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Filipino Schweinefleisch Hackbraten Rezept

Filipino Schweinefleisch Hackbraten Rezept

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Dies ist ein reichhaltiges Hackbratenrezept aus den Philippinen Embutido. Es erfordert nicht weniger als drei verschiedene Inkarnationen von Schweinefleisch! Die dazugehörige Sauce ist besonders lecker und einfach zuzubereiten.

7 Leute haben das gemacht

ZutatenServiert: 8

  • 675 g gehacktes Schweinefleisch
  • 1 (340 g) Dose SPAM ©, in dünne Scheiben geschnitten
  • 225 g Chorizo ​​de Bilbao (würzige spanische Wurst), in dünne Scheiben geschnitten
  • 2 Esslöffel gehackte Cornichons
  • 45g Rosinen
  • 3 Eier, geschlagen
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 2 Esslöffel Sojasauce oder nach Geschmack
  • 1 Esslöffel Maismehl

MethodeZubereitung: 15 Min. ›Kochen: 1 Std. 5 Min.› Fertig in: 1 Std. 20 Min

  1. Backofen auf 180 ° C / Gas vorheizen 4.
  2. Das gehackte Schweinefleisch, SPAM, Chorizo ​​de Bilbao, Cornichons, Rosinen, Eier, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel vermischen. Die Mischung zu 2 Stämmen formen und mit Aluminiumfolie umwickeln. Legen Sie die eingewickelten Stämme in eine Auflaufform.
  3. Im vorgeheizten Backofen 1 Stunde backen.
  4. Legen Sie die Brote beiseite, um sich auszuruhen. Lassen Sie den Tropfen vorsichtig aus der Auflaufform in einen kleinen Topf bei mittlerer Hitze abtropfen. Rühren Sie die Sojasauce und das Maismehl in den Tropfen; aufkochen. Die Mischung unter ständigem Rühren 5 bis 7 Minuten kochen lassen, bis die Sauce dick ist. Wickeln Sie die Hackbraten aus und schneiden Sie sie in Scheiben. Servieren Sie die Sauce über geschnittenem Hackbraten.

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Bewertungen & BewertungenDurchschnittliche globale Bewertung:(5)

Bewertungen in Englisch (5)

Die Kochmethode muss dämpfen und nicht backen. Viele Filipinos verwenden diese Methode, wie sie von den Chinesen und der Fusion des Spanischen geerbt wurde. 11. November 2013

von JulieCC

Ich hatte Schweinehackfleisch und Chorizo ​​zur Hand und machte eine AR-Suche und diese kam auf. Ich hatte kein Dosenfleisch zum Mittagessen. Mein Mann und mein Sohn mochten das, aber wir alle fanden es * wirklich * salzig. Ich habe sogar natriumarme Sojasauce verwendet. Ich kann mir nicht vorstellen, wie salzig es auch mit Spam (oder ähnlichem) wäre. Ich habe nicht einmal Salz hinzugefügt (selten). Für Reste haben wir die Sauce gemixt und Heinz 57 als Sauce verwendet. Es war viel besser. Also mache ich das nochmal, aber ohne Sauce. Weder mein Sohn noch mein Mann konnten sagen, dass dies Rosinen hatte (ich benutzte goldene) und sie liebten die Gurken darin! Ich muss meinen philippinischen Nachbarn fragen, wie authentisch das ist.-12 Jul 2010


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