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Neue Serie über Hulu: The High Road mit Mario Batali

Neue Serie über Hulu: The High Road mit Mario Batali

The High Road with Mario Batali zeigt Mario und einen Gast, während sie versteckte Juwelen in New York City erkunden

In der ersten Folge fordert Mario Batali den politischen Korrespondenten George „Shuffle-opagus“ Stephanopolous zu einem Shuffleboard-Match heraus.

Mario Batalis neue zwölfteilige Serie, Die High Road mit Mario Batali, startet am Donnerstag, den 12. Juni, auf Hulu und Hulu Plus. Jede Episode, die als kurzer Schwarz-Weiß-Film gedreht wurde, zeigt den Koch (und ein Mitglied unserer eigenen Daily). Mahlzeit Council) mit einem besonderen Gast, während sie New York City erkunden.

Jeden Donnerstag werden neue Folgen hochgeladen, und zu den Gästen zählen Isabella Rossellini, Liv Tyler, Anthony Bourdain, der New York Times-Kolumnist Frank Bruni und andere.

In der ersten Folge treffen sich Batali und der politische Korrespondent George Stephanopoulos zu einem Shuffleboard-Match im Royal Palms Shuffleboard Club in Gowanus, Brooklyn. George zieht für das Spiel ein Paar orangefarbene Pantoffeln an, die an Marios eigenen Schuh erinnern.

Batali, der seine Interviewfähigkeiten über die Batali-Inquisition verfeinert hat, reflektiert mit George über den Aufstieg der sozialen Medien, freut sich auf das nächste berufliche Kapitel und ihre tiefe Zuneigung zu New York City.

„Es erfüllt mich mit dem Optimismus, den ich verspürte, als ich 1993 mein erstes Unternehmen gründete“, sagt Batali jedes Mal, wenn er die Skyline von Manhattan vom Flughafen LaGuardia aus sieht. „Ich wusste, dass dies der richtige Ort für mich ist. Ich denke, das ist es immer noch.“

Die Episode endet mit einer Rückkehr zum Shuffleboard-Match des Paares, in dem Batali findet, dass Stephanopoulose eine würdige Shuffleboard-Gegnerin ist. „Tief in dir lauert ein konkurrierender Mischer. Shuffle-Opag, du.“

Karen Lo ist Mitherausgeberin bei The Daily Meal. Folgen Sie ihr auf Twitter @appleplexy.


Mario Batali präsentiert fantastische Gerichte, die perfekt gegrillt sind

Dieses Transkript wurde automatisch erstellt und ist möglicherweise nicht zu 100 % korrekt.

Küchenchef Mario Batali bereitet Gerichte zu, die alle auf den Frühling einstimmen.

"The Chew"-Star zeigt Ihnen, wie Sie Geld sparen können, ohne auf Geschmack oder Nährstoffe zu verzichten.

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Klar, über Netflix (in 4K demnächst) oder auf Blu-ray ist eine gute Möglichkeit, das Ganze zu sehen Wandlung zum Bösen Serie, aber was wäre, wenn wir Ihnen sagen würden, dass es eine Möglichkeit gibt, die Serie zum ersten Mal noch einmal zu erleben? Es gibt eine lateinamerikanische Version der Show namens Metastasierung, und während die Meth-Abenteuer von Walter Blanco jede Nacht in den USA auf Univision-Netzwerken ausgestrahlt werden, ist es auch im Streaming über Hulu verfügbar – aber es gibt einen Haken. Im Fernsehen und Internet gibt es keine Option für englische Untertitel. war während eines Gymnasiums Wahlpflicht du hast Pech. Um herauszufinden, was Sie vermissen (Kolumbien statt Albuquerque, Schulbus statt Wohnmobil), sehen Sie sich einen englisch untertitelten Trailer an für Metastasierung nach der Pause.


Eingefleischte möchten vielleicht nach Fansubs Ausschau halten oder Rosetta Stone eine Chance geben, da diese Show in den nächsten drei Monaten durch die gesamte Serie weht – pünktlich zur Premiere des Spin-offs Ruf lieber Saul an. Die neuen Folgen sind bereits auf Hulu Plus und fließen ab dem 17. zum kostenlosen Hulu-Streaming. Wenn hauptsächlich englische Shows mehr Ihre Geschwindigkeit sind, hat Hulu Plus gerade die vollständige erste Staffel von hinzugefügt Die Brücke, die Premierenfolge von Die High Road mit Mario Batali, und der volle Lauf von Die wahren Hausfrauen kommt heute an.


Zu Ehren von Mario Batalis neuer Show sind hier 10 Fotos von ihm in Crocs

Mario Batali's neue Show mag in Schwarzweiß gedreht werden, aber das bedeutet, dass er nicht immer noch das Beste aus seinen charakteristischen orangefarbenen Crocs herausholt.

