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Rezept für eine perfekte Karottensuppe

Rezept für eine perfekte Karottensuppe

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  • Gemüsesuppe

Dieses Rezept benötigt nur sechs Zutaten, um eine wunderbar reichhaltige Karottensuppe zuzubereiten. Perfekt für die kalten Winternächte.

121 Leute haben das gemacht

ZutatenPortionen: 6

  • 1kg Karotten, gehackt
  • 1,5 Liter Hühnerbrühe
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 Esslöffel getrockneter Dill
  • 115g ungesalzene Butter
  • 1 1/2 Teelöffel Salz

MethodeVorbereitung:10min ›Kochen:1h ›Fertig in:1h10min

  1. In einem mittelgroßen Suppentopf bei starker Hitze die Hühnerbrühe, Karotten, Knoblauch, Dill, Salz und Butter mischen. Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und 30 Minuten köcheln lassen, bis die Karotten weich sind.
  2. In einem Liquidizer die Suppe pürieren, in den Suppentopf zurückgeben und weitere 30 bis 45 Minuten köcheln lassen. Bei Bedarf mit zusätzlichem Dill oder Knoblauch würzen.

Zuletzt angesehen

Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(150)

Bewertungen auf Englisch (118)

Super einfach und Anleitung lecker-31 Mär 2018

von just_a_girl

Diese Suppe ist wunderbar. Ich habe die Butter weggelassen, wie von einem anderen Mitglied vorgeschlagen, und etwas Olivenöl hinzugefügt. Ich würde vorschlagen, mehr Knoblauch hinzuzufügen, ich liebe Knoblauch und habe das Gefühl, dass das Rezept mehr braucht. Ansonsten ist das fantastisch! Ich werde es wieder machen!Okay, ich habe diese Suppe ungefähr 5 Mal gemacht. Dieses letzte Mal war das Beste! Ich habe Babykarotten verwendet und alle Butter und Öl weggelassen. Ich habe den Knoblauch verdoppelt und Hühnerbrühepulver verwendet. Es war wundervoll! Versuchen Sie auch, Schnittlauch darüber zu streuen, lecker!!! - 21. Februar 2004

von Kürbis

Dies ist schwer für die Butter, aber Sie können es reduzieren. Großartig, wenn Sie Dill mögen. Machen Sie nicht, wenn Sie Dill nicht mögen. Dies ist ein GROSSES Rezept, um viele Karotten zu verbrauchen, die in Ihrem Kühlschrank alt werden.-01. Juni 2002


Bestes Karottensuppenrezept aller Zeiten - 44 einfache Suppenrezepte Olivemagazine

Bestes Karottensuppenrezept aller Zeiten

Top-Tipp für die Zubereitung von Karottensuppe. Dieses natürlich süße Gemüse glänzt in dieser einfachen, cremigen Karottensuppe, die Erwachsenen und echten Gesprächen sicher gefallen wird, obwohl Karotten nicht nur gut für Sie sind, sondern auch eine meiner Lieblingsgrundlagen für eine einfache Suppe sind. Dieses einfache Rezept für eine Karotten-Ingwer-Suppe kann in drei Hauptschritte unterteilt werden. Es beginnt mit einer Basis aus gerösteten, pürierten Kartoffeln und Karotten, was die Suppe super dekadent macht. Die Karotten kochen zusammen mit Aromen wie Zwiebeln, Knoblauch und frischen Kräutern, bevor sie zu einer seidig glatten Suppe püriert werden, die zum Abendessen köstlich ist oder zum Mittagessen verpackt wird. Sie kochen schnell, und wenn sie gemischt werden. Apfelsuppe Karottensuppe Gebratene Karottensuppe Rezepte Vegetarische Rezepte Zwiebelgemüse 4 Zutaten Rezepte 4 Zutaten. Seit ich vor Jahren thailändisches Essen entdeckt habe. Kartoffeln und Karotten schälen und schneiden. Der Name sagt alles!

Rezeptindex · Zutatenindex. Auf dem Herd zubereitete Karotten-Ingwer-Suppe sind beide Methoden. Cremige thailändische Karotten-Süßkartoffelsuppe. Auch für Karottensuppe haben wir tolle Ideen, wie Karotten-Koriander-Suppe, Karotten-Linsen-Suppe und Karotten-Ingwer-Suppe sowie duftend. Kokosmilch, Karotten, Brühe, Zwiebel, Knoblauch, Currypaste und Erdnussbutter. Haben Sie jemals ein Kind getroffen, das keine Karotten mochte? Geröstete Karotten-Ingwer-Suppe 2.

