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Die übertriebenen Fast Foods des Jahres 2011

Die übertriebenen Fast Foods des Jahres 2011

Seit Jahren verkörpern Amerikas Fast-Food-Imperien, was an unseren Essgewohnheiten nicht stimmt: Zum einen zu schnell und zu fett. Und dank des Trends, der 2011 Fast Food dominierte, gibt es noch einen weiteren Nachteil: Weg zu eklatant übertrieben.

Klicken Sie auf sie, um die Over-The-Top-Fast-Food-Diashow von 2011 anzuzeigen.

Dies war das Jahr, in dem Fastfood-Restaurants in ganz Amerika unverschämte Essensmöglichkeiten auf ein völlig neues Niveau gehoben haben – eines, in dem schnelle Mittagessen manchmal unüberwindlichen Herausforderungen beim Essen ähnelten. Im Jahr 2011 wurde fettige Pizza mit Fleisch und Käse mit noch mehr Fleisch und Käse gefüllt, Schichten der Favoriten eines Overeaters wurden in einer riesigen Schüssel mit Speckmantel kombiniert und drei Sandwiches wurden zusammengepfercht und als eins verkauft. Starbucks mischte sich sogar ein und enthüllte einen 31-Unzen-Becher „Trenta“.

Lebensmittelhistoriker werden die Fast-Food-Eifer eines Tages vielleicht auf eine Restaurantkette mit Südstaaten-Thema zurückführen, die 2010 erklärte, dass einige Sandwiches „keinen Platz für ein Brötchen“ hätten. Der raffinierte Marketingschritt von KFC hat eine neue Art von Fast Food hervorgebracht, eines, das die fettigsten Elemente eines Menüs „verdoppelt“. Und wie Lebensmittellieferanten bald bemerkten, vervielfachte sich der Werbeboom und das Online-Geschwätz exponentiell. (Foto mit freundlicher Genehmigung von Arthur Bovino)

„Diese krassen, kommerziellen Lebensmittel richten sich speziell an die junge, männliche, Macho-Demografie“, sagte Marion Nestle, Professorin für Lebensmittelwissenschaften an der New York University, gegenüber The Daily Meal. „Und sie sind ein weiterer Beweis dafür, dass Lebensmittelunternehmen nur ein Ziel haben – den Verkauf von Lebensmitteln.“

Und verkaufen, das tun sie. Im Jahr 2010 kursierten online Berichte, dass Kunden über Staatsgrenzen hinweg fuhren, um einen KFC Double Down zu erzielen, und die Kette verkaufte im ersten Monat 10 Millionen der Sandwiches. Es macht also Sinn, dass unverschämte Gimmicks 2011 für viele Outlets eine wichtige Strategie waren und wahrscheinlich auch im neuen Jahr über amerikanische Diners herrschen werden. Von Dunkin' Donuts Sausage Pancake Bites bis hin zu Papa Johns Six-Cheese-Double-Bacon-Pizza, sehen Sie sich die übertriebensten Fast-Food-Gerichte des Jahres 2011 an.


Fast-Food-Konsum und Fettleibigkeit bei Erwachsenen in Michigan

Einführung: Der Verzehr von außer Haus verzehrten Mahlzeiten, insbesondere in Fast-Food-Restaurants, hat in den USA seit den 1970er Jahren zugenommen. Das Hauptziel dieser Studie war es, die Häufigkeit und die Merkmale des Fast-Food-Konsums bei Erwachsenen in Michigan und die Prävalenz von Fettleibigkeit zu untersuchen.

Methoden: Wir analysierten Daten aus 12 Fragen zum Fast-Food-Konsum, die in der Michigan Behavioral Risk Factor Survey 2005, einer bevölkerungsbasierten Telefonumfrage unter Erwachsenen in Michigan, enthalten waren, unter Verwendung univariater und bivariater Analysen und multivariater logistischer Regression und verglichen diese Daten mit Daten zu Adipositasprävalenz in Michigan.

