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Die 5 wichtigsten Dinge, die Sie für Safari einpacken sollten

Die 5 wichtigsten Dinge, die Sie für Safari einpacken sollten

Schauen Sie sich Michaela Guzys fachkundige Packtipps für eine Subsahara-Wanderung an

Michaela Guzy bietet ihre Rucksack-Must-Haves.

Begleiten Sie Michaela Guzy, Gründerin von OhThePeopleYouMeet.com, beim Packen ihrer leichten Taschen für Afrika. Seit ihrer ersten Reise nach Subsahara-Afrika im Jahr 2012, als sie sich zu einer dreimonatigen Alleinreise durch sieben afrikanische Länder aufmachte, ist sie zu einer wahren Buschprinzessin geworden – Deckname für erfahrene Safaripacker. In den letzten drei Jahren war sie unzählige Male zurück, packte und packte durch Simbabwe, Sambia, Botswana, Mosambik, Tansania, Kenia, Namibia und Südafrika, um nur einige zu nennen. Sehen Sie sich ihr Video zu den Top 5 Packsachen für Safari an, um die Must-Haves zu erfahren, um Safari-Chic zu bleiben und immer noch unter der Gewichtsgrenze für die Buschflugzeuge zu bleiben. Lieblingsstücke wie REIs schwarze bauschige Weste, Anatomies knitterfreier Trenchcoat und die kenianische Designerin Anna Trzebinskis gefiederte Pashminas!


50 Hühnchen-Abendessen-Rezepte

Das Food Network Magazine hat Dutzende von Rezepten mit einem beliebten Grundnahrungsmittel unter der Woche kreiert: Hähnchenbrust.

Im Zusammenhang mit:

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Verwenden Sie für alle Rezepte Hähnchenbrust ohne Haut und ohne Knochen (klein = 6 Unzen groß = 12 Unzen).

1. Einfach sautiert: 4 kleine Hähnchenbrust mit Salz und Pfeffer würzen. In 2 Esslöffeln Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze goldbraun kochen, dabei einmal wenden, 12 Minuten. 3 weitere Minuten zugedeckt kochen.

2. Zitronenthymian: Cook Basic Sauteed Chicken (Nr. 1) in 1 Esslöffel Butter und Öl. Wenn Sie fertig sind, rühren Sie je 1 Esslöffel Butter und Zitronensaft, 4 Streifen Zitronenschale und 2 Thymianzweige ein, um das Huhn zu bestreichen.

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3. Blauschimmelkäse-Schalotten: Lassen Sie Basic Sauteed Chicken (Nr. 1) auf einen Teller entfernen. 3 in Scheiben geschnittene Schalotten im Fett 2 Minuten garen. Fügen Sie 3/4 Tasse Hühnerbrühe hinzu und köcheln Sie 5 Minuten. 1 EL Butter einrühren. Über das Hähnchen mit Blauschimmelkäse gießen.

4. Hoisin-Pflaume: Lassen Sie Basic Sauteed Chicken (Nr. 1) auf einen Teller entfernen. 4 gewürfelte Pflaumen und 1 Bund gehackte Frühlingszwiebeln im Fett 2 Minuten kochen. Fügen Sie 1/2 Tasse Hühnerbrühe und 1/4 Tasse Hoisin-Sauce hinzu und köcheln Sie 5 Minuten. Den Saft von 1 Limette einrühren und über das Huhn gießen.

5. Apfel-Senf: Lassen Sie Basic Sauteed Chicken (Nr. 1) auf einen Teller entfernen. 1 gehackten Apfel im Fett kochen, 2 Minuten. Fügen Sie 3/4 Tasse Hühnerbrühe hinzu, bis sie auf die Hälfte reduziert ist. Rühren Sie 1 Esslöffel körnigen Senf ein und gießen Sie über das Huhn.