30 Best Soup Recipes Love And Lemons from cdn.loveandlemons.com Diese klassische Karottensuppe ist eine wunderbare Suppe, die Sie mit Ihren Lieblingswintersalaten, Sandwiches und sogar Feiertagsgerichten servieren können. Bewertet mit 5 von 5 von penpen aus sehr guter Suppe! Karottensuppe, geröstete Karotten, Karottenkuchenplätzchen. Verwenden Sie frisches Gemüse in unseren einfachen Karottensuppenrezepten für sättigende und nahrhafte Mittagessen. Von Suppen über Eintöpfe bis hin zu Pfannkuchen – wir könnten diese Karottenrezepte jeden Tag essen. Bereiten Sie eine cremige Pastinaken- und Karottensuppe für ein wärmendes Mittag- oder Abendessen zu. Dies ist eine vegane Variante einer bayerischen Karottensuppe. Dies ist die beste Karottensuppe, die ich je gegessen habe. Gebratene Karotten, Karottensuppe, Karottenkuchen, Karottenkekse und Karottensalate Tagesgericht. Der Name sagt alles!

Dieses Rezept kommt wunderbar mit nur 7 einfachen Zutaten zusammen.

Mixen Sie die Suppe entweder mit einem Stabmixer, portionsweise in einem Mixer (decken Sie die Oberseite mit einem Handtuch ab und halten Sie es gedrückt, um heiße Spritzer zu vermeiden) oder durch a. Kokosmilch, Karotten, Brühe, Zwiebel, Knoblauch, Currypaste und Erdnussbutter. Karotten eignen sich hervorragend als Snack und verleihen Suppen, Salaten und Desserts einen süßen, erdigen Geschmack. Besuchen Sie diese Website für Details. Dieses einfache Rezept für Karottensuppe ist eine großartige Möglichkeit, eine Tüte Karotten zu verbrauchen, die in Ihrer Lebensmittelschublade vergessen wurden. Gut würzen und mit einem Schuss Sahne servieren. Diese klassische Karottensuppe ist eine wunderbare Suppe, die Sie mit Ihren Lieblingswintersalaten, Sandwiches und sogar Feiertagsgerichten servieren können. Dieses einfache Rezept für eine Karotten-Ingwer-Suppe kann in drei Hauptschritte unterteilt werden. Unsere klassischen Geschmackskombinationen sind voller Güte. Apfelsuppe Karottensuppe Gebratene Karottensuppe Rezepte Vegetarische Rezepte Zwiebelgemüse 4 Zutaten Rezepte 4 Zutaten. Karottensuppe, geröstete Karotten, Karottenkuchenplätzchen. Wenn Sie sich jemals gewünscht haben, Erdnusssauce durch einen Strohhalm zu trinken, ist dies die Suppe für Sie. Sie kochen schnell, und wenn sie gemischt werden.

Karotten, Sellerie, Kartoffeln und Kokoscreme werden zusammen püriert, um diese köstliche Suppe zu machen, die eine großartige vegane Option für Ihr Osteressen ist. Karotten-Koriander-Suppe, geröstete thailändische Karotten-Süßkartoffel-Suppe, gewürzte Karotten-Suppe. Entfernen Sie die Spitzen von den Karotten (wenn sie Spitzen haben) und schrubben Sie sie gut.

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Aber zweitens und genauso wichtig:

Diese klassische Karottensuppe ist eine wunderbare Suppe, die Sie mit Ihren Lieblingswintersalaten, Sandwiches und sogar Feiertagsgerichten servieren können. Dies ist eine vegane Variante einer bayerischen Karottensuppe. Haben Sie jemals ein Kind getroffen, das keine Karotten mochte? Sie schmecken wie die besten Karotten, die Sie je gegessen haben: Schälen und schneiden Sie die Kartoffeln und Karotten. Karotten-Koriander-Suppe, geröstete thailändische Karotten-Süßkartoffel-Suppe, gewürzte Karotten-Suppe. Sie können es mit beliebig vielen gehackten frischen Kräutern sowie mit Croutons garnieren. Servieren Sie mit knusprigem Brot und frieren Sie alle Reste ein, die Sie für arbeitsreiche Tage haben. Es ist die beste Karottensuppe, die Sie jemals gegessen haben. Auch für Karottensuppe haben wir tolle Ideen, wie Karotten-Koriander-Suppe, Karotten-Linsen-Suppe und Karotten-Ingwer-Suppe sowie duftend.

