “… Ich hatte das Glück, internationale Entwicklungsarbeit zu leisten. Ich habe in Afrika gelebt. Ich arbeitete für Ärzte ohne Grenzen und versuchte immer wieder, einen Weg zu finden, die sozialen Bedürfnisse zu befriedigen, die ich durch ein Unternehmen sah.”

Während sie später wieder um die Welt reiste, um eine ethische Premium-Kakaopulverquelle als Grundlage für ihre süßen Auswahlen zu finden – darunter Brownie Super Thins und Keks-, Muffin- und Brownie-Backmischungen – ließ sich Lovette auf einer kleinen Farmgenossenschaft in der Dominikanischen Republik nieder . Cissés USDA organisches, sortenreines, unverkennbares Kakaopulver ist jetzt die Basis all seiner Produkte. Jede Schachtel Backmischung enthält eine Infografik, die es den Verbrauchern ermöglicht, die Herkunft ihres Kaufs von „Bohne bis Schachtel“ zu verfolgen.

“Der Chobani Food Incubator hat uns dazu inspiriert, größer zu träumen“, sagte Lovett, „und dass unser Unternehmen nicht nur eine Reihe von Produkten ist, sondern ein Hebel für das soziale Wohl. “Das [Chobani]-Programm und insbesondere Hamdi [Ulukaya] haben mich dazu inspiriert, mehr in unsere Mitarbeiter zu investieren, von der Maximierung der Zusammenarbeit mit den Landwirten über die Art und Weise, wie wir großartige Partner in der Produktion sein können, bis hin zu wirklicher Sorge um unsere HQ-Mitarbeiter.”

Ergebnisse der Teilnahme an Chobanis Inkubator:
● In Einzelhandelsketten von Hudson News eingeführt
● Erhöhte Verfügbarkeit von Einzelhandelsketten von 2.000 auf 4.500

Die Absolventen und Freunde der Yale University, Luke Sellers und Aaron Jones, gründeten Chop Snacks im Jahr 2013, als sie gemeinsam auf der Suche nach Beef Jerky waren, das weniger ein Zahnziehen ist.

Das junge Unternehmerduo aus New York City behauptet, ihr neues, „verbessertes“ Dörrfleisch sei deutlich zarter als herkömmliches Dörrfleisch. Das liegt daran, dass es von USDA Choice und Select Beef Brisket von erstklassigen amerikanischen Ochsen bezogen wird, im Gegensatz zu „alten Milchkühen“, die ihrer Meinung nach in der Branche üblich sind.

"Das meiste Beef Jerky ist wirklich hart", sagte Sellers in einem Artikel des Yale Entrepreneurial Institute. „Unsere ist viel weicher. Es schmilzt im Mund. Wir wissen, dass es schwer ist zur Arbeit zu gehen, zur Arbeit zu gehen ist schwer und Sport ist hart … aber Ihr Ruck muss nicht sein.“

Ihre „leicht zu kauenden“, proteinreichen Fleischbissen werden nur aus natürlichen Zutaten hergestellt und sind dünner als herkömmliches Trockenfleisch. Win-Win: Je dünner das Fleisch, desto kürzer die Garzeit und desto höher der Ertrag.

“Der Chobani Food Incubator war nicht nur ungemein hilfreich für das Wachstum unseres Unternehmens, sondern hat unserem Team etwas gegeben, von dem ich denke, dass viele Unternehmen Jahre brauchen, um es zu finden: Vision und Markenmission,” Sellers fuhr fort. “Jeder bei Chobani hat unsere Markenvision inspiriert, nicht nur Snacks von höchster Qualität anzubieten, sondern auch sicherzustellen, dass sie für so viele Verbraucher wie möglich zugänglich sind.”

Ergebnisse der Teilnahme an Chobanis Inkubator:
● Kontakt zu und Produktanfragen von vier nationalen Lebensmittelketten
● Rose wird auf mehreren E-Commerce-Plattformen in den USA zu einem bestbewerteten Beef Jerky.