6. Ausgestopft: Mischen Sie 3/4 Tasse geriebenen Mozzarella, 2 Unzen Ziegenkäse und 1 Esslöffel gehackten Schnittlauch. Schneiden Sie eine Tasche in die Seite von 4 kleinen Hähnchenbrüsten, die Sie mit dem Käse füllen. Kochen Sie wie für Basic Sauteed Chicken (Nr. 1).

7. Saltimbocca: Machen Sie Basic Sauteed Chicken (Nr. 1), belegen Sie jede Brust mit 2 Salbeiblättern und wickeln Sie sie vor dem Kochen mit 2 Scheiben Schinken ein. In der letzten Minute jeweils mit einer Scheibe Provolone belegen.

8. Pilz: Lassen Sie Basic Sauteed Chicken (Nr. 1) auf einen Teller entfernen. 1 gehackte Schalotte und 1 Pfund in Scheiben geschnittene Champignons im Bratenfett kochen, 4 Minuten. Fügen Sie 3/4 Tasse Rotwein und 1 Tasse Hühnerbrühe hinzu, bis sie auf die Hälfte reduziert ist. Je 2 Esslöffel Butter einrühren und gehackte Petersilie über das Huhn gießen.

9. Piccata: Lassen Sie Basic Sauteed Chicken (Nr. 1) auf einen Teller entfernen. Fügen Sie den Saft von 2 Zitronen und 3/4 Tasse Hühnerbrühe zu den Tropfen hinzu und köcheln Sie, bis sie auf die Hälfte reduziert sind. Je 2 Esslöffel Kapern unterrühren, gehackte Petersilie und Butter über das Huhn gießen.

10. Lauch-Traube: Machen Sie Basic Sauteed Chicken (Nr. 1) und fügen Sie 1 gehackten Lauch hinzu, bevor Sie ihn bedecken. Entfernen Sie das Huhn auf einen Teller. Fügen Sie 2 Tassen Trauben und 1/2 Tasse Sahne und Hühnerbrühe in die Pfanne und köcheln Sie, bis sie auf die Hälfte reduziert sind. Fügen Sie 1 Esslöffel körnigen Senf hinzu und gießen Sie etwas gehackte Petersilie über das Huhn.

11. Alla Wodka: Lassen Sie Basic Sauteed Chicken (Nr. 1) auf einen Teller entfernen. Fügen Sie 3 geschnittene Knoblauchzehen und 1 Esslöffel Butter hinzu, um das Fett 1 Minute lang zu kochen. Fügen Sie 2 Tassen zerkleinerte Tomaten in Dosen, 1/2 Tasse Sahne und 1/4 Tasse Wodka hinzu und köcheln Sie 5 Minuten. Über das Hähnchen gießen und mit gehacktem Basilikum belegen.

12. Paniert: Pond 4 kleine Hähnchenbrust bis 1/2 Zoll dick mit Salz würzen. In Mehl wenden, in 2 geschlagene Eier tauchen, dann in Semmelbröseln wenden. In 3 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze goldbraun kochen, 3 Minuten pro Seite auf Küchenpapier abtropfen lassen. Mit Salz.

13. Cornflake: Machen Sie paniertes Hühnchen (Nr. 12) und tauschen Sie 2 Tassen zerkleinerte Cornflakes mit 1 Teelöffel Paprikapulver gegen die Semmelbrösel aus. Nur 2 Minuten pro Seite kochen.


50 einfache Rezepte für das beste Heckklappenessen in der Umgebung

Ermüdet von Ihrer üblichen Heckklappen-Menüroutine? So entmutigend das Essen auf der Straße auch erscheinen mag, Sie müssen sich nicht mit einfachen Brezeln und langweiligen Burgern zufrieden geben. Sie können kreativ werden und die ganze Crew mit diesen köstlichen Make-Ahead-Tailgating-Rezepten erfreuen, ohne sich selbst zu viel zusätzliche Arbeit zu leisten. Alles, was Sie brauchen, ist ein wenig Planung und Vorbereitung, um diese herzhaften Mahlzeiten und Vorspeisen an der Heckklappe zuzubereiten, die sich perfekt für große Gruppen eignen. Von Getränken bis hin zu einfachen Heckklappen-Dips, Vorspeisen, Chilis und Heckklappen-Desserts – diese Klassiker für den Spieltag und neue köstliche Ideen werden Ihr Heckklappen-Menü aufpeppen.