Ergebnisse: Ungefähr 80 % der Erwachsenen in Michigan gingen mindestens einmal im Monat in Fast-Food-Restaurants und 28 % gingen regelmäßig (≥ 2 Mal/Woche). Der regelmäßige Fast-Food-Konsum war bei jüngeren Erwachsenen (meist Männer) höher, aber nicht signifikant mit Haushaltseinkommen, Bildung, Rasse oder Urbanität (in einem multivariaten Rahmen) verbunden. Die Prävalenz von Fettleibigkeit stieg durchgängig mit dem Besuch von Fast-Food-Restaurants, von 24% derjenigen, die weniger als einmal pro Woche gingen, auf 33% derer, die dreimal oder mehr pro Woche gingen. Der Hauptgrund für die Wahl von Fast Food war die Bequemlichkeit. Obwohl hypothetisch 68 % der Erwachsenen, die in Fast-Food-Restaurants gehen, gesündere Fast-Food-Artikel wählen würden, wenn diese verfügbar sind, gaben nur 16 % an, bei der Bestellung jemals Nährwertangaben zu verwenden.

Abschluss: Die Prävalenz des Fast-Food-Konsums ist in Michigan in Bezug auf Bildung, Einkommen und ethnische Gruppen hoch und wird stark mit Fettleibigkeit in Verbindung gebracht. Die Bereitstellung von Nährwertinformationen in Fast-Food-Restaurants kann den Verbrauchern helfen, gesündere oder kalorienärmere Produkte zu bestellen.


Fast-Food-Konsum und Fettleibigkeit bei Erwachsenen in Michigan

Einführung: Der Verzehr von außer Haus verzehrten Mahlzeiten, insbesondere in Fast-Food-Restaurants, hat in den USA seit den 1970er Jahren zugenommen. Das Hauptziel dieser Studie war es, die Häufigkeit und die Merkmale des Fast-Food-Konsums bei Erwachsenen in Michigan und die Prävalenz von Fettleibigkeit zu untersuchen.

Methoden: Wir analysierten Daten aus 12 Fragen zum Fast-Food-Konsum, die in der Michigan Behavioral Risk Factor Survey 2005, einer bevölkerungsbasierten Telefonumfrage unter Erwachsenen in Michigan, enthalten waren, unter Verwendung univariater und bivariater Analysen und multivariater logistischer Regression und verglichen diese Daten mit Daten zu Adipositasprävalenz in Michigan.

Ergebnisse: Ungefähr 80 % der Erwachsenen in Michigan gingen mindestens einmal im Monat in Fast-Food-Restaurants und 28 % gingen regelmäßig (≥ 2 Mal/Woche). Der regelmäßige Fast-Food-Konsum war bei jüngeren Erwachsenen (meist Männer) höher, aber nicht signifikant mit Haushaltseinkommen, Bildung, Rasse oder Urbanität (in einem multivariaten Rahmen) verbunden. Die Prävalenz von Fettleibigkeit stieg durchgängig mit dem Besuch von Fast-Food-Restaurants, von 24% derjenigen, die weniger als einmal pro Woche gingen, auf 33% derer, die dreimal oder mehr pro Woche gingen. Der Hauptgrund für die Wahl von Fast Food war die Bequemlichkeit. Obwohl hypothetisch 68 % der Erwachsenen, die in Fast-Food-Restaurants gehen, gesündere Fast-Food-Artikel wählen würden, wenn diese verfügbar sind, gaben nur 16 % an, bei der Bestellung jemals Nährwertangaben zu verwenden.

Abschluss: Die Prävalenz des Fast-Food-Konsums ist in Michigan in Bezug auf Bildung, Einkommen und ethnische Gruppen hoch und wird stark mit Fettleibigkeit in Verbindung gebracht. Die Bereitstellung von Nährwertinformationen in Fast-Food-Restaurants kann den Verbrauchern helfen, gesündere oder kalorienärmere Produkte zu bestellen.