Die begeisterten Hobbyköche und Schwägerinnen Laura und Melissa Vitelli kochten im Juli 2012 gemeinsam Jar Goods in Hoboken, N.J.. Ihr gemeinsames Ziel: robuste Pastasaucen in schlichten, aber elegant dekorierten Gläsern anzubieten. Zusammen booten sie ihr Startup, passenderweise Jar Goods genannt, mit einer kleinen Investition von 150 US-Dollar.

Heute sind die reichhaltigen Saucen des Vitellis, die auf lang gehegten Familienrezepten verwurzelt sind und 2013 offiziell auf den Markt kamen, in Classic Red, Classic Spicy und Classic Vodka erhältlich.

“Der Inkubator hat uns nicht nur unersetzliche Bestätigung, Mentoring und Förderung geboten, sondern auch unsere Denkweise verändert” Melissa Vitelli. “Es hat unseren Geist geöffnet, wie wir innovativ sein können und sollten, um das Lebensmittelgeschäft zu verbessern.”

Ergebnisse der Teilnahme an Chobanis Inkubator:
● Beginn des Vorstellungsgesprächs für die erste Einstellung des Startups
● Die Anzahl der Orte, an denen ihre Produkte verfügbar sind, wurde um 50 % gesteigert

Erfahren Sie mehr über die #BizUnited-Kampagne und teilen Sie Ihre Geschichte hier.


Wie Chobani dabei hilft, eine neue Generation disruptiver Food-Startups zu entfesseln

Als Chobani-Gründer und CEO Hamdi Ulukaya vor 23 Jahren in die USA kam, sprach er kein Englisch und hatte kaum Geld. Was der gebürtige Türke hatte, war das Generationen alte Rezept seiner Familie für cremigen, nahrhaften Joghurt, gepaart mit unermüdlichem Tatendrang und Unternehmergeist.

"Ich wollte eine Marke aufbauen, die für etwas Größeres steht als nur unser Produkt", sagte Ulukaya, "und das Essen hervorbrachte, auf das wir stolz sein konnten, mit unseren Familien zu teilen."

2005 ließ Ulukaya seine unternehmerischen Träume wahr werden, als er eine verlassene Joghurtfabrik in New Berlin, New York, kaufte. Zu dieser Zeit hatte Chobani nur fünf Personen auf der Gehaltsliste. Heute beschäftigt das Unternehmen (jetzt mit Hauptsitz in Norwich, New York) hinter Amerikas meistverkaufter Joghurtmarke 2.000 Mitarbeiter. Dank Ulukayas anhaltendem Engagement für die Schaffung von Arbeitsplätzen in Amerika sind etwa 70 Prozent der Chobani-Mitarbeiter in den USA ansässig und etwa 30 Prozent sind Flüchtlinge und Einwanderer in dieses Land.

Auf dem bemerkenswerten Erfolgsweg des eingewanderten Unternehmers hat Ulukaya, jetzt Milliardär, die „kleinen Jungs“ nicht vergessen. Die Hauptstraßenunternehmer, die einen großen Beitrag zum Gefüge Amerikas leisten. Unabhängige Startup-Gründer, von denen er sagt, dass sie „bessere Optionen bieten und dazu beitragen, unsere Gemeinschaften zu stärken“.

„Seit langer Zeit wollte ich anderen Lebensmittelunternehmern die Möglichkeit geben, ihr Essen mit der Welt zu teilen“, sagte Ulukaya in einem Brief, den er auf LinkedIn veröffentlichte. Genau aus diesem Grund hat er den Gründern von sechs innovativen Food-Startups mit seinem ersten Chobani Food Incubator-Programm die Möglichkeit gegeben, ihr Geschäft zu starten und zu skalieren.