Die Hulu-Reihe, Die High Road mit Mario BataliSie debütierte heute mit einem Episodengast mit George Stephanopoulos, den Batali bittet, die &ldquoSchuhe ihrer Wahl anzuziehen: orangefarbene Hausschuhe wie meine.&rdquo

&bdquoIch bin es nicht wert!&rdquo sagt Stephanopoulos.

&ldquoOh ja, das bist du&rdquo, antwortet Batali, der letztes Jahr 200 Paar der bequemen Schuhe gekauft hat und seinen Namen auf einer speziellen Linie von Crocs&rsquo schwarz und orange &ldquoBistro&rdquo Schuhen trägt. Nachdem Stephanopoulos ein Paar angezogen hat, gibt der Koch zu: &bdquoAn diesem Punkt, George, finde ich dich jetzt sexuell attraktiv!&rdquo

&bdquoDas ist ein bisschen komisch&rdquo, sagt der ABC-Anker.

Sexsymbole oder Clownsschuhe, erwarten Sie nicht, dass die Schaumstoffclogs so schnell aus Batalis Kleiderschrank verschwinden.


Der epische Blog

Wir haben einen kleinen Vorgeschmack auf diesen Donnerstag und die kommende Folge einer neuen Webserie Die High Road mit Mario Batali. Jede Woche hängt der Superstar-Koch mit einem anderen prominenten Freund an Bord eines New York City-Doppeldecker-Tourbusses ab und besucht einen ikonischen Ort in NYC. Diese Woche begleitet er seine Kumpel Gabrielle Hamilton aus NYC und Prune und bekommt ihre persönliche Tour durch die bestgehüteten Geheimnisse im Grand Central Terminal. Wenn Sie Hamiltons prägnante Memoiren lesen Blut, Knochen und Butter, Sie wissen bereits, wie roh und unterhaltsam sie sein kann, wenn sie ihre Wachsamkeit nachlässt. Wenn nicht, hier eine Vorschau auf einige der besten Zitate aus der Episode.

Batali fasst das Lebensmotto von Hamilton &aposs zusammen: "Don&apost sei so kostbar, du dummer C***"

Hamilton auf der Doppeldecker-Bustour: "Du tust nichts Kleines oder Indiskretes." Batali: "Ich mache kleine Blini, die klein und diskret sind."

Hamilton am Grand Central Terminal: "Ich bin hier festgenommen worden."

Hamilton über die Säuberung des Times Square: "Was soll ich sagen, ich mag hier und da ein Pornohaus."

Hamilton über Austernessen in einer geheimen "Flüster-Schlürf-Ecke" in Grand Central Terminal: "Das ist das Dreckigste, was ich je in der Öffentlichkeit getan habe."

Hamilton über das Nettsein: „Ich habe keine Babys mehr, also muss ich nett sein oder sicherstellen, dass es allen gut geht. Ich muss nur die Scheiße erledigen und sehen, was ich machen und beitragen kann, während ich noch hier bin."

Schalten Sie diesen Donnerstag um Mitternacht (EST) in Hulu ein, um die vollständige Episode zu sehen.


Das ist neu bei Hulu und Hulu Plus (Das Rätsel von Catatafish wird bald erzählt)

Wie kürzlich berichtet, hat Hulu South Park für seinen Abo-Service Hulu Plus aufgeschnappt. Aber das ist nicht alles, was neu an dem Service ist.

Hulu hat uns die neueste Liste neuer und kommender Inhalte für Hulu und Hulu Plus geschickt. Bitte schön:

Diese Woche neu bei Hulu

“Die Hotwives von Orlando” – SERIE PREMIERE – “Hotwives” führt uns tief in die 97 glamouröseste Stadt der Welt, Orlando, mit Casey Wilson, Angela Kinsey, Kristen Schaal, Tymberlee Hill, Danielle Schneider und Andrea Savage. (Dienstag, 15. Juli)

Sommer des „Südparks“ – Hulu ist jetzt das exklusive Zuhause für alle Staffeln von ‚South Park‘. Den ganzen Sommer lang wird jede Episode der Serie verfügbar sein und Hulu wird das exklusive Streaming-Ziel für die 18. Staffel sein, wenn sie am 24. September startet.