Sie fragen sich, wie Sie Lebensmittel an einer Heckklappe erhitzen? Egal, ob Ihr Setup einen Grill oder einen Slow Cooker umfasst, es gibt viele Möglichkeiten, das perfekte Festmahl zu kreieren. Wenn Sie es vorziehen, vor dem Spiel zu Hause transportable Leckereien zuzubereiten, sind wir trotzdem für Sie da. Schauen Sie sich diese Grillwerkzeuge und Gadgets an, die das Zubereiten und Servieren noch einfacher machen. Mit einer solchen Gewinnspanne in der Nähe wird Ihr Lieblingsteam sicherlich inspiriert sein, es auf dem Feld zu vernichten. Haftungsausschluss: Der gesamte Parkplatz wird Ihren Platz für einen Geschmack überfüllen, also seien Sie bereit, das gegnerische Team abzuwehren.


Was kommt in Dschungelsaft?

Historisch gesehen wird Dschungelsaft wegen seines außergewöhnlich hohen Alkoholgehalts mit Getreidealkohol hergestellt. Je nach Publikum können die Zutaten für die Herstellung von Dschungelsaft alles sein, was gerade vorhanden ist, aber Wodka, Rum, Gin, Whisky und Tequila können in jeder Kombination verwendet werden – zusammen oder allein.

Die nächste wichtige Zutat ist ein zuckerhaltiger Fruchtmixer. Im Allgemeinen werden Fruchtsäfte wie Orange, Grapefruit, Ananas, Apfel oder Traube verwendet. Auch hier können Sie eine einzelne Geschmacksrichtung verwenden oder sie kombinieren. Sowohl Dschungelsaft als auch Punsch enthalten in der Regel auch mit Schnaps getränkte Fruchtscheiben – wie Wassermelone, Orangen, Ananas oder Äpfel – in der Mischung. Typischerweise gilt beim Mischen einer Charge Dschungelsaft oder Punsch: Mehr, sei es Fruchtsaft oder Schnaps, ist besser.


Die Nationale Diet and Nutritional Survey von Public Health England ergab, dass Kinder im Alter von 4 bis 10 Jahren 51,2 Prozent ihrer täglichen Zuckeraufnahme von ungesunden Snacks (denken Sie an Gebäck, Saft und kohlensäurehaltige Getränke) zu sich nahmen und ermutigen Eltern daher, nach gesünderen Snacks zu suchen, die nicht mehr als 100 Kalorien. Diese zähen und schokoladigen Riegel sind genau das Richtige: Sie enthalten 25 Prozent weniger Zucker als die meisten Müsliriegel für Kinder!


14 der besten Snacks für eine Tageswanderung

Es gibt Unmengen von Artikeln, die die beste Ausrüstung für Wanderungen und die besten Tipps für Wanderungen beschreiben, aber alles, was mich interessiert, sind die besten Snacks für Wanderungen – denn, Snacks. Im Ernst, meine Lieblingsbeschäftigung beim Wandern ist die Snackzeit. Wenn Sie schon einmal eine längere Wanderung gemacht haben, wissen Sie, dass Sie sich auf der ersten Etappe eins denken: es ist fast Snackzeit, es ist fast Snackzeit, es ist fast Snackzeit.

Wenn Sie den perfekten Ort gefunden haben, um einzukehren, zu Atem zu kommen, die Aussicht zu genießen und Ihren knurrenden Bauch zu füttern, lohnt sich der perfekte Snack. Ich habe zu oft den schrecklichen Fehler gemacht, weil ich dachte, dass ein einfacher Trail-Mix ausreichen würde. Vor allem, weil ich nichts Schweres tragen wollte und nicht wusste, wie hungrig man nach ein paar Stunden in der Hitze bergauf werden kann.