Fast-Food-Konsum und Fettleibigkeit bei Erwachsenen in Michigan

Einführung: Der Verzehr von außer Haus verzehrten Mahlzeiten, insbesondere in Fast-Food-Restaurants, hat in den USA seit den 1970er Jahren zugenommen. Das Hauptziel dieser Studie war es, die Häufigkeit und die Merkmale des Fast-Food-Konsums bei Erwachsenen in Michigan und die Prävalenz von Fettleibigkeit zu untersuchen.

Methoden: Wir analysierten Daten aus 12 Fragen zum Fast-Food-Konsum, die in der Michigan Behavioral Risk Factor Survey 2005, einer bevölkerungsbasierten Telefonumfrage unter Erwachsenen in Michigan, enthalten waren, unter Verwendung univariater und bivariater Analysen und multivariater logistischer Regression und verglichen diese Daten mit Daten zu Adipositasprävalenz in Michigan.

Ergebnisse: Ungefähr 80 % der Erwachsenen in Michigan gingen mindestens einmal im Monat in Fast-Food-Restaurants und 28 % gingen regelmäßig (≥ 2 Mal/Woche). Der regelmäßige Fast-Food-Konsum war bei jüngeren Erwachsenen (meist Männer) höher, aber nicht signifikant mit Haushaltseinkommen, Bildung, Rasse oder Urbanität (in einem multivariaten Rahmen) verbunden. Die Prävalenz von Fettleibigkeit stieg durchgängig mit dem Besuch von Fast-Food-Restaurants, von 24% derjenigen, die weniger als einmal pro Woche gingen, auf 33% derer, die dreimal oder mehr pro Woche gingen. Der Hauptgrund für die Wahl von Fast Food war die Bequemlichkeit. Obwohl hypothetisch 68 % der Erwachsenen, die in Fast-Food-Restaurants gehen, gesündere Fast-Food-Artikel wählen würden, wenn diese verfügbar sind, gaben nur 16 % an, bei der Bestellung jemals Nährwertangaben zu verwenden.

Abschluss: Die Prävalenz des Fast-Food-Konsums ist in Michigan in Bezug auf Bildung, Einkommen und ethnische Gruppen hoch und wird stark mit Fettleibigkeit in Verbindung gebracht. Die Bereitstellung von Nährwertinformationen in Fast-Food-Restaurants kann den Verbrauchern helfen, gesündere oder kalorienärmere Produkte zu bestellen.


Fast-Food-Konsum und Fettleibigkeit bei Erwachsenen in Michigan

Einführung: Der Verzehr von außer Haus verzehrten Mahlzeiten, insbesondere in Fast-Food-Restaurants, hat in den USA seit den 1970er Jahren zugenommen. Das Hauptziel dieser Studie war es, die Häufigkeit und die Merkmale des Fast-Food-Konsums bei Erwachsenen in Michigan und die Prävalenz von Fettleibigkeit zu untersuchen.

Methoden: Wir analysierten Daten aus 12 Fragen zum Fast-Food-Konsum, die in der Michigan Behavioral Risk Factor Survey 2005, einer bevölkerungsbasierten Telefonumfrage unter Erwachsenen in Michigan, enthalten waren, unter Verwendung univariater und bivariater Analysen und multivariater logistischer Regression und verglichen diese Daten mit Daten zu Adipositasprävalenz in Michigan.