Top-Tipp für die Zubereitung von Karottensuppe. Der März war ein Wirbelwind. Geröstete Karotten-Ingwer-Suppe 2. Von Suppen über Eintöpfe bis hin zu Pfannkuchen – diese Karottenrezepte könnten wir jeden Tag essen. Aber sie haben nur 3 Zutaten und dauern 10 Minuten. Dieses einfache Suppenrezept besteht aus nur 7 Zutaten und ist so einfach und lecker ohne Sahne, ohne Cashewcreme und ohne Kokoscreme (ok, nur die cremige Basis der Suppe kommt ausschließlich aus den pürierten Karotten. Apfelsuppe Karottensuppe Gebratene Karottensuppe Rezepte Vegetarische Rezepte Zwiebel Gemüse 4 Zutaten Rezepte 4 Zutaten Karotten schmecken im Allgemeinen am besten, wenn sie vor kurzem geerntet wurden Dies ist das erste Karottensuppenrezept, das ich je probiert habe und ich bin so angetan vom Geschmack.

Das beste Rezept für samtig pürierte Karottensuppe Foodal von foodal.com Rote Linsen-Karotten-Suppe mit Kokosnuss für den Crock Pot. Neulich auf Instagram hat mir jemand gesagt, dass sie ihrer Freundin, die eine schwere Zeit durchmacht, ein Rezept bringen möchte, aber ihre Freundin braucht. Rezeptindex · Zutatenindex. Auch wenn Sie den vegetarischen Faktor erhöhen möchten, gehen Sie vor. Unsere klassischen Geschmackskombinationen sind voller Güte. Dieses einfache Rezept für Karottensuppe ist eine großartige Möglichkeit, eine Tüte Karotten zu verbrauchen, die in Ihrer Lebensmittelschublade vergessen wurden. Und es gibt keine bessere Art zu feiern als mit einer warmen und herzhaften Schüssel Kichererbsennudelsuppe mit Karotten, mit freundlicher Genehmigung von @flora_and_vino.

Suchen Sie ein Rezept, das einen Mixer verwendet?

Suchen Sie ein Rezept, das einen Mixer verwendet? 30 einfache Karottenrezepte, von unseren Lieblingsrezepten für Karottenkuchen bis hin zu gerösteten Karotten, glasierten Karotten für Beilagen und vegetarischen Mahlzeiten unter der Woche. Kokosmilch, Karotten, Brühe, Zwiebel, Knoblauch, Currypaste und Erdnussbutter. Karotten schmecken im Allgemeinen am besten, wenn sie kürzlich geerntet wurden. Geröstete Karotten geben einen köstlichen süßen Geschmack und eine cremige Textur. Ich wollte schon seit Jahren versuchen, diese Suppe zuzubereiten, seit ich sie nach einer Operation in einem Aufwachheim gegessen habe. Bereiten Sie eine cremige Pastinaken- und Karottensuppe für ein wärmendes Mittag- oder Abendessen zu. Karotten-Koriander-Suppe, geröstete thailändische Karotten-Süßkartoffel-Suppe, gewürzte Karotten-Suppe. Sie schmecken wie die besten Karotten, die Sie je hatten: Geröstete Karotten, Karottensuppe, Karottenkuchen, Karottenplätzchen und Karottensalate viele Karottenrezepte zum Ausprobieren, die Sie zu jeder Mahlzeit des Tages essen können.

Verwandeln Sie rohe Zutaten in weniger als 10 Minuten in eine kochend heiße Suppe, von Anfang bis Ende.

Sie kochen schnell, und wenn sie gemischt werden.

Verwenden Sie frisches Gemüse in unseren einfachen Karottensuppenrezepten für sättigende und nahrhafte Mittagessen.

Es ist sehr lecker und ich habe es sogar mit anderem Gemüse wie Rüben als Star des Gerichts gesehen.

Mixen Sie die Suppe entweder mit einem Stabmixer, portionsweise in einem Mixer (decken Sie die Oberseite mit einem Handtuch ab und halten