Jetzt weiß ich, dass ich mir Zeit nehmen muss, um einen nachdenklichen Snack zusammenzustellen. Es gibt Ihnen einen Moment, um innezuhalten, Ihre Umgebung aufzunehmen und präsent zu bleiben. Es hilft Ihnen auch, langsamer zu werden. Manchmal kann eine lange Wanderung einen dazu anregen, über die Ziellinie nachzudenken. Sie freuen sich auf diesen Moment, in dem Sie merken, dass das Ende naht und Sie bald in Ihrem Auto zusammenbrechen und sich eine Woche lang nicht bewegen können. Wenn Sie Ihre Wanderung jedoch mit kleinen Einkehrmöglichkeiten unterbrechen, können Sie sich Zeit lassen. Dies sind meine Lieblingssnacks für eine Tageswanderung. Sie sind anregend, erfrischend und alles andere als langweilig. Bitte bedenken Sie, dass ich viele Wanderungen gemacht habe und ziemlich experimentierfreudig sein musste, um die Dinge frisch zu halten!

Gewürzte Obstschale

Schneide all deine Lieblingsfrüchte klein und werfe sie in eine versiegelte Plastiktüte oder einen Tupperware-Behälter. Fügen Sie etwas Zimt oder Cayennepfeffer oder sogar eine Prise Salz hinzu. Diese Aromen beleben Ihre Früchte, sodass Sie beim Bissen sofort einen Hauch von Energie bekommen. Aber schonen Sie das Salz – Sie möchten sich nicht austrocknen.

Power-Cookies

Bereiten Sie am Abend vor Ihrer Wanderung einige kräftige Kekse zu. Sie können Haferflockenkekse mit Chiasamen und gekochtem Quinoa verfeinern, um einen großen Protein- und Energieschub zu erzielen. Oder Sie können Erdnussbutterkekse ohne Backen mit Haferflocken, Trockenfrüchten und Ihren bevorzugten proteinreichen Samen herstellen. Fügen Sie Honig oder braunen Zucker für die Süße hinzu.

Gurkensalat

Gurken bestehen hauptsächlich aus Wasser, daher sind sie das beste feuchtigkeitsspendende Gemüse zum Naschen, wenn Sie ins Schwitzen kommen. Schneiden Sie ein paar Gurken und werfen Sie einige Ihrer anderen Lieblingsgemüse hinzu. Würzen oder kleiden Sie sich leicht und genießen Sie einen knusprigen, würzigen Snack, der Sie satt macht.

Tomaten-Käse-Sandwich

Sandwiches können auf Wanderungen langweilig sein. Und sie sehen oder schmecken nie annähernd so gut wie vor dem Verlassen des Hauses. Mein allerliebstes und faules Sandwich besteht aus nur drei Dingen: Erbstücktomaten, Käse und Brot. Packen Sie ein Plastikmesser, eine große Tomate, ein in Folie verpacktes Stück gekühlten Käse und etwas Brot ein. Wenn Sie an Ihrem Ruheplatz angekommen sind, schneiden Sie etwas Tomate und Käse ab und legen Sie es in Ihr frisches Brot. Keine Schlappheit. Keine Unordnung. Totaler Genuss.

Erdnussbutter und Banane

Bananen sind mit Kalium gefüllt, was wirklich gut gegen Muskelkrämpfe ist. Wenn du den ganzen Tag kletterst, werden deine Waden und Zehen für diesen Protein- und Kalium-Muntermacher sehr dankbar sein.

Gefrorene Trauben

Frieren Sie in der Nacht vor Ihrer Wanderung eine Tüte Weintrauben ein. Am Morgen werden sie steinhart und eisig sein. Aber zur Snackzeit werden sie kalt, knusprig und so süß sein, dass Sie denken, es sei Süßigkeiten.

Geröstete Kichererbsen

Kichererbsen haben viel Protein, sind aber sehr langweilig zu essen. Am Vorabend im Backofen rösten. Würzen Sie sie mit etwas Salz, Olivenöl, Pfeffer und allen Kräutern, die Ihr Herz begehrt. Sie werden auf diese Weise viel angenehmer zu knirschen sein.