„Mehr als 400 großartige Food-Startups haben sich für die Eröffnungsklasse beworben“, sagte Ulukaya. „Obwohl so viele großartige Ideen und fantastisches Essen hatten, suchten wir sorgfältig nach den Unternehmen, die wirklich von einer Zusammenarbeit mit uns profitieren könnten, während das Programm in Gang kommt. Ich glaube, es gab keine bessere Zeit in diesem Land, um ein Lebensmittelunternehmen zu sein, und die Geschichte von Chobani ist der Beweis dafür, dass die Lebensmittelrevolution gerade erst begonnen hat.“

Unter Anleitung von Chobani-Mitarbeitern steigerten die teilnehmenden Food-Startups die Verteilung während des Programms gemeinsam um durchschnittlich 60 Prozent. Beide erweiterten zudem ihr Produktportfolio, sicherten Beziehungen zu Einzelhändlern und verstärkten den Personalbestand.

Geben Sie etwas zurück, indem Sie Gelegenheiten schaffen

„Die Mission unseres Unternehmens ist es, mehr Menschen besseres Essen zu bieten“, sagte Ulukaya. „Wir möchten unsere Mission über unsere eigenen Produkte hinaus auf die Gemeinschaften, in denen wir leben, ausdehnen, indem wir sozial verantwortlichen Lebensmittelunternehmern helfen, ihre Produkte allen zugänglich zu machen. Wir glauben, dass wir gemeinsam die Lebensmittelindustrie herausfordern, kaputte Systeme verbessern und etwas bewegen können.“

Hier ist eine Momentaufnahme der innovativen und inspirierenden Food-Startups, die am Chobani Food Incubator teilgenommen haben:

Nicht jedes Obst oder Gemüse sieht gut aus, um es zu essen. Tatsächlich werden in Amerika jedes Jahr ungefähr 20 Milliarden Pfund an leckeren Produkten nicht verkauft oder nicht geerntet, oft weil diese essbaren „ungerade Enten“ zu „hässlich“ oder auf andere Weise ästhetisch unattraktiv sind, um Appetit zu machen. Die Gründer von Misfit Juicery aus Washington, D.C., die gegen Lebensmittelverschwendung kämpfen, wollen das ändern, einen nahrhaften, kaltgepressten Saft nach dem anderen.

Inspiriert von „der hässlichen Obst- und Gemüsebewegung“ gründeten die guten Freunde Ann Yang und Phil Wong im November 2014 gemeinsam Misfit Juicery.Zu dieser Zeit waren beide noch an der Georgetown University eingeschrieben, wo sie den ersten Platz (und einen Preis von 20.000 US-Dollar) bei der Hoya Pitch Challenge and Social Innovation Competition der Schule errangen.

„Wir sehen uns nicht als Unternehmen für kaltgepresste Säfte“, sagte Wong gegenüber BevNET. „Wir sehen uns als Unternehmen, das Lebensmittelverschwendung bekämpft, und das Vehikel dafür ist kaltgepresster Saft … Der Kampf ist real. Zum Glück ist die Lösung auch.“

Das aufstrebende Startup, das seine Säfte aus 70 bis 80 Prozent Obst und Gemüse herstellt, die sonst buchstäblich vernichtet würden, hat Verträge abgeschlossen, um seine erfrischenden Saftmischungen an zwei Fast-Casual-Restaurantketten in DC, Chaia und New York City, zu liefern. ansässigen Dig Inn.

“Wir haben in Dig Inn gegründet, haben unsere Haltbarkeit verdoppelt und sind dank der Anleitung des Chobani-Teams und der anderen Unternehmen im Inkubator auf dem besten Weg, einen wichtigen Vertriebsmitarbeiter einzustellen,”, sagte Wong. “Über diese klaren und leicht erkennbaren Erfolge hinaus haben wir eine klarere Vorstellung davon, wie wir unsere Mission, unsere Kultur und unser Geschäft skalieren.”