„Nachbarn“ – ALLES NEU – Lauren erfährt von Bailey die Wahrheit über sein Trinken und Stehlen und versucht Paige zu überreden, wieder an die Arbeit zu gehen. Toadie und Sonya kämpfen mit Callums Abwesenheit und Amber fängt an, Josh über ihre Gefühle für Daniel anzulügen. Susan kann ihren Augen nicht trauen, als sie sieht, wie Karl mit Paula Abdul (Gast als sie selbst) in Richtung Hotel geht. Eine der beliebtesten Fernsehsendungen der Welt, „Neighbours“, ist seit ihrer Erstausstrahlung in Australien im Jahr 1985 ein Riesenerfolg. (Freitag, 18. Juli)

Special Guest Liv Tyler bei „The High Road with Mario Batali“ (gesponsert von Hyundai) Mario Batali nimmt die Zuschauer mit auf eine Reise zu einigen der faszinierendsten Juwelen von New York City mit einigen seiner faszinierendsten Menschen. Verfügbar auf Hulu und Hulu Plus. (Donnerstag, 17. Juli)

"Der einzige Weg ist über Essex" – Staffelpremiere – Willkommen in der glamourösen Welt von Essex, in der die Zuschauer die Möglichkeit haben, in einer wirklich innovativen Live-Seife in das wahre Leben einiger der schönsten Menschen einzutauchen. Die Charaktere in dieser Show sind echte Menschen, die ihr wahres Leben leben. Die Zuschauer werden die Tränen, die Wutanfälle und die Triumphe wie in einer echten Seifenoper sehen. (Samstag, 19. Juli)

Emmy-Nominierung für herausragende Miniserie „Luther“ – Staffel 3 Premiere – Auf einem moralischen Kreuzzug, mit nur seiner Überzeugung für Gesellschaft, ist John Luther (Idris Elba) ein zutiefst beunruhigter Mann, ein philosophischer Polizist, der von dem unlösbaren Problem des Bösen und der Gerechtigkeit in einer gottlosen Welt besessen ist an den Rand der Versuchung gezogen.

Summer Hulu Originals-Premieren

4. August – “The Awesomes” Staffel 2 – Aus den komödiantischen Köpfen von Seth Meyers und Mike Shoemaker (“Late Night With Seth Meyers”) kommt die Rückkehr von “The Awesomes” mit vielen ihrer lustigen Freunde im Schlepptau, darunter die zurückkehrenden Stimmen, Kenan Thompson, Bill Hader, Taran Killam und die Newcomer Amy Poehler, Will Forte, Maya Rudolph und Kate McKinnon.

7. August – “Quick Draw” Staffel 2 – Sheriff John Henry Hoyle (John Lehr), ein Harvard-Absolvent, bringt die neuesten kriminologischen und forensischen Techniken in die Wildweststadt Great Bend, Kansas, mit Lehr, Bob Clendenin (“Cougar Town”), Allison Dunbar (“The Sopranos”) und ausführende Produzentin von Keith Raskin (“Key & Peele,” “The League”).


Rezension

Vergiss, was deine Eltern dir über das Spiel mit dem Feuer erzählt haben. Michael Chiarello wird Ihnen beibringen, die Ursprünge der Küche zu verstehen, zu beherrschen und vor allem zu genießen. Dies ist ein aufschlussreiches und inspirierendes Buch. -- Chefkoch Michael White

Live Fire ist ein Meisterwerk, das einen unserer ursprünglichsten Triebe feiert. Michael, du bist ein Genie. -- Tyler Florenz

Live Fire strahlt ein helles Licht aus. Dieses Kochbuch teilt mehr als nur die köstlichen Rezepte, die fachmännisch über dem Feuer zubereitet wurden, es vermittelt eine zeitlose Botschaft der Verbundenheit – sich um diejenigen zu versammeln, für die Sie gerne kochen und mit ihnen essen. Es scheint erst gestern, dass Michael lernhungrig an der Küchentür von Felidia aufgetaucht ist und sich durch das Kochen der Speisen seiner italienischen Herkunft mit kalifornischer Sensibilität aufgeblüht hat. Essen und Zubereitung erzählen für ihn eine Geschichte der Verbundenheit mit denen, die wir am meisten schätzen, und ob am Feuer oder am Familientisch (wie ich immer sage), es ist genau diese Botschaft des Miteinanders, die in jedes Rezept auf den Seiten dieses Buches. -- Lidia Bastianich

Michael hat sich mit Live Fire wirklich selbst übertroffen. Apropos Technik, er deckt alles ab, von der Zubereitung eines ganzen Lamms auf einem Eisernen Kreuz bis zum Grillen von Nudeln und Fleischbällchen. Es ist unwirklich. -- Emeril Lagasse

Es gibt nichts gefühlvolleres und befriedigenderes als das Kochen über offenem Feuer und Chiarellos LiveFire ist der perfekte Leitfaden. Sein Kochstil passt perfekt zum Kochen am offenen Feuer. -- Marco Canora, Hearth Restaurant New York

Ob im Pizzaofen oder direkt über der Flamme, das Kochen mit Holzfeuer bringt eine ganz neue Dimension ins Essen. Live Fire bringt Sommergerichte auf die nächste Stufe. Ihre Nachbarn werden den köstlichen Geruch von der Straße runter begehren. -- Mario Batali