Avo Crackers

Alles, was Sie brauchen, ist eine superreife Avocado und einige Cracker. Wenn Sie es besonders schick mögen, bringen Sie etwas Zitrone mit, um die Avocado zu würzen. Dieser Snack ist leicht und sehr sättigend.

Thunfisch & Goldfisch

Thunfisch ist einer dieser magischen, nicht verderblichen Wundersnacks. Bringen Sie eine Dose leicht zu öffnenden, ungesalzenen Thunfisch und eine Tüte Goldfisch mit und ja, essen Sie sie zusammen. Stellen Sie sich vor, Sie wären erwachsen und der Thunfisch ist Kaviar und der Goldfisch ein schicker Cracker. Eintauchen und genießen.

Ruckartig

Jerky ist ein Trail-Favorit. Es hat Protein. Es hat jede Menge Geschmack, aber es hat auch viel dehydrierendes Natrium. Eine kleine Portion ist also in Ordnung, aber nicht zu viel. Sie werden am Ende Ihr gesamtes Wasser verschwenden, um sich von Ihrem Snack aufzufüllen.

Ameisen auf einem Baumstamm

Ich bin mir nicht sicher, ob das eine echte Sache ist, aber meine Mutter hat es immer für mich gemacht, als ich aufwuchs. Super einfache Zubereitung: Vor der Abreise etwas Sellerie kleinschneiden, mit Erdnussbutter bestreichen und Rosinen darüber geben. Es ist feuchtigkeitsspendend, herzhaft und süß. Und vor allem themengerecht.

Hausgemachtes Granola

Im Laden gekauftes Müsli enthält in der Regel viele zusätzliche Zutaten, die Sie nicht benötigen. Machen Sie Ihr eigenes Müsli zu Hause, indem Sie Haferflocken rösten und mit Ihren Lieblingsnüssen, Samen und Trockenfrüchten mischen. Verwenden Sie zum Süßen braunen Zucker, Honig, Agaven- oder Ahornsirup.

Zimtäpfel & Honig

Wenn Sie ausgedörrt und müde sind, wird Ihr Mund einen saftigen, süßen Leckerbissen immer zu schätzen wissen. Bevor Sie das Haus verlassen, schneiden Sie einige Äpfel, streuen Sie etwas Zimt darüber und mischen Sie sie mit Honig. Erwarten Sie klebrige Finger.

Paprika & Hummus

Grüne Paprikaschoten sind die feuchtigkeitsspendendsten Paprikaschoten. Schneiden Sie ein paar in Scheiben und verpacken Sie sie in einem Tupperware-Behälter mit Hummus. In einen schönen frischen Pfeffer zu beißen, wird so feuchtigkeitsspendend sein und der Hummus wird Ihnen helfen, satt zu werden, ohne Sie zu verlangsamen.

Nutella & Brezeln

Es ist süß, es ist salzig, es ist Perfektion. Auch wenn dies vielleicht nicht der beste Snack für den Anfang einer Wanderung ist, ist es sicherlich ein lustiger Snack für den Abschluss. Wecken Sie Ihre Geschmacksknospen, bekommen Sie einen leichten Zuckerrausch und machen Sie die Fahrt nach Hause viel lebendiger. Es ist immer gut, mit einer süßen Note zu enden.


5. Quinoa Chicken Bowls mit Mango Salsa

Schalen liegen im Trend und die Möglichkeiten für schnelle Kombinationen sind grenzenlos. Bereiten Sie im Voraus eine Portion Hühnchen und Quinoa zusammen mit der Salsa zu und verwenden Sie sie die ganze Woche über in einer Vielzahl Ihrer Mahlzeiten, um schnelle und einfache Mahlzeiten mit gesunden Zutaten zu erhalten. Diese Quinoa Chicken Bowls mit Mango Salsa sind der perfekte Einstieg!


