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Snitel gefüllt

Snitel gefüllt

Fleisch wie bei den Scheiben schlagen, etwas dünner, würzen, Mozzarella und Fisch, Kaizer dazugeben.

Wir verpacken gut und zerbröckeln.Wir geben es dreimal durch Mehl, Ei und Semmelbrösel.

Für den Salat alle Zutaten vermischen, würzen, Öl und etwas Essig dazugeben und fertig ist der Salat, ein Salat, der mir sehr gut gefällt!


Hähnchenschnitzel

Wenn ich Hühnchenscheiben mache, überspringe ich das Mittagessen, weil ich sie nach dem Braten heiß esse :). Ich mag sie frisch und nicht aufgewärmt. Ich habe gerade nachgesehen und gesehen, dass dieses Rezept jedem bekannt ist, den ich nicht gepostet habe. Es ist das klassische Schnitzelrezept, vielleicht probieren es auch die Mädchen, die weniger kochen.

  • 400g Hähnchenbrust
  • 2 Eier
  • Mehl
  • Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, optional Paprika

Wir schneiden die Brust in Scheiben und schlagen sie mit einem Hammer für Scheiben zwischen zwei Plastikplatten, damit sie nicht zerdrückt. Mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Paprika würzen und zugedeckt 15 Minuten abkühlen lassen.

Schlagen Sie die Eier leicht und fügen Sie 2 Esslöffel Milch hinzu. Die Fleischscheiben durch das Mehl streichen, nochmals Mehl, Ei und in heißem Öl anbraten, bis sie auf der einen und der anderen Seite schön gebräunt sind.

Wir nehmen sie auf einer Papierserviette heraus, um das überschüssige Öl aufzunehmen.

Wir servieren mit verschiedenen Graniten.

Es wäre gut, fertig geschnittenes Hähnchenbrustfilet zu verwenden, ist etwas teurer als das ungekochte, aber es lohnt sich, da alle Stücke ungefähr gleich sind.

In die Eimischung können Sie 2-3 zerdrückte Knoblauchzehen geben.

Zum Braten können Sie Palmöl verwenden.

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Snitel gefüllt mit Schinken & #8211 Brötchen

Snitel gefüllt mit Schinken & # 8211 Brötchen mit Pressschinken oder Räucherhals. Knusprige Krümelkruste und saftiges Medium. Es ist kein Cordon Bleu, weil es aus Kalbfleisch besteht und Käse in der Füllung hat. Eine extrem einfache und schnelle Alternative zum Klassiker Schnüffelscheibe, die Zubereitung dauert nicht mehr lange, aber die Wirkung wird sicherlich viel spektakulärer sein. Der Geschmack der Träume.

Im Allgemeinen wird Schweinefilet aus dünnen Fleischscheiben (einfaches pan snitel Rezept hier).

Für die Füllung habe ich Räucherhalsscheiben, Koch- und Räucherware verwendet, aber Sie können je nach Vorliebe auch Pressschinken oder sogar Roh- und Räucherschinken verwenden.


Snitel gefüllt

Die Butter bei schwacher Hitze in einem Topf schmelzen. Das Mehl hinzufügen und sehr wenig kochen, dann mit der Milch abschrecken, ständig umrühren und 10 Minuten kochen lassen. Am Ende wird es hinzugefügt Pilze zuvor in Wasser eingeweicht und Schinken Scheiben. S

Es ist besprenkelt Parmesan, mischen und vom Herd nehmen. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen und abkühlen lassen. Das Fleisch wird gewaschen, geschält und in dünne Scheiben geschnitten, die mit einem Schnitzelmesser leicht geschlagen werden.

Mit würzen Salz und Pfeffer und in heißem Öl von beiden Seiten anbraten. Auf jede Fleischscheibe einen Esslöffel Soße geben und mit Mehl, Ei und Semmelbröseln bedecken.

Etwas beiseite stellen und in einer heißen Pfanne mit Öl goldbraun braten. Auf einem Papiertuch abtropfen lassen und sofort mit einem Gemüsesalat servieren.


Snitel gefüllt mit Schinken & #8211 Brötchen

Snitel gefüllt mit Schinken & # 8211 Brötchen mit Pressschinken oder Räucherhals. Knusprige Krümelkruste und saftiges Medium. Es ist kein Cordon Bleu, weil es aus Kalbfleisch besteht und Käse in der Füllung hat. Eine extrem einfache und schnelle Alternative zum Klassiker Schnüffelscheibe, die Zubereitung dauert nicht mehr lange, aber die Wirkung wird sicherlich viel spektakulärer sein. Der Geschmack der Träume.