Mario Batali

Der Sprecher des Starkochs Mario Batali ist vielleicht einer der renommiertesten und geschätztesten Köche, die heute in Amerika arbeiten. Er ist Koch, Gastronom, preisgekrönter Autor und Fernsehpersönlichkeit. Gemeinsam mit seinem Geschäftspartner Joe Bastianich haben die beiden ein sehr erfolgreiches Restaurant- und kulinarisches Imperium in New York, Los Angeles, Las Vegas und Singapur aufgebaut. Er studierte das goldene Zeitalter des spanischen Theaters an der Rutgers University und absolvierte eine Ausbildung am Le Cordon Bleu in London. Hier habe er sofort „desinteressiert“ und zog sich nach kurzer Zeit aus dem Programm zurück. Kurz darauf absolvierte Mario eine dreijährige intensive kulinarische Ausbildung im norditalienischen Borgo Capanne unter Londons legendärem Küchenchef Marco Pierre White. Nach dieser Ausbildung konnte Mario mit den entscheidenden Fähigkeiten und Kenntnissen in die USA zurückkehren, um seine eigenen italienischen Restaurants zu eröffnen.

Sein erstes Restaurant, Babbo Ristorante e Enoteca, ist ein preisgekröntes Restaurant in Greenwich Village. Mario wurde im Juni 1998 eröffnet und nutzte konventionelle italienische Werte mit intelligenten kulinarischen Abenteuern. Von der Eröffnung des Restaurants an wurde Babbo von der James Beard Foundation als das beste neue Restaurant des Jahres 1998 ausgezeichnet und von Ruth Reichl mit drei Sternen ausgezeichnet Die New York Times. Sechs Jahre später, nach einer erneuten Überprüfung durch Frank Bruni, behielt Babbo's Restaurant den Drei-Sterne-Status und seinen hohen Qualitätsstatus der besten Restaurants von New York City.

Mario Batali ist auch der Küchenchef und Besitzer von Lupa Osteria Romana, einer Trattoria im römischen Stil, die 1999 eröffnet wurde, und Esca, einer süditalienischen Trattoria mit Meeresfrüchten, die im April 2000 im Theaterviertel eröffnet wurde. Im Januar 2003 eröffnete Otto Enoteca Im Washington Square Park wurde eine Pizzeria eröffnet. Casa Mono, eine Taverne im spanischen Stil mit einer Auswahl an Weinen und traditionellen Vorspeisen, und Bar Jamon, eine Tapas-Bar mit spanischem Käse, Schinken und kleinen Tellergerichten, wurden beide im Dezember 2003 eröffnet. Im Dezember 2005 eröffneten Joe Bastianich, Lidia Bastianich und Mario Batali machte sich daran, ein modernes italienisches Restaurant mit einem großzügigen und dennoch entspannenden Ambiente zu eröffnen. Del Posto eröffnete im Dezember im Meatpacking District von New York City. Die Zusammenarbeit mit Nancy Silverton, Osteria Mozza und Pizzeria Mozza waren die ersten Westküstenunternehmen von Mario, die in Los Angeles eröffnet wurden. Del Posto erhielt 2010 eine Vier-Sterne-Bewertung von der New York Times. Die Restaurants verfügen über eine Mozzarella-Bar, in der den ganzen Tag über frischer Mozzarella hergestellt wird. 2010 eröffneten sie mit Mozza2Go und Scuola di Pizza die erste Take-out-Location. Mario eröffnete seine ersten ausländischen Restaurants im Marina Bay Sands Resort Casino in Singapur-Osteria Mozza und Pizzeria Mozza. Beide Restaurants sind fast die exakte Nachbildung der Restaurants in Kalifornien, die lokale Meeresfrüchte und Gemüse sowie eine lebhafte Weinbar anbieten. Zuletzt eröffneten Mario und Joe Bastianich 2015 die Babbo Pizzeria e Enoteca im Stadtteil Seaport von Boston.

Das nächste Unternehmen, das Mario Batali und sein Geschäftspartner Joe unternahmen, war die Eröffnung des B&B Ristorante in Las Vegas und der Otto Enoteca Pizzeria im Venetian Resort Hotel and Casino, die 2007 eröffnet wurden. 2008 wurde ein weiteres Restaurant neben dem Venetian . eröffnet , Carnevino Italian Steakhouse im Palazzo Hotel. Im selben Jahr eröffneten Mario und Joe die Terry Lodge in Port Chester, NY. Der Name des Restaurants, Terry Lodge, bedeutet „Treffpunkt oder Wohnort“. Terry Lodge hat auch ein To-Go-Menü hinzugefügt, das Pizza, Antipasti, Salate und ein Dessert bietet. Dies war auch das erste Restaurant, das Mario aus New York City heraus wagte.

