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Gebackener Lachs Rezept

Gebackener Lachs Rezept

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Unglaublich einfach zuzubereiten, ohne Kompromisse beim Geschmack einzugehen!

47 Leute haben das gemacht

ZutatenServiert: 5

  • 1 Tomate, gehackt
  • 1/2 (300 g) Zinnpilze, abgetropft und in Scheiben geschnitten
  • 1 große Zwiebel, gehackt
  • 2 Frühlingszwiebeln, gehackt
  • 2 (450 g) Lachsfilets
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 2 Esslöffel Butter, in Stücke geschnitten
  • 1 Zitrone, in Scheiben geschnitten

MethodeZubereitung: 15 Min. ›Kochen: 1 Std.› Fertig in: 1 Std. 15 Min

  1. Heizen Sie einen Ofen auf 190 ° C / Gas vor. 5. Legen Sie eine Auflaufform mit genügend Aluminiumfolie aus, um die Zutaten umschlagen zu können.
  2. Rühren Sie die Tomaten, Pilze, Zwiebeln und Frühlingszwiebeln in einer Schüssel zusammen; auf den Boden der vorbereiteten Schüssel verteilen. Legen Sie die Lachsfilets über die Mischung. Mit Salz und Pfeffer würzen. Den Lachs mit der Butter bestreichen. Die Zitronenscheiben auf die Butterstücke legen. Falten Sie die Folie über den Lachs und drücken Sie die Kanten zusammen, um sie zu versiegeln.
  3. Im vorgeheizten Backofen ca. 1 Stunde backen, bis der Fisch mit einer Gabel leicht abblättert.

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Bewertungen & BewertungenDurchschnittliche globale Bewertung:(52)

Bewertungen in Englisch (36)

von jjames25

Tolle!! Ich habe ein paar Änderungen an meinem eigenen Rezept vorgenommen. Ich habe 2 Tomaten, 3 kleine rote Zwiebeln und frische Pilze verwendet. Ich habe 40 Minuten bei 400 gebacken, ich habe den Rat von Alufolie befolgt und es abgedeckt, während es gebacken hat, aber das nächste Mal (und es wird definitiv ein nächstes Mal geben) werde ich die letzten 10 Minuten unbedeckt kochen, damit ein Teil der Feuchtigkeit verdunsten kann . 5 Sterne für mein Unternehmen! -10 Feb 2010

von DESIROB

Auf keinen Fall sollten Sie jemals so lange Lachs kochen - eine Stunde hat ihn einfach getötet und er war nur körnig und ausgetrocknet. Ich würde das 20-25 Minuten kochen und nicht mehr - es kocht nach dem Kochen noch einige Minuten und in der Mitte leicht rosa = ein weiches und saftiges Stück perfekt gekochten Lachses. - 15. Mai 2010


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