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Krabbenkuchen mit Mangosalsa-Rezept

Krabbenkuchen mit Mangosalsa-Rezept

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Diese Krabbenkuchen sind absolut lecker. Ich bevorzuge frisches Krabbenfleisch, aber Sie können alles verwenden, was zur Hand ist.

65 Leute haben das gemacht

ZutatenServiert: 16

  • Für Krabbenkuchen
  • 175 g Krabbenfleisch
  • 120 g einfache Semmelbrösel
  • 175 g Mayonnaise
  • 1 Ei, geschlagen
  • 2 Frühlingszwiebeln, gehackt
  • 1 Tropfen scharfe Sauce nach Geschmack
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Für Mangosalsa
  • 1 Mango, geschält, Stein entfernt und gewürfelt
  • 1 rote Zwiebel, gewürfelt
  • 3 Esslöffel gehacktes frisches Basilikum
  • 3 Esslöffel gehackter frischer Koriander
  • 1 Limette, entsaftet
  • 1 Teelöffel gehackter Jalapeno oder grüne Chilis oder nach Geschmack
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 2 Esslöffel Pflanzenöl

MethodeZubereitung: 20 Minuten ›Kochen: 10 Minuten› Verlängerung: 30 Minuten Abkühlen ›Fertig in: 1 Stunde

  1. Krabbenfleisch abtropfen lassen. In einer großen Schüssel Krabbenfleisch, Semmelbrösel, Mayonnaise, Ei, Frühlingszwiebeln, scharfe Sauce sowie Salz und Pfeffer mischen, bis alles gut vermischt ist. Die Mischung in 16 kleine Kuchen formen. 30 Minuten im Kühlschrank lagern.
  2. In einer kleinen Schüssel die gewürfelte Mango, Zwiebel, Basilikum, Koriander, Limettensaft, Chili (falls verwendet), Salz und Pfeffer vermischen. Bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahren.
  3. 2 Esslöffel Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Krabbenkuchen auf beiden Seiten knusprig und goldbraun kochen, ca. 4 Minuten pro Seite. Top mit Salsa.

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Bewertungen & BewertungenDurchschnittliche globale Bewertung:(66)

Bewertungen in Englisch (53)

Diese Krabbenkuchen passen hervorragend zu Mango-Salsa und etwas süßer Chilisauce und etwas Limetten-Mayo. Ich habe die Beträge vervierfacht, als ich die vorherigen Bewertungen gelesen habe, und wir sind eine fünfköpfige Familie (ich und mein Mann, ein 18-jähriger Mann, ein 14-jähriger Teenager und ein 8-jähriger, der für England essen kann!). Ich habe 11 Viertel Pfünder große Krabbenkuchen. Ich benutzte Krabbenklumpenfleisch aus der Dose und fügte geviertelte Babypflaumentomaten, Gurken und zwei kleine gehackte Scheiben rote Zwiebeln und zwei gehackte Frühlingszwiebeln zum Salat hinzu, aber alles andere war frisch und das Rezept folgte dem T. Ich fügte Chiliflocken hinzu auf die Krabbenmischung, bevor Sie einen Ausstecher verwenden, um die Mischung zu stopfen! Diese sind so gut geworden, liebe sie! Der 8-Jährige war nicht so begeistert, hat es aber versucht. Ich servierte mit neuen Kartoffeln (gekocht und der Ofen in Basilikum Olivenöl und einer Prise Knoblauch Granuals geröstet). Diese werden auf jeden Fall regelmäßig sein! Vielen Dank für das Teilen: -D-24 Jul 2017

Ich habe das nur für meinen Tee gemacht und beide Artikel waren köstlich. Ich habe weißes Krabbenfleisch aus der Dose für die Kuchen verwendet, da frisch mein Budget übersteigt. Ich mag keinen Koriander, also habe ich das nicht für die Salsa verwendet. Ich habe eine ganze rote Chili anstelle der grünen verwendet, da ich aus Budgetgründen wieder rote und ein wenig getrocknetes Basilikum anstelle der frischen bevorzuge. - 28. Februar 2016

von Sylvaere

Diese waren unglaublich! Ich habe sie für eine Dinnerparty gemacht und sie waren ein großer Erfolg. Ich habe falsches Krabbenfleisch verwendet, weil ich allergisch gegen Schalentiere bin. Außerdem hatte ich keine Chilisauce, also ersetzte ich einen Jalepeno und es war perfekt. Ich habe der Salsa auch eine Tomate hinzugefügt. Ich mache diese heute Abend wieder, um meine Mutter bei einer anderen Dinnerparty zu beeindrucken, und sie werden definitiv ein Grundnahrungsmittel in meiner Rezeptbox sein. Danke für das tolle Rezept !!! - 04. Oktober 2007


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