Eataly wurde als nächstes auf einem 50.000 Quadratmeter großen Marktplatz eröffnet. Im Herzen von New York City gelegen, bietet Eataly dem Feinschmecker einen Ort zum Einkaufen von Gourmetgerichten, zum Probieren und Genießen der saisonalen Speisen Italiens. Der Markt bietet Fleisch und Käse, frische Produkte, frisches Fleisch und Meeresfrüchte, handgemachte Pasta, Wein, Bier, Bücher, Haushaltswaren und dekadente Desserts. Eataly bietet auch Backwaren und Kaffee an und hat gerade fünf kleine neue Restaurants sowie eine Alpenbier-Trattoria auf dem Dach hinzugefügt. Eataly bietet jetzt einen Lieferservice für ihre Lebensmittel an.

Mario Batali hat viele beeindruckende Auszeichnungen erhalten, darunter den Mann des Jahres in der Kategorie Koch von GQ-Magazin im Jahr 1999. 2002 verlieh ihm die James Beard Foundation den Best Chefkoch: New York City, und 2005 wurde er von der James Beard Foundation als Outstanding Chef of the Year ausgezeichnet. Im Jahr 2001 gewann Mario den prestigeträchtigen Preis für sein Lebenswerk, den D’Artagnan Cervena Who’s Who of Food & Beverage in Amerika.

Starkoch-Sprecher Mario Batali hat sieben Bücher verfasst: Einfaches italienisches Essen, Mario Batali Weihnachtsessen Das Babbo-Kochbuch und Molto Italiano: 327 einfache italienische Rezepte Mario Heckklappen im NASCAR-Stil Mario BataliItalienisches Grillen und Spanien…ein kulinarischer Roadtrip. Spanien…ein kulinarischer Roadtrip wurde von Gwyneth Paltrow mitverfasst und ein begleitendes Kochbuch zur PBS-Prime-Time-Serie. Spanien…wieder unterwegs. Marios achtes Kochbuch, Molto Gusto, kam im Frühjahr 2010 in die Regale und das Kochbuch basiert auf den erlesenen Gerichten der Otto Enoteca Pizzeria. Um die italienischen Lieblingsgerichte in Ihre Küche zu bringen, hat Mario über 100 Rezepte in Molto Gusto, das Antipasti, Pizza, Pasta und Eis umfasst.

Starkoch-Sprecher Mario Batali ist ein regelmäßiger Fernsehgast bei The Food Network, The Today Show, Good Morning America, CBS Early Show, MARTHA, Late Night with Jimmy Fallon, und Die tägliche Show mit Jon Steward und Charlie Rose. Ciao America, Molto Mario und Iron Chef Amerika sind die drei Shows, die Mario bei The Food Network moderiert hat. Auf PBS begleitete Mario die Co-Stars Mark Bittman, Gwyneth Paltrow und Claudia Bassols für eine Serie, die 2008 ausgestrahlt wurde Spanien… Wieder unterwegs. Die Serie folgte den Darstellern, während sie durch Spanien reisten und sich durchfressen.

Mit der Mission, Kinder zu ernähren, zu schützen und zu erziehen, gründete Mario die Mario Batali Foundation. Um mehr über diese Organisation zu erfahren, besuchen Sie www.mariobatalifoundation.org. Mario widmet sich auch About the Kids, for the Kids und der Food Bank of New York City. Er steht für Produktempfehlungen, persönliche Auftritte und Produktwerbung zur Verfügung.

AUFTRETEN: The Food Network, The Today Show, Good Morning America, CBS Early Show, MARTHA, Late Night with Jimmy Fallon und The Daily Show mit Jon Steward und Charlie Rose, PBS, Emeril Live, Live with Regis und Kelly, Martha, SNL , Heute Show

BÜCHER: Einfaches italienisches Essen, Mario Batali Weihnachtsessen Das Babbo-Kochbuch und Molto Italiano: 327 einfache italienische Rezepte Mario Heckklappen im NASCAR-Stil Mario BataliItalienisches Grillen und Spanien… Ein kulinarischer Roadtrip, Molto Gusto

MIT MARIO BATALI . ARBEITEN: Promi-Sprecher Mario Batali kann für Vermerke und Veranstaltungen in Rollen wie Redner, Autogrammstunden, SMT’S und PR-Kampagnen eingestellt werden.


Spanien steigt

Bitten Sie Küchenchef Jose Andres, den Geschmack Spaniens zu beschreiben, und er bricht in einer improvisierten Ode an seine Heimat aus:

“Spanisches Essen schmeckt wie der schöne Geruch des Meeres, wenn das Wasser die Felsen erhitzt und Sie diesen Duft von Meersalz haben. Spanien wird so schmecken,”, sagt der Gastronom und Gastgeber von PBS’s “Made in Spain”

Aber er fängt gerade erst an.

“Ich könnte sogar argumentieren, dass Spanien nicht nach starkem Rauch riechen würde, sondern nach dem Geruch und Geschmack des Waldes mit der Feuchtigkeit und einem Hauch von Rauch in der Luft,” Andres grübelt, während er auf dem Bauernmarkt im Penn Quarter einkauft Washington, DC, für sein Restaurant Minibar.

