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Rezept für feuchtes Bananenbrot

Rezept für feuchtes Bananenbrot

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Dies ist mein Lieblingsrezept für Bananenbrot. Es gibt Ihnen eine gute Ausrede, um die alt aussehenden Bananen zu verbrauchen, die Sie haben.


Northamptonshire, England, Großbritannien

38 Leute haben das gemacht

ZutatenMacht: 1 Laib

  • 75 g Sultanas
  • 100 g ungesalzene Butter
  • 125 g Puderzucker
  • 2 große Eier
  • 4 reife Bananen
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 200g selbstaufziehendes Mehl

MethodeZubereitung: 20 Minuten ›Kochen: 1 Stunde› Verlängerung: 30 Minuten Pause ›Fertig in: 1 Stunde 50 Minuten

  1. Heizen Sie zuerst den Ofen auf 160 / Gas Mark 3 vor und fetten Sie Ihre Brotdose ein.
  2. Butter und Zucker mit einem Holzlöffel cremig rühren, bis sie schön und locker sind. Fügen Sie nur 1 Ei hinzu, bis es vollständig eingemischt ist, und fügen Sie dann das andere Ei und die Sultaninen hinzu. Und nochmals mischen, bis alles gut vermischt ist.
  3. Nun schälen Sie Ihre Bananen und zerdrücken Sie die Bananen mit dem Rücken einer Gabel gut und fügen Sie sie der Mischung hinzu, dann rühren Sie erneut um.
  4. Sieben Sie das Mehl mit den restlichen Zutaten in die Schüssel und falten Sie es unter die Mischung. Überarbeiten Sie die Mischung nicht, nur eine schöne, sanfte Falte reicht aus.
  5. Gießen Sie die Mischung in die Brotdose und stellen Sie sie für etwa 50 Minuten in den Ofen. Überprüfen Sie den Kuchen nach 40 Minuten, indem Sie ein Messer oder einen Spieß in die Mitte des Kuchens stecken. Wenn er sauber herauskommt, ist er fertig.
  6. Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen und lassen Sie ihn etwa 30 Minuten in der Dose abkühlen. Nehmen Sie ihn dann aus der Dose und genießen Sie ihn.
  7. Persönlich, wenn ich jemanden davon abhalten kann, es zu essen, ist dies am nächsten Tag viel besser, wenn es sich ausgeruht hat. Dies wird für einige Tage in einer luftdichten Dose aufbewahrt.

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Bewertungen & BewertungenDurchschnittliche globale Bewertung:(5)

Bewertungen in Englisch (5)

Alles lief wie es sollte, laut Rezept schmeckte es wunderschön .....- 19. Februar 2014

Dies ist ein schönes Rezept. Ich würde der Bewertung zustimmen, dass es nach 40 Minuten feucht war. Also nahm ich es aus der Dose, legte es wieder in einen etwas kühleren Ofen und ließ es trocknen. Es war in Ordnung. Ich fand heute heraus, dass ich 3 Bananen verwendete statt 4 hat perfekt funktioniert, es schmeckt fabelhaft! -22 Mar 2012

Befolgen Sie das Rezept genau, Kuchen noch sehr sehr nass bei 40 Minuten, geben Sie es weitere 10 Minuten, Spieß sah sauber aus, aber als aus dem Ofen genommen, sank leicht, nach dem Abkühlen war es noch roh, als geschnitten, musste es in den Behälter werfen.- 09. Juni 2010


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