Ergebnisse der Teilnahme an Chobanis Inkubator:
● Eine Partnerschaft mit der Fast-Casual-Kette Dig Inn gestartet, um einen besseren Orangensaft herzustellen
● Nexty Editor’'s Choice: Bestes neues Getränk auf der Expo West

Die Brüder Nick und Justin Mares sind auf der Suche nach einem seltsamen Gebräu. Die nicht ganz so geheime Zutat steckt in den Knochen. Kuh Knochen.

"Unser Ziel ist es, Knochenbrühe wieder in die amerikanische Ernährung zu bringen", sagte Justin dem The Path Magazine. Um genau das zu erreichen, gründeten sie 2014 in San Francisco Kettle & Fire LLC mit und begannen mit der Herstellung und dem Verkauf der gelatine- und kollagenverpackten Aktien, von denen allgemein angenommen wird, dass sie Darmentzündungen und andere Krankheiten reduzieren.

Das gemeinsame Interesse der Stuten an Knochenbrühe wurde geweckt, als Nick sich beim Fußballspielen eine Knieverletzung zuzog. "Er war nach der Operation sieben Wochen bettlägerig", sagte Justin. „Und er suchte wirklich nach Nahrungsmitteln, die den Heilungsprozess beschleunigen könnten. Ich ging, um ihm Knochenbrühe zu kaufen und sah, dass buchstäblich niemand sie online verkaufte. Es hat sich also alles zusammengetan und wir haben uns entschieden: ‚Okay, mal sehen, ob wir das erste haltbare Knochenbrühe-Produkt auf dem Markt herstellen können.‘ Seitdem geht es los!“

Aber das schnelle Kochen von Kettle & Fire zum Nischenmarkterfolg war nicht nur Soße. Das Problem ist, sagen die Unternehmerbrüder, dass nicht viele Menschen in den USA überhaupt von Knochenbrühe gehört haben, geschweige denn von den stärkenden gesundheitlichen Vorteilen des Genusses der proteinreichen Aktie, die manche als „Multivitamin der Natur“ bezeichnen.

„Wir haben unsere Arbeit vor uns“, gab Justin zu und bezog sich auf das Mainstreaming der fleischfressenden Consommés von Kettle & Fire. Aber das hindert ihn und seinen Bruder nicht daran, das zu vermarkten, was sie behaupten, Amerikas erste lagerstabile USDA-Rinderknochenbrühe aus Grasfütterung und Volldampf online und in Lebensmittelgeschäften zu sein.

“Der Chobani Food Incubator hat uns dazu inspiriert, größer zu denken und uns geholfen, unsere Mission, besseres Essen für mehr Menschen zu entwickeln und umzusetzen,” Justin sagte. “Seitdem sie dem Programm beigetreten sind, haben sie uns dabei geholfen, den Umsatz im selben Geschäft um mehr als 150 Prozent zu steigern, und uns dabei geholfen, Hunderte neuer Vertriebspunkte hinzuzufügen.”

Ergebnisse der Teilnahme an Chobanis Inkubator:
● Erlebte eine Vervierfachung der Verbreitung
● Verbesserte Verkäufe im selben Geschäft um mehr als 150 %

Brian Rudolph, ein selbstbeschriebener „Kind, der gerne mit seinem Essen spielte und der Meinung war, dass seine Lieblingsgerichte nahrhafter sind“, kreierte eine coole, neue Art von Pasta, nachdem er „in der Küche herumgebastelt“ hatte. Das leckere Zeug besteht aus Kichererbsen, Tapioka, Erbsenprotein und Xanthangummi.

Indem er die Hauptzutat der glutenfreien, kohlenhydratarmen Spezialpasta, Kichererbsen – die Hauptzutat in Hummus – wegreißt, nannte er das neue Essen, das er viele Nächte damit verbrachte, Banza zu perfektionieren. Heute verkauft sein Startup, das seinem Bruder Scott Rudolph, auch Banza, gehört, seine Pasta in über 4.500 Lebensmittelgeschäften in den USA.