“Und ich würde sagen, es riecht nach Geschichte, wie schöne alte Kochbücher.”

Trotz seiner integralen Rolle in der frühen Geschichte der Neuen Welt (erinnern Sie sich an die Niña, die Pinta und die Santa Maria?), könnte Spanien für viele Amerikaner genauso gut ein unentdecktes Land sein.

Andres will das ändern. Derzeit teilt er den PBS-Zeitplan mit Mario Batali, der vor allem für seine italienischen Restaurants, Bücher und Fernsehsendungen bekannt ist. Batali ’s “Spanien. . . On the Road Again, ” bringt ihn mit der Oscar-Preisträgerin Gwyneth Paltrow, dem New York Times-Autor Mark Bittman und der spanischen Schauspielerin Claudia Bassols zusammen, während sie über die iberische Halbinsel galivieren, trinken, essen und schön aussehen (die Frauen jedenfalls).

Obwohl beide die Speisen der iberischen Halbinsel zelebrieren, unterscheiden sich die Shows im Ton.

Die Batali-Paltrow-Show fühlt sich ein bisschen an, als würde man mit den beliebten Kids in der High School rumhängen, nur dass der Bus ein Mercedes Benz ist und die Cafeteria ein galizisches Weingut ist.

Damit der Zuschauer nicht denkt, dass dies eine wunderschön gefilmte Eitelkeitsübung ist, lebten sowohl Batali als auch Paltrow als Teenager in Spanien und ihre Rückreise ist eine Art Heimkehr. Ihre Freude, zusammen mit Bittmans Rolle als Resident Gruñon (Grouch) und Bassols’ Gusto mildern das Gefühl, dass der Zuschauer in einen exklusiven Urlaub eingedrungen ist.

Es ist verlockend, eine Rivalität zwischen den beiden Shows aufzubauen, aber keiner der Gastgeber wird beißen. Tatsächlich feierte Batali kürzlich seinen Geburtstag in Andres’-Minibar mit sechs Sitzen. “Jose hat die Leidenschaft und die Fähigkeit, in seiner Show für den Hausmann zu übersetzen,” sagt Batali per Handy von einem Flughafen (auf dem Weg, mit Tiger Woods ernsthaft Golf zu spielen). “Beide werden erfolgreich sein.”

Andres, der Spanier, stimmt zu, macht aber deutlich, dass er zuerst dort angekommen ist.

“Meine Show wurde im Februar ausgestrahlt,”, sagt Andres, der fast drei Jahre damit verbracht hat, seine Show zu drehen, die jetzt in der zweiten Staffel läuft. “Wir warteten zu verschiedenen Jahreszeiten darauf, dass sich der Safran öffnet, auf den Thunfisch oder auf die Ernte von Olivenöl. Wahrscheinlich für eine Kochshow waren wir sehr ehrgeizig.”

Der Ehrgeiz und der aufrichtige Wunsch, seine einheimische Küche zu teilen, haben Andres' Karriere vorangetrieben, seit er vor 19 Jahren den Atlantik überquerte, um nach einem Aufenthalt bei dem berühmten Innovator Ferran Adriu bei elBulli im Nordosten Spaniens nach New York zu arbeiten.

Mit einer erfolgreichen Fernsehkarriere in Spanien, fünf Restaurants in Washington, D.C. und The Bazaar im neuen SLS Hotel, das diesen Monat in Beverly Hills eröffnet wird, hat Andres immer noch ein Missionsgefühl in seiner Arbeit.

“Meine Frau sagte: ‘Du kannst nach Spanien gehen und ein Fernsehjunge sein oder nach Amerika gehen und das Fernsehen nutzen, um deine Botschaft zu verbreiten.’ Das ist die ultimative Art, die Geschichte meines Landes durch Kochen zu erzählen, und nicht nur in der Küche. Es geht darum, wie mächtig die spanische Gastronomie ist, Stadt für Stadt, Produkt für Produkt. Ich wollte die Samen säen und die Leute dazu bringen, mehr zu wissen.”

Beide Shows zielen darauf ab, das Interesse der Zuschauer an einer Reise nach Spanien zu wecken, da sie teilweise vom spanischen Tourismusbüro gesponsert werden. Und sie werden sicherlich das Interesse wecken, spanische Aromen hier zu Hause zu entdecken.

Etwas an der Landschaft inspiriert auch den Dichter in Batali.

“Dinge, die zusammenwachsen, gehören zusammen,”, sagt er, während er in einer Folge im Valdubon Vineyard Lammkoteletts mit Rosmarin und Lavendel über Weinreben-Abschnitt grillt. “Alles an diesem ganzen Abendessen ist 250 Meter von hier entfernt. Das ist Poesie auf dem Planeten.”

