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Der Flughafen Madrid-Barajas erhält mit dem neuen GastroHub ein kulinarisches Makeover im Wert von 25 Millionen Euro

Der Flughafen Madrid-Barajas erhält mit dem neuen GastroHub ein kulinarisches Makeover im Wert von 25 Millionen Euro

Der Flughafen von Madrid ist jetzt ein gastronomisches Zentrum mit einer Speisekarte, die von Starkoch Paco Roncero entworfen wurde

GastroHub bietet alles von traditionellen Tapas bis hin zu gehobener, moderner Küche.

Nach einem umfangreichen 25-Millionen-Euro-Makeover ist die Flughafen Madrid-Barajas ist jetzt nicht nur eine Drehscheibe für die Ankunft an Ihrem Ziel; es ist auch ein kulinarisches Reiseziel für sich. Das brandneue Gastrohub, ein 2.700 Quadratmeter großer gastronomischer Raum unter der Leitung von Starkoch Paco Roncero, gerade im Flughafen geöffnet. Das neue Restaurant-Hub, das Platz für 123 Gäste bietet, wurde mit einer Investition von 506.000 € von Areas, einem führenden Unternehmen im Lebensmittel-, Getränke- und Reisehandel, ermöglicht.

Reisende können zwischen einem Speisebarbereich, einem -la-carte-Menü oder einem festen Menü wählen. Zu den Highlights der Speisekarte gehören die klassische spanische Küche wie Patatas Bravas (scharfe Kartoffeln) und spanische Omelettes; moderne Küche wie Kutteln nach Madrider Art, Eintopf nach Madrider Art und Kalbshaxe; und kontinentale Favoriten wie Hot Dogs und Sandwiches mit offenem Gesicht.

„GastroHub ist ein Konzept, das am Flughafen von Madrid bisher nicht umgesetzt wurde: eine Mischung aus Tapas-Bar und Restaurant“, sagt Küchenchef Paco Roncero, ein preisgekrönter Führer der spanischen Avantgarde-Küche. „Sie haben die Möglichkeit, leckere Tapas etwas origineller zu essen als die traditionellen, aber mit dem ganzen Geschmack des alten Rezepts; oder sitzen Sie und genießen Sie ein gemütliches Mittagessen mit einigen köstlichen Gerichten zur Auswahl.“


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