„Banza nimmt die Lebensmittel, die die Leute lieben, und macht sie besser, indem sie nahrhaftere Zutaten verwendet“, sagte Brian Rudolph, ein Stipendiat von Venture For America, auf der Website von Banza.

Die kostenbewusste Pasta aus nachhaltigem Anbau, hergestellt in einem „rehabbed house“ in Detroit, gibt es in den Sorten Shell, Elbow, Penne und Spaghetti sowie in mehreren Gourmet-Makkaroni- und Käsearomen. Banza ist ein Segen für Veganer und Vegetarier auf dem Markt für eifreie Pasta-Alternativen und für Menschen, die auf Gluten allergisch reagieren. [Wir können persönlich für den weichen, reichen und etwas nussigen Geschmack bürgen, da wir Banza mehr als ein paar Mal probiert haben.]

“Ich habe dieses Geschäft 2014 mit 23 Jahren gegründet“, sagte Brian Rudolph, „und unser Team ist klein und wir haben keine Vorkenntnisse im Lebensmittelbereich. Chobani hat uns dabei geholfen, nicht nur Fehler zu vermeiden, sondern auch proaktiv darüber nachzudenken, wie wir als Unternehmen besser werden können.”

Ergebnisse der Teilnahme an Chobanis Inkubator:
● Einstellung eines neuen Head of Field Marketing
● Vertriebsvertrag mit einer Top-Einzelhandelskette abgeschlossen

Schokoladenliebhaberin Diana Lovett träumte davon, ein Unternehmen für Schokoladen-Brownie- und Kuchenmischungen zu gründen, das nur fair gehandelten und nachhaltig beschafften Kakao verwendet und gleichzeitig Kleinbauern unterstützt. Die ehemalige Fulbright-Stipendiatin der Yale University und der Cambridge University wurde inspiriert, ihr Startup Cissé Cocoa Co. mit Sitz in Mamaroneck, New York, im Jahr 2012 zu gründen, nachdem sie sich in einer von Armut betroffenen Region Afrikas ehrenamtlich engagiert hatte.

“Ich habe Cisse Cocoa Co. aus meiner Leidenschaft für Schokolade und nachhaltige Entwicklung gegründet,” Lovett gegenüber CNBC. “… Ich hatte das Glück, internationale Entwicklungsarbeit zu leisten. Ich habe in Afrika gelebt. Ich arbeitete für Ärzte ohne Grenzen und versuchte immer wieder, einen Weg zu finden, die sozialen Bedürfnisse zu befriedigen, die ich durch ein Unternehmen sah.”

Während sie später wieder um die Welt reiste, um eine ethische Premium-Kakaopulverquelle als Grundlage für ihre süßen Auswahlen zu finden – darunter Brownie Super Thins und Keks-, Muffin- und Brownie-Backmischungen – ließ sich Lovette auf einer kleinen Farmgenossenschaft in der Dominikanischen Republik nieder . Cissés USDA organisches, sortenreines, unverkennbares Kakaopulver ist jetzt die Basis all seiner Produkte. Jede Schachtel Backmischung enthält eine Infografik, die es den Verbrauchern ermöglicht, die Herkunft ihres Kaufs von „Bohne bis Schachtel“ zu verfolgen.

“Der Chobani Food Incubator hat uns dazu inspiriert, größer zu träumen“, sagte Lovett, „und dass unser Unternehmen nicht nur eine Reihe von Produkten ist, sondern ein Hebel für das soziale Wohl. “Das [Chobani]-Programm und insbesondere Hamdi [Ulukaya] haben mich dazu inspiriert, mehr in unsere Mitarbeiter zu investieren, von der Maximierung der Zusammenarbeit mit den Landwirten über die Art und Weise, wie wir großartige Partner in der Produktion sein können, bis hin zu wirklicher Sorge um unsere HQ-Mitarbeiter.”