Batali, bekannt für sein italienisches Repertoire, sagt, dass spanisches Essen die kulturellen und geografischen Wurzeln der Region teilt. “Es ist in seiner mediterranen Note dem italienischen, griechischen und südfranzösischen Essen ähnlich. Sie verlassen sich einfach mehr auf Reis als auf Nudeln. Spanisches Essen hat einen rauchigeren Geschmack. Oliven und Olivenöl. Fast mehr Boden, das unterscheidet es von Italien.”

Kristen Browning-Blas: 303-954-1440 oder [email protected]

Lokaler spanischer Geschmack

Wenn Denver Spanien am nächsten kommt, probieren Sie The Ninth Door, ein winziges LoDo-Restaurant, das die Bedeutung von Tapas kennt.

Küchenchef Kevin Marquet importiert viele seiner Zutaten direkt aus Spanien, darunter Oliven, Mandeln, Chorizo, Ziegen- und Schafskäse sowie Serrano-Schinken. “Der Serrano ist ähnlich wie Prosciutto und wird ein Jahr lang gesalzen,”, sagt der Küchenchef. “Ich habe es in einige meiner Gerichte gegeben. Und wir verwenden viel Piment oder Paprika. Wir haben einen geräucherten und einen scharfen.”

Als die Partner William Kennedy, Dan Woodward und Pat Henry das Restaurant vor etwa drei Jahren eröffneten, fragten sie David Huertas, Küchenchef im El Meson in Santa Fe, um Rat. “Er sagte, alle machen Fusion, also solltest du traditionell bleiben. Die Leute verstehen es vielleicht zuerst nicht, aber sie werden es tun,&8221 sagt Kennedy.

Chefkoch Marquet versteht es und sagt, dass auch die Gäste in Denver das tun. “Spanisches Essen hat sehr einfache Aromen, man sollte sich nicht zu viel damit anlegen.”

Die neunte Tür, 1808 Blake St., 303-292-2229

Tapas und mehr

Rioja, 1431 Larimer Str., 303-820-2282. Dieses mediterrane Restaurant bietet spanische Aromen wie mit Orangen-Knoblauch marinierte Oliven, Schafskäse und Sangría.

Baca, Inverness Hotel, 200 Inverness West Drive, Englewood, 303-397-7222. Spanisch inspirierte Colorado-Küche: Chorizo-Kartoffeln, Toast mit Toast mit Serrano-Schinken und katalanisches Fladenbrot mit Morcilla-Wurst und geräucherter Pfeffersauce.

Solera, 5410 E. Colfax Ave., 303-388-8429. Gemütliches Nachbarschaftsrestaurant mit Weinproben (oft spanische Weine) 17 bis 19 Uhr Mittwochs. Zu den Vorspeisen gehören spanische Wurstwaren, Manchego-Käse mit Membrillo und Marcona-Mandeln. Außerdem: Paella mit Muscheln, Venusmuscheln, Chorizo ​​und Safranreis.

Das Mittelmeer, 1002 Walnut St., Boulder, 303-444-5335. Umfangreiche warme und kalte Tapas, Paella und gedämpfte Muscheln in einer pan-mediterranen Speisekarte. Kristen Browning-Blas

Spanien auf dem kleinen Bildschirm

“Made in Spain” und “Spain … On The Road Again” werden auf KRMA Channel 6 und KBDI Channel 12 ausgestrahlt.

“Made in Spain: Surf and Turf”

Jose Andres verwandelt Spaniens Sekt Cava in ein leichtes Dressing für Austern und einen erfrischenden Mimosencocktail. Außerdem: Pilzsuche in den katalanischen Bergen, Schweinswurst mit Waldpilzen, Garnelenfischen und katalanische Meeresfrüchte.

“Made in Spain: Erde, Wind und Feuer”

Baskischer Käse, Rot- und Weißweine und kleiner Tintenfisch mit karamellisierten Zwiebeln.

“Spanien … On The Road Again: Vom Erhabenen zum Surrealen”

Michael Stipe von REM nimmt an der Reise teil. Barcelonas La Boqueria-Markt. Eine 3-Sterne-Michelin-Küche. Historisches jüdisches Viertel in Girona. Dalí Museum. Kochen Sie Meeresfrüchte aus Katalonien im kulinarischen Hot Spot Roses.

“Spanien … On the Road Again: A Sultan’s View of Andalucía”

Maurische Geschichte in der Alhambra, dem legendären Hügelpalast in Granada, der andalusischen Küste und Cordoba.

“Made in Spain: Meer der Delikatessen”

“Spanien … On the Road Again: Rockstar Surprise in Catalunya”

Spanien Kochbücher

“Spain: A Culinary Road Trip,” von Mario Batali mit Gwyneth Paltrow. Rezepte und Postkarten aus der TV-Serie.