5 Detox-Fußbad-Rezepte, die Giftstoffe ausspülen können

Die Idee hinter einer Fußentgiftung ist, dass Sie Ihren Körper von schädlichen Chemikalien und Giftstoffen befreien – die laut dem Center for Disease Control (Gould, 2016) die Ursache einiger Krankheiten sind. Es ist vergleichbar mit einem warmen Detox-Bad, nur für die Füße. Füllen Sie einen flachen Metalleimer, eine Schüssel oder verwenden Sie einfach die Wanne, um diese fünf einfachen Fußbäder zu machen, die Ihre Füße und Ihr Immunsystem mit einem hochwertigen Spa-Vergnügen zu Hause verwöhnen. (Es gibt keine Garantien für diese, aber es kann gut sein, sie auszuprobieren).

Die Sauerstoffentgiftung
2 C. Wasserstoffperoxid
1 Esslöffel. von getrocknetem Ingwer

Füllen Sie die Wanne mit warmem oder heißem Wasser (je nach Wunsch). Fügen Sie das Wasserstoffperoxid und das Ingwerpulver hinzu und weichen Sie Ihre Füße dann 30 Minuten oder länger ein. Fühlen Sie sich frei, mehr Wasserstoffperoxid hinzuzufügen, lehnen Sie sich zurück und entspannen Sie sich einfach.

Das Lehmbad
Dieses Rezept erfordert Bentonit-Ton – ein spezieller Ton aus gealterter Vulkanasche, der als natürlicher Reiniger wirkt. Für dieses Fußbad benötigen Sie folgende Artikel:

2 EL. aus Bentonitton
½ C Bittersalz
1 Esslöffel. Apfelessig
Ätherische Öle (optional)

Lösen Sie Ihr Salz in Ihrem heißen Wasser auf (nicht kochend, aber fast) und stellen Sie es beiseite. Mischen Sie Ihren Ton mit dem Apfelessig und fügen Sie ein wenig Wasser hinzu, wenn er zu dick wird. Bedecke deine Füße mit dieser Mischung und lasse sie trocknen (ca. 10 Minuten), damit das Wasser etwas abkühlen kann. Sobald es trocken ist, füge etwa 10 Tropfen ätherisches Öl zu deinem Wasser hinzu und tauche dann deine Füße ein und weiche sie ein, bis sich der Ton auflöst. Weichen Sie sie etwa 15 Minuten lang ein und entfernen Sie dann mit einer Borstenbürste sanft abgestorbene Haut und verbleibende Tonerde. Spülen und trocken tupfen.

Das einfache Salzbad
Ein einfaches Fußbad mit Bittersalz kann ein nützliches Hilfsmittel zur Entgiftung und Entspannung sein. Stellen Sie nur sicher, dass Sie keine offenen Wunden oder Geschwüre an Ihren Füßen haben. Lösen Sie einfach zwei Tassen Bittersalz in einer Gallone warmem oder heißem Wasser auf (wiederum nach Ihren Wünschen). Sie können mehr Wasser hinzufügen, um Ihren Behälter zu füllen, und dann Ihre Füße 20-40 Minuten lang einweichen, um ein problemloses und dennoch effektives Fußbad zu erhalten.

Das Essigbad
Genau wie beim einfachen Salzbad ist dafür nur eine Tasse Apfelessig und eine Fußwanne mit heißem Wasser erforderlich. Mindestens 20 Minuten einweichen. Nicht ausspülen, wenn Sie fertig sind, sondern einfach Ihre Füße trocken tupfen.

Wenn das Leben dir Zitronen gibt, tauche deine Füße darin ein
1 C. Zitronensaft
1 Esslöffel. von Olivenöl
¼ C. Milch

Mischen Sie Ihre Zutaten in eine Gallone Wasser und entspannen Sie sich. Die Milch liefert Protein, das Öl Feuchtigkeit und die Zitrone sorgt für Duft und eine Reihe von Antioxidantien, die für eine kraftvolle und doch beruhigende Kombination sorgen.