Im Allgemeinen wird Schweinefilet aus dünnen Fleischscheiben (einfaches pan snitel Rezept hier).

Für die Füllung habe ich Räucherhalsscheiben, Koch- und Räucherware verwendet, aber Sie können je nach Vorliebe auch Pressschinken oder sogar Roh- und Räucherschinken verwenden.


Zubereitungsart

In einer Pfanne das Unisol-Öl der ersten Presse gießen, die fein gehackte Zwiebel und Karotte, den zerdrückten Knoblauch, das Hackfleisch anbraten. Fügen Sie die Gewürze und Bohnen hinzu und lassen Sie sie köcheln, um die Zusammensetzung zu durchdringen. Nachdem das Fleisch gekocht hat, fügen Sie die 2 Esslöffel Brühe hinzu. Den Kürbis in 2 Teile schneiden, das Innere reinigen und mit der Zusammensetzung aus Fleisch und Gemüse füllen. Mit Unisol-Öl aus der ersten Presse bestreuen, in die Pfanne geben und in den Ofen stellen, 180 Grad, 30-40 Minuten, bis der Kürbis weich ist. Heiß servieren, gewürzt mit gehacktem Grün.

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So bereiten Sie Hähnchenbrust zum Füllen vor

Hähnchenbrust ist perfekt für jede Situation. Es kann gegrillt, in Butter gebraten, im Ofen gegart, in Teig gerollt und zu Schnitzeln verarbeitet werden. Aber er hat noch ein Ass im Ärmel. Es kann geschnitten und mit allem gefüllt werden, was Sie wollen, von Käse über Spinat, Speck oder Chutney.

Um eine Hähnchenbrust zu füllen, müssen Sie nur eine "Tasche" schneiden, in die Sie die Füllung geben. Dieser Schnitt sollte tief genug sein, um die Füllung zu halten, aber nicht breit genug, um beim Kochen zu fallen. Aus diesem Grund ist es am besten, eine möglichst große Hähnchenbrust zu verwenden, um eine bessere Kontrolle über die Schnittfläche zu haben. Mal sehen, wie es genau weitergeht.

Was brauchst du?

4 Stücke Hähnchenbrust ohne Haut

Wie gehen Sie vor?

1. Legen Sie die Hähnchenbrust auf den Fleischwolf. Halten Sie eine Hand darauf und führen Sie die Messerspitze vorsichtig seitlich in die dickste Stelle der Brust ein.

2. Machen Sie einen Schnitt von ca. 6-7 Zentimeter in die Brust, dann entlang der Fleischstücke (ca. 3 Viertel der Hähnchenbrust) schneiden, so dass eine "Tasche" entsteht. Fahren Sie mit den anderen Bruststücken fort.

3. Trocknen Sie die Hähnchenbrust von allen Seiten mit einem Papiertuch ab. Von allen Seiten (auch von innen) mit Salz würzen und fertig zum Befüllen.

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Snitel gefüllt mit Schinken & #8211 Brötchen

Snitel gefüllt mit Schinken & # 8211 Brötchen mit Pressschinken oder Räucherhals. Knusprige Krümelkruste und saftiges Medium. Es ist kein Cordon Bleu, weil es aus Kalbfleisch besteht und Käse in der Füllung hat. Eine extrem einfache und schnelle Alternative zum Klassiker Schnüffelscheibe, die Zubereitung dauert nicht mehr lange, aber die Wirkung wird sicherlich viel spektakulärer sein. Der Geschmack der Träume.

Im Allgemeinen wird Schweinefilet aus dünnen Fleischscheiben (einfaches pan snitel Rezept hier).

Für die Füllung habe ich Räucherhalsscheiben, Koch- und Räucherware verwendet, aber Sie können je nach Vorliebe auch Pressschinken oder sogar Roh- und Räucherschinken verwenden.


Schnitzel gefüllt mit Spinat

Snitel gefüllt mit Spinat: Hähnchenbrust, Spinat, Sauerrahm, Hammelfleisch, Salz, Pfeffer, Eier, Mehl, Paniermehl, Öl.