Ergebnisse der Teilnahme an Chobanis Inkubator:
● In Einzelhandelsketten von Hudson News eingeführt
● Erhöhte Verfügbarkeit von Einzelhandelsketten von 2.000 auf 4.500

Die Absolventen und Freunde der Yale University, Luke Sellers und Aaron Jones, gründeten Chop Snacks im Jahr 2013, als sie gemeinsam auf der Suche nach Beef Jerky waren, das weniger ein Zahnziehen ist.

Das junge Unternehmerduo aus New York City behauptet, ihr neues, „verbessertes“ Dörrfleisch sei deutlich zarter als herkömmliches Dörrfleisch. Das liegt daran, dass es von USDA Choice und Select Beef Brisket von erstklassigen amerikanischen Ochsen bezogen wird, im Gegensatz zu „alten Milchkühen“, die ihrer Meinung nach in der Branche üblich sind.

"Das meiste Beef Jerky ist wirklich hart", sagte Sellers in einem Artikel des Yale Entrepreneurial Institute. „Unsere ist viel weicher. Es schmilzt im Mund. Wir wissen, dass es schwer ist zur Arbeit zu gehen, zur Arbeit zu gehen ist schwer und Sport ist hart … aber Ihr Ruck muss nicht sein.“

Ihre „leicht zu kauenden“, proteinreichen Fleischbissen werden nur aus natürlichen Zutaten hergestellt und sind dünner als herkömmliches Trockenfleisch. Win-Win: Je dünner das Fleisch, desto kürzer die Garzeit und desto höher der Ertrag.

“Der Chobani Food Incubator war nicht nur ungemein hilfreich für das Wachstum unseres Unternehmens, sondern hat unserem Team etwas gegeben, von dem ich denke, dass viele Unternehmen Jahre brauchen, um es zu finden: Vision und Markenmission,” Sellers fuhr fort. “Jeder bei Chobani hat unsere Markenvision inspiriert, nicht nur Snacks von höchster Qualität anzubieten, sondern auch sicherzustellen, dass sie für so viele Verbraucher wie möglich zugänglich sind.”

Ergebnisse der Teilnahme an Chobanis Inkubator:
● Kontakt zu und Produktanfragen von vier nationalen Lebensmittelketten
● Rose wird auf mehreren E-Commerce-Plattformen in den USA zu einem bestbewerteten Beef Jerky.

Die begeisterten Hobbyköche und Schwägerinnen Laura und Melissa Vitelli kochten im Juli 2012 gemeinsam Jar Goods in Hoboken, N.J.. Ihr gemeinsames Ziel: robuste Pastasaucen in schlichten, aber elegant dekorierten Gläsern anzubieten. Zusammen booten sie ihr Startup, passenderweise Jar Goods genannt, mit einer kleinen Investition von 150 US-Dollar.

Heute sind die reichhaltigen Saucen des Vitellis, die auf lang gehegten Familienrezepten verwurzelt sind und 2013 offiziell auf den Markt kamen, in Classic Red, Classic Spicy und Classic Vodka erhältlich.

“Der Inkubator hat uns nicht nur unersetzliche Bestätigung, Mentoring und Förderung geboten, sondern auch unsere Denkweise verändert” Melissa Vitelli. “Es hat unseren Geist geöffnet, wie wir innovativ sein können und sollten, um das Lebensmittelgeschäft zu verbessern.”

Ergebnisse der Teilnahme an Chobanis Inkubator:
● Beginn des Vorstellungsgesprächs für die erste Einstellung des Startups
● Die Anzahl der Orte, an denen ihre Produkte verfügbar sind, wurde um 50 % gesteigert

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Schau das Video: Chobani: Greek Yogurt (Januar 2022).