Es gibt eine Vielzahl von einfachen und beruhigenden Fußbädern. Hoffentlich helfen Ihnen diese Rezepte bei Ihrer nächsten glückseligen, zügellosen Gesundheitspraxis.


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13 mediterrane Mittagsrezepte, um Ihr Mittagsmenü aufzuwerten

Wenn Sie morgens Ihr eigenes Mittagessen einpacken, sparen Sie viel Geld und es kann viel gesünder sein. Wenn Sie mediterranes Essen essen (auch bekannt als alle Tomaten, Zitronen, Feta und Falafel, die Sie auf einen Teller legen können), werden Sie diese fetten Subs kein bisschen vermissen.

In Ihrer 1-stündigen Mittagspause können Sie vielleicht nicht nach Griechenland und zurück jetten, aber diese leckeren mediterranen Rezepte werden dem Hype definitiv gerecht.

Die mediterrane Ernährung ist reich an Olivenöl (wir sehen uns, gesunde Fette) sowie Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte, Nüsse und Samen. Es gibt auch ein bisschen Meeresfrüchte auf der Speisekarte, hier und da Käsestreusel und gelegentlich ein Glas Rotwein als Zugabe.

Wenn die köstliche Zutatenliste nicht ausreichte, um Sie zu überzeugen, zeigen Untersuchungen, dass die mediterrane Ernährung das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen reduzieren, den Fettabbau steigern und vor Typ-2-Diabetes schützen kann. Lăcătușu CM, et al. (2019). Die mediterrane Ernährung: Von einer umweltorientierten Esskultur bis hin zu einer neuen ärztlichen Verordnung. DOI: 10.3390/ijerph16060942

1. Klassischer mediterraner Salat

Eine Schüssel mit klassischem griechischem Salat braucht keine Gesellschaft – sie allein reicht schon aus. Bereiten Sie Spinat, schwarze Oliven, Kirschtomaten, dünn geschnittene rote Zwiebeln und den beliebten salzigen Käse Feta zu.

Kombinieren Sie für ein einfaches Dressing Olivenöl, Rotweinessig, gehackten Knoblauch, italienische Gewürze, Salz und Pfeffer.

2. Falafel-Grünkohlsalat mit Tahini-Dressing

Hausgemachte Falafel klingt nach einem entmutigenden ganztägigen Unterfangen. In Wirklichkeit können Sie diese veganen Kerle in nur 10 Minuten aufpeppen.

Mischen Sie einfach Kichererbsen, Zwiebeln und Knoblauch in einer Küchenmaschine und fügen Sie dann Koriander, Petersilie, Kreuzkümmel, Koriander und rote Paprikaflocken hinzu.

Sobald Sie Ihre Falafel fertig angebraten haben, ist Ihr Basissalat genauso einfach: Grünkohl (mariniert in Zitronensaft), rote Zwiebel, weiße Bohnen und Jalapeño.

Der Blogger weist darauf hin, dass Grünkohl hervorragend für die Zubereitung von Mahlzeiten geeignet ist, da er tagelang halten kann – man kann nicht wirklich dasselbe über Spinat sagen.

3. Mediterraner Linsensalat

Linsen sind ein Vorratsprodukt, das in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden kann – Eintöpfe, Suppen und mehr. Bei diesem Rezept spielen sie mit roten Zwiebeln, Radieschen, Sellerie, roter Paprika, Petersilie und Feta eine Hauptrolle.

Der beste Teil? Sie können eine große Charge in weniger als 30 Minuten fertig haben und sie hält sich tagelang.

4. Bulgursalat mit Feta

Bulgur kann sich problemlos als Hauptgericht in Ihrer Lunchbox behaupten. Dieser ist extra zitronig und passt perfekt zu den besten Kräutern: Koriander, Minze und Petersilie.

Das Must-Have-Topping ist Feta, der zuerst in Olivenöl mit Zitronenschale, Knoblauchpulver und frischem Oregano mariniert wird. Hallo, Salat unserer Träume.