Ergebnisse: Ungefähr 80 % der Erwachsenen in Michigan gingen mindestens einmal im Monat in Fast-Food-Restaurants und 28 % gingen regelmäßig (≥ 2 Mal/Woche). Der regelmäßige Fast-Food-Konsum war bei jüngeren Erwachsenen (meist Männer) höher, aber nicht signifikant mit Haushaltseinkommen, Bildung, Rasse oder Urbanität (in einem multivariaten Rahmen) verbunden. Die Prävalenz von Fettleibigkeit stieg durchgängig mit dem Besuch von Fast-Food-Restaurants, von 24% derjenigen, die weniger als einmal pro Woche gingen, auf 33% derer, die dreimal oder mehr pro Woche gingen. Der Hauptgrund für die Wahl von Fast Food war die Bequemlichkeit. Obwohl hypothetisch 68 % der Erwachsenen, die in Fast-Food-Restaurants gehen, gesündere Fast-Food-Artikel wählen würden, wenn diese verfügbar sind, gaben nur 16 % an, bei der Bestellung jemals Nährwertangaben zu verwenden.

Abschluss: Die Prävalenz des Fast-Food-Konsums ist in Michigan in Bezug auf Bildung, Einkommen und ethnische Gruppen hoch und wird stark mit Fettleibigkeit in Verbindung gebracht. Die Bereitstellung von Nährwertinformationen in Fast-Food-Restaurants kann den Verbrauchern helfen, gesündere oder kalorienärmere Produkte zu bestellen.


Fast-Food-Konsum und Fettleibigkeit bei Erwachsenen in Michigan

Einführung: Der Verzehr von außer Haus verzehrten Mahlzeiten, insbesondere in Fast-Food-Restaurants, hat in den USA seit den 1970er Jahren zugenommen. Das Hauptziel dieser Studie war es, die Häufigkeit und die Merkmale des Fast-Food-Konsums bei Erwachsenen in Michigan und die Prävalenz von Fettleibigkeit zu untersuchen.

Methoden: Wir analysierten Daten aus 12 Fragen zum Fast-Food-Konsum, die in der Michigan Behavioral Risk Factor Survey 2005, einer bevölkerungsbasierten Telefonumfrage unter Erwachsenen in Michigan, enthalten waren, unter Verwendung univariater und bivariater Analysen und multivariater logistischer Regression und verglichen diese Daten mit Daten zu Adipositasprävalenz in Michigan.

Ergebnisse: Ungefähr 80 % der Erwachsenen in Michigan gingen mindestens einmal im Monat in Fast-Food-Restaurants und 28 % gingen regelmäßig (≥ 2 Mal/Woche). Der regelmäßige Fast-Food-Konsum war bei jüngeren Erwachsenen (meist Männer) höher, aber nicht signifikant mit Haushaltseinkommen, Bildung, Rasse oder Urbanität (in einem multivariaten Rahmen) verbunden. Die Prävalenz von Fettleibigkeit stieg durchgängig mit dem Besuch von Fast-Food-Restaurants, von 24% derjenigen, die weniger als einmal pro Woche gingen, auf 33% derer, die dreimal oder mehr pro Woche gingen. Der Hauptgrund für die Wahl von Fast Food war die Bequemlichkeit. Obwohl hypothetisch 68 % der Erwachsenen, die in Fast-Food-Restaurants gehen, gesündere Fast-Food-Artikel wählen würden, wenn diese verfügbar sind, gaben nur 16 % an, bei der Bestellung jemals Nährwertangaben zu verwenden.

Abschluss: Die Prävalenz des Fast-Food-Konsums ist in Michigan in Bezug auf Bildung, Einkommen und ethnische Gruppen hoch und wird stark mit Fettleibigkeit in Verbindung gebracht. Die Bereitstellung von Nährwertinformationen in Fast-Food-Restaurants kann den Verbrauchern helfen, gesündere oder kalorienärmere Produkte zu bestellen.


Fast-Food-Konsum und Fettleibigkeit bei Erwachsenen in Michigan

Einführung: Der Verzehr von außer Haus verzehrten Mahlzeiten, insbesondere in Fast-Food-Restaurants, hat in den USA seit den 1970er Jahren zugenommen. Das Hauptziel dieser Studie war es, die Häufigkeit und die Merkmale des Fast-Food-Konsums bei Erwachsenen in Michigan und die Prävalenz von Fettleibigkeit zu untersuchen.