Zutat:

  • 4 Stück Hähnchenbrust ohne Knochen
  • 300 g Spinat
  • 2 Esslöffel dicke Sahne
  • 50 g Schafsmilch
  • Salz
  • Pfeffer

Zutaten für die Schnitzelkruste:

Zubereitungsart:

Das Fleisch mit dem Hammer der Schnitzel schlagen, dabei darauf achten, dass es nicht dünn wird oder bricht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und 20 Minuten abkühlen lassen.

In der Zwischenzeit den Spinat in Wasser mit einem Teelöffel Salz überbrühen, dann abtropfen lassen und in Stränge schneiden.

Spinat mit geriebenem Telemeau und Sauerrahm mischen. Jede Fleischscheibe mit Spinat füllen und falten, dabei darauf achten, dass die Füllung nicht herauskommt.

Die Schnitzel durch Mehl, geschlagenes Ei und Semmelbrösel streichen und in heißem Öl anbraten, bis sie schön gebräunt sind. Heiß mit Salat servieren.


Snitel gefüllt

Die Butter bei schwacher Hitze in einem Topf schmelzen. Das Mehl hinzufügen und sehr wenig kochen, dann mit der Milch abschrecken, ständig umrühren und 10 Minuten kochen lassen. Am Ende wird es hinzugefügt Pilze zuvor in Wasser eingeweicht und Schinken Scheiben. S

Es ist besprenkelt Parmesan, mischen und vom Herd nehmen. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen und abkühlen lassen. Das Fleisch wird gewaschen, geschält und in dünne Scheiben geschnitten, die mit einem Schnitzelmesser leicht geschlagen werden.

Mit würzen Salz und Pfeffer und in heißem Öl von beiden Seiten anbraten. Auf jede Fleischscheibe einen Esslöffel Soße geben und dann mit Mehl, Ei und Semmelbröseln bedecken.

Etwas beiseite stellen und in einer heißen Pfanne mit Öl goldbraun braten. Auf einem Papiertuch abtropfen lassen und sofort mit einem Gemüsesalat servieren.


Gefüllte Hähnchenbrust

Bereiten Sie zunächst die Füllung vor.
Kürbis schälen, reiben und in Würfel schneiden. Diese werden in Butter gebraten, nach 10 Minuten die in kleine Stücke geschnittenen Pilze (nachdem ich sie gewaschen habe) dazugeben. 5 Minuten einziehen lassen, jedoch mit Deckel auf der Pfanne.

Nachdem ich das Feuer gestoppt habe, lässt man die Zusammensetzung abkühlen und mischt sie dann mit gut geschlagenen Eiern. Die Zusammensetzung mischt sich gut, dann fügen Sie Pfeffer und Salz nach Geschmack hinzu.
Zum Schluss die fein gehackte Petersilie hinzufügen. Es wird geschmeckt. Die erhaltene Zusammensetzung wird beiseite gelegt, bis wir die Hähnchenbrust vorbereiten.

Die Hähnchenbrust wird in zwei Teile geteilt, (jedes Stück) an der Seite geschnitten, um ein größeres Stück zu erhalten. Jedes Stück wird der Reihe nach geschlagen, wie bei Snitel. Achtung: Die erhaltenen Fleischstücke müssen klein sein, damit sie gerollt werden können.

Diese Fleischstücke werden wiederum mit der erhaltenen Zusammensetzung gefüllt, wobei der erhaltene Saft in die Füllung gegeben wird. Die Fleischstücke werden so gerollt, dass die Zusammensetzung nicht fließt. Die Hähnchenbrust wird mit Zahnstochern gefangen, um den Fluss der Zusammensetzung zu stoppen. Achtung: Bevor Sie die Zahnstocher verwenden, können Sie sie in Wasser aufbewahren, damit sie im Ofen nicht verbrennen.

Die Hähnchenbrust in das Blech legen (mit der Zahnstocherseite nach oben), etwas salzen, das Öl hinzufügen, dann die Hälfte der Fleischstücke mit Wasser füllen.

Legen Sie das Blech in den Ofen und lassen Sie es auf der richtigen Hitze. Lassen Sie es, bis die Hähnchenbrust eingedrungen ist, wenn das Wasser während des Garens absinkt und das Hähnchen nicht fertig ist, geben Sie von Zeit zu Zeit etwas mehr Wasser hinzu.
Die Hähnchenbrust wird heiß serviert, nachdem die Zahnstocher entfernt wurden, zusammen mit der gewünschten Garnitur.
Ich habe es neben der Lauchsauce serviert:
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Video: Amazing Pork cutlet filled with cheese, Crispy Tonkatsu, Fried cutlet, Korean street food (Dezember 2021).