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Pasta de la Mer Rezept

Pasta de la Mer Rezept

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Mit den Worten meines Schatzes: "Lecker ... Sehr lecker".

4 Leute haben das gemacht

ZutatenServiert: 6

  • 250 g Fadennudeln
  • 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
  • 225 g milde italienische Wurst, in 1 cm große Scheiben geschnitten
  • 2 Esslöffel Butter
  • 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Orangenpfeffer, gewürfelt
  • 1 (450 g) Beutel Gemüse anbraten
  • 1 Esslöffel Meersalz
  • 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 15 Muscheln, geschrubbt
  • 225 g Muscheln, geschrubbt und entbeint
  • 225 g geschälte und entdarmte mittelgroße Garnelen
  • 225g Jakobsmuscheln
  • 1 Esslöffel getrocknete Petersilie
  • 2 Esslöffel Butter

MethodeZubereitung: 35 Min. ›Koch: 20 Min.› Fertig in: 55 Min

  1. Einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser bei starker Hitze zum Kochen bringen. Fügen Sie die Nudeln hinzu und kochen Sie sie 3 bis 4 Minuten lang al dente. abtropfen lassen und warm halten.
  2. Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Fügen Sie die Wurstscheiben hinzu und kochen Sie sie ca. 2 Minuten pro Seite, bis sie auf beiden Seiten leicht gebräunt sind. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel und rühren Sie 2 Esslöffel Butter zusammen mit Zwiebel, Knoblauch, Pfeffer, gebratenem Gemüse, Salz und Pfeffer ein. Kochen und umrühren, bis die Wurst in der Mitte nicht mehr rosa ist und das Gemüse 10-12 Minuten weich geworden ist.
  3. In der Zwischenzeit die Muscheln, Muscheln und Garnelen in einen Dampfgarer über 2,5 cm kochendem Wasser legen und abdecken. Entfernen Sie die Garnelen nach ca. 3 Minuten, sobald sie rosa werden. Entfernen Sie die Muscheln und Muscheln, sobald sie sich öffnen, nach 3 bis 5 Minuten zusammen. Entsorgen Sie nicht geöffnete Muscheln und Muscheln. Die Meeresfrüchte beiseite stellen und warm halten.
  4. Legen Sie die Jakobsmuscheln mit der Gemüsemischung in die Pfanne und kochen Sie sie vorsichtig, bis die Jakobsmuscheln in der Mitte nicht mehr undurchsichtig sind (ca. 3 Minuten). Die gedämpften Meeresfrüchte, die Petersilie und die restlichen 2 Esslöffel Butter vorsichtig unterrühren. Die Mischung aus Meeresfrüchten und Gemüse über einem Nudelbett servieren.

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Bewertungen & BewertungenDurchschnittliche globale Bewertung:(5)

Bewertungen in Englisch (4)

durch Kochen 101

Das heute Abend für meinen Mann gemacht, schloss die Muscheln und Muscheln aus, die er nicht mag, und verwendete frisches Gemüse, das ich sautierte. Etwas Zitronenpfeffergewürz hinzugefügt. Er liebte es. Vielen Dank für den Beitrag vom 02. Mai 2008

von Joey Joan

Mein Mann fühlt sich heute wieder verliebt. Ich habe aus Geschmacksgründen einige Änderungen vorgenommen, aber im Grunde habe ich das Rezept wie geschrieben befolgt. Ich habe würzige Wurst verwendet und mein Pfannengemüse aus meinem Garten gemacht, das ich diesen Sommer eingefroren habe. Ich nicht Ich esse Meeresfrüchte und ich bemühe mich zu lernen, wie man sie für meinen Mann, der Meeresfrüchte liebt, kocht. Nachdem das Gemüse und die Wurst fertig gekocht waren, entfernte ich etwas für mich und fuhr mit dem Rezept fort. Das erste, was Bill sagte, als ich die Schüssel vor ihn stellte, war, dass du Mädchen lernst! Er nahm seinen ersten Bissen und sagte dann kein weiteres Wort, bis sein Gericht leer war. Er erklärte es für eine wundervolle Füllung und voller Geschmack. Dieses Gericht lässt selbst die Amateurköche gut aussehen. Ein gutes Gericht, wenn Sie den Chef oder die Gesetze beeindrucken möchten.-03 Feb 2012

von tmoinmiddle

Meine Familie ist nicht verrückt nach Muscheln, Muscheln oder Jakobsmuscheln, also habe ich es mit 2 Pfund Garnelen und etwas extra Wurst gemacht, hervorragend! -18 Sep 2018


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