Methoden: Wir analysierten Daten aus 12 Fragen zum Fast-Food-Konsum, die in der Michigan Behavioral Risk Factor Survey 2005, einer bevölkerungsbasierten Telefonumfrage unter Erwachsenen in Michigan, enthalten waren, unter Verwendung univariater und bivariater Analysen und multivariater logistischer Regression und verglichen diese Daten mit Daten zu Adipositasprävalenz in Michigan.

Ergebnisse: Ungefähr 80 % der Erwachsenen in Michigan gingen mindestens einmal im Monat in Fast-Food-Restaurants und 28 % gingen regelmäßig (≥ 2 Mal/Woche). Der regelmäßige Fast-Food-Konsum war bei jüngeren Erwachsenen (meist Männer) höher, aber nicht signifikant mit Haushaltseinkommen, Bildung, Rasse oder Urbanität (in einem multivariaten Rahmen) verbunden. Die Prävalenz von Fettleibigkeit stieg durchgängig mit dem Besuch von Fast-Food-Restaurants, von 24% derjenigen, die weniger als einmal pro Woche gingen, auf 33% derer, die dreimal oder mehr pro Woche gingen. Der Hauptgrund für die Wahl von Fast Food war die Bequemlichkeit. Obwohl hypothetisch 68 % der Erwachsenen, die in Fast-Food-Restaurants gehen, gesündere Fast-Food-Artikel wählen würden, wenn diese verfügbar sind, gaben nur 16 % an, bei der Bestellung jemals Nährwertangaben zu verwenden.

Abschluss: Die Prävalenz des Fast-Food-Konsums ist in Michigan in Bezug auf Bildung, Einkommen und ethnische Gruppen hoch und wird stark mit Fettleibigkeit in Verbindung gebracht. Die Bereitstellung von Nährwertinformationen in Fast-Food-Restaurants kann den Verbrauchern helfen, gesündere oder kalorienärmere Produkte zu bestellen.


Fast-Food-Konsum und Fettleibigkeit bei Erwachsenen in Michigan

Einführung: Der Verzehr von außer Haus verzehrten Mahlzeiten, insbesondere in Fast-Food-Restaurants, hat in den USA seit den 1970er Jahren zugenommen. Das Hauptziel dieser Studie war es, die Häufigkeit und die Merkmale des Fast-Food-Konsums bei Erwachsenen in Michigan und die Prävalenz von Fettleibigkeit zu untersuchen.

Methoden: Wir analysierten Daten aus 12 Fragen zum Fast-Food-Konsum, die in der Michigan Behavioral Risk Factor Survey 2005, einer bevölkerungsbasierten Telefonumfrage unter Erwachsenen in Michigan, enthalten waren, unter Verwendung univariater und bivariater Analysen und multivariater logistischer Regression und verglichen diese Daten mit Daten zu Adipositasprävalenz in Michigan.

Ergebnisse: Ungefähr 80 % der Erwachsenen in Michigan gingen mindestens einmal im Monat in Fast-Food-Restaurants und 28 % gingen regelmäßig (≥ 2 Mal/Woche). Der regelmäßige Fast-Food-Konsum war bei jüngeren Erwachsenen (meist Männer) höher, aber nicht signifikant mit Haushaltseinkommen, Bildung, Rasse oder Urbanität (in einem multivariaten Rahmen) verbunden. Die Prävalenz von Fettleibigkeit stieg durchgängig mit dem Besuch von Fast-Food-Restaurants, von 24% derjenigen, die weniger als einmal pro Woche gingen, auf 33% derer, die dreimal oder mehr pro Woche gingen. Der Hauptgrund für die Wahl von Fast Food war die Bequemlichkeit. Obwohl hypothetisch 68 % der Erwachsenen, die in Fast-Food-Restaurants gehen, gesündere Fast-Food-Artikel wählen würden, wenn diese verfügbar sind, gaben nur 16 % an, bei der Bestellung jemals Nährwertangaben zu verwenden.