“Made in Spain: Spanische Gerichte für die amerikanische Küche” von Jose Andres mit Richard Wolffe. Rezepte und hilfreiche Tipps aus der Serie.

“A Day at elBulli,” von Ferran Adriu. 528 Seiten gewidmet Fotos eines Tages im “besten Restaurant der Welt”

“Kochen aus dem Herzen Spaniens: Essen von La Mancha,” von Janet Mendel. Sehen Sie sich die maurischen und sephardischen Wurzeln der Manchegan-Küche genauer an.

“The New Spanish Table: 300 Rezepte Spaniens in all seiner Pracht,” von Anya von Bremzen. Tapas-Bars von Madrid bis hin zu mediterranen Paella-Hütten.

“Spain and the World Table,” vom Culinary Institute of America. Von der Konferenz über spanische Küche 2006.

“Der baskische Tisch: Leidenschaftliche Hausmannskost aus Spaniens beliebtester Küche” von Teresa Barrenechea. Lebensmittel aus den Pyrenäen.

� Rezepte,” von Simone und Ines Ortega. Spanien’s “Freude am Kochen.”


Neue Serie über Hulu: The High Road mit Mario Batali - Rezepte

Reyna Mastrosimone ist Executive Producer in den Bereichen Medien, Unterhaltung, Gastronomie und Lifestyle, deren preisgekrönte Karriere sich über die letzten drei Jahrzehnte erstreckt. Frau Mastrosimone ist in allen Phasen der Produktion vom Konzept bis zur Ausführung versiert. Da digitale Plattformen zu den bevorzugten Medienzielen geworden sind, hat sie sich der Produktion von vollständig originellen Inhalten für die digitale Verbreitung verschrieben und sich als Expertin im Unterhaltungs- und Lifestyle-Bereich etabliert.

Die Karriere von Frau Mastrosimone war seit ihrer Anfangszeit bei MTV im nationalen und internationalen Marketing und in der Eventproduktion immer an der Spitze der neuen Medien. Als sich das Paradigma änderte und das Kabel als die neuen Medien explodierte, war Frau Mastrosimone auf dem neuesten Stand und arbeitete mit einigen der kreativsten Köpfe der Branche zusammen.

Mit ihrem intuitiven Gespür für Veränderungen der Kultur und der Zuschauergewohnheiten war Frau Mastrosimone auch eine Pionierin bei der Einführung der innovativen internetbasierten Unterhaltungs-Networking-Site IAM.com, die Branchenexperten mit aufstrebenden Talenten verband. Als Frau Mastrosimone um die Jahrtausendwende einen weiteren bevorstehenden Wandel ahnte, erkannte sie, dass China vor einem kulturellen Durchbruch stand. Sie wurde als Head of Talent für Emma Entertainment engagiert, um die bahnbrechenden ersten Festlandauftritte von Whitney Houston, den Backstreet Boys und den Rolling Stones in Peking und Shanghai zu promoten.

Mit ihren reichen Beziehungen zu Talenten und Entscheidungsträgern in den Medien gründete Frau Mastrosimone 2005 Jane Street Productions als Full-Service-Multimedia-Entertainment-Unternehmen. Zu ihren frühen Kunden gehörten unter anderem ESPN, Tom Petty and the Heartbreakers, Cirque du Soleils „The Beatles Love“, NFL/Monday Night Football, Tonic.com und Radio City Music Hall.

Im Laufe der Jahre hat sich Frau Mastrosimone an der Spitze der Produktion von Lebensmitteln, Musik, Kunst und Kultur, Denkfestivals und anderen Erlebnisveranstaltungen entwickelt. Sie hat das NyamJam Festival in Zusammenarbeit mit Chris Blackwell in Jamaika, das „Tastemaker Collective“ von IMG, die Summit Series, „Munchies“ von Vice und den Brilliant Minds Global Leadership Summit entwickelt, produziert und/oder als Beraterin gehandelt.

Ihre jüngsten Bemühungen konzentrierten sich auf die Produktion von Originalinhalten für den digitalen Vertrieb, wo sie erfolgreich wichtige Partnerschaften mit großen digitalen Plattformen abschloss. Zuletzt war Frau Mastrosimone Produktionspartnerin von Starkoch Mario Batali. Gemeinsam produzierten sie Inhalte für Starköche und andere Food- und Lifestyle-Programme. Frau Mastrosimone entwickelte nicht nur alle kreativen Konzepte für diese Medienprojekte, sondern sicherte sich auch die Finanzierung, das Sponsoring und die Markenintegration sowie die Vertriebspartner, um preisgekrönte Inhalte unter anderem für Vice, Hulu, Dailymotion, Microsoft zu produzieren.

Along with her passion for media, Ms. Mastrosimone is equally zealous about her commitment to charitable initiatives and has advised Peter Gabriel’s Witness organization, (RED).org and executive produced a coffee table book for Petra Nemcova’s Happy Heart Fund.