Abschluss: Die Prävalenz des Fast-Food-Konsums ist in Michigan in Bezug auf Bildung, Einkommen und ethnische Gruppen hoch und wird stark mit Fettleibigkeit in Verbindung gebracht. Die Bereitstellung von Nährwertinformationen in Fast-Food-Restaurants kann den Verbrauchern helfen, gesündere oder kalorienärmere Produkte zu bestellen.


Fast-Food-Konsum und Fettleibigkeit bei Erwachsenen in Michigan

Einführung: Der Verzehr von außer Haus verzehrten Mahlzeiten, insbesondere in Fast-Food-Restaurants, hat in den USA seit den 1970er Jahren zugenommen. Das Hauptziel dieser Studie war es, die Häufigkeit und die Merkmale des Fast-Food-Konsums bei Erwachsenen in Michigan und die Prävalenz von Fettleibigkeit zu untersuchen.

Methoden: Wir analysierten Daten aus 12 Fragen zum Fast-Food-Konsum, die in der Michigan Behavioral Risk Factor Survey 2005, einer bevölkerungsbasierten Telefonumfrage unter Erwachsenen in Michigan, enthalten waren, unter Verwendung univariater und bivariater Analysen und multivariater logistischer Regression und verglichen diese Daten mit Daten zu Adipositasprävalenz in Michigan.

Ergebnisse: Ungefähr 80 % der Erwachsenen in Michigan gingen mindestens einmal im Monat in Fast-Food-Restaurants und 28 % gingen regelmäßig (≥ 2 Mal/Woche). Der regelmäßige Fast-Food-Konsum war bei jüngeren Erwachsenen (meist Männer) höher, aber nicht signifikant mit Haushaltseinkommen, Bildung, Rasse oder Urbanität (in einem multivariaten Rahmen) verbunden. Die Prävalenz von Fettleibigkeit stieg durchgängig mit dem Besuch von Fast-Food-Restaurants, von 24% derjenigen, die weniger als einmal pro Woche gingen, auf 33% derer, die dreimal oder mehr pro Woche gingen. Der Hauptgrund für die Wahl von Fast Food war die Bequemlichkeit. Obwohl hypothetisch 68 % der Erwachsenen, die in Fast-Food-Restaurants gehen, gesündere Fast-Food-Artikel wählen würden, wenn diese verfügbar sind, gaben nur 16 % an, bei der Bestellung jemals Nährwertangaben zu verwenden.

Abschluss: Die Prävalenz des Fast-Food-Konsums ist in Michigan in Bezug auf Bildung, Einkommen und ethnische Gruppen hoch und wird stark mit Fettleibigkeit in Verbindung gebracht. Die Bereitstellung von Nährwertinformationen in Fast-Food-Restaurants kann den Verbrauchern helfen, gesündere oder kalorienärmere Produkte zu bestellen.


Fast-Food-Konsum und Fettleibigkeit bei Erwachsenen in Michigan

Einführung: Der Verzehr von außer Haus verzehrten Mahlzeiten, insbesondere in Fast-Food-Restaurants, hat in den USA seit den 1970er Jahren zugenommen. Das Hauptziel dieser Studie war es, die Häufigkeit und die Merkmale des Fast-Food-Konsums bei Erwachsenen in Michigan und die Prävalenz von Fettleibigkeit zu untersuchen.

Methoden: Wir analysierten Daten aus 12 Fragen zum Fast-Food-Konsum, die in der Michigan Behavioral Risk Factor Survey 2005, einer bevölkerungsbasierten Telefonumfrage unter Erwachsenen in Michigan, enthalten waren, unter Verwendung univariater und bivariater Analysen und multivariater logistischer Regression und verglichen diese Daten mit Daten zu Adipositasprävalenz in Michigan.

Ergebnisse: Ungefähr 80 % der Erwachsenen in Michigan gingen mindestens einmal im Monat in Fast-Food-Restaurants und 28 % gingen regelmäßig (≥ 2 Mal/Woche). Der regelmäßige Fast-Food-Konsum war bei jüngeren Erwachsenen (meist Männer) höher, aber nicht signifikant mit Haushaltseinkommen, Bildung, Rasse oder Urbanität (in einem multivariaten Rahmen) verbunden. Die Prävalenz von Fettleibigkeit stieg durchgängig mit dem Besuch von Fast-Food-Restaurants, von 24% derjenigen, die weniger als einmal pro Woche gingen, auf 33% derer, die dreimal oder mehr pro Woche gingen. Der Hauptgrund für die Wahl von Fast Food war die Bequemlichkeit. Obwohl hypothetisch 68 % der Erwachsenen, die in Fast-Food-Restaurants gehen, gesündere Fast-Food-Artikel wählen würden, wenn diese verfügbar sind, gaben nur 16 % an, bei der Bestellung jemals Nährwertangaben zu verwenden.

Abschluss: Die Prävalenz des Fast-Food-Konsums ist in Michigan in Bezug auf Bildung, Einkommen und ethnische Gruppen hoch und wird stark mit Fettleibigkeit in Verbindung gebracht. Die Bereitstellung von Nährwertinformationen in Fast-Food-Restaurants kann den Verbrauchern helfen, gesündere oder kalorienärmere Produkte zu bestellen.


Fast-Food-Konsum und Fettleibigkeit bei Erwachsenen in Michigan

Einführung: Der Verzehr von außer Haus verzehrten Mahlzeiten, insbesondere in Fast-Food-Restaurants, hat in den USA seit den 1970er Jahren zugenommen. Das Hauptziel dieser Studie war es, die Häufigkeit und die Merkmale des Fast-Food-Konsums bei Erwachsenen in Michigan und die Prävalenz von Fettleibigkeit zu untersuchen.

Methoden: Wir analysierten Daten aus 12 Fragen zum Fast-Food-Konsum, die in der Michigan Behavioral Risk Factor Survey 2005, einer bevölkerungsbasierten Telefonumfrage unter Erwachsenen in Michigan, enthalten waren, unter Verwendung univariater und bivariater Analysen und multivariater logistischer Regression und verglichen diese Daten mit Daten zu Adipositasprävalenz in Michigan.

Ergebnisse: Ungefähr 80 % der Erwachsenen in Michigan gingen mindestens einmal im Monat in Fast-Food-Restaurants und 28 % gingen regelmäßig (≥ 2 Mal/Woche). Der regelmäßige Fast-Food-Konsum war bei jüngeren Erwachsenen (meist Männer) höher, aber nicht signifikant mit Haushaltseinkommen, Bildung, Rasse oder Urbanität (in einem multivariaten Rahmen) verbunden. Die Prävalenz von Fettleibigkeit stieg durchgängig mit dem Besuch von Fast-Food-Restaurants, von 24% derjenigen, die weniger als einmal pro Woche gingen, auf 33% derer, die dreimal oder mehr pro Woche gingen. Der Hauptgrund für die Wahl von Fast Food war die Bequemlichkeit. Obwohl hypothetisch 68 % der Erwachsenen, die in Fast-Food-Restaurants gehen, gesündere Fast-Food-Artikel wählen würden, wenn diese verfügbar sind, gaben nur 16 % an, bei der Bestellung jemals Nährwertangaben zu verwenden.

Abschluss: Die Prävalenz des Fast-Food-Konsums ist in Michigan in Bezug auf Bildung, Einkommen und ethnische Gruppen hoch und wird stark mit Fettleibigkeit in Verbindung gebracht. Die Bereitstellung von Nährwertinformationen in Fast-Food-Restaurants kann den Verbrauchern helfen, gesündere oder kalorienärmere Produkte zu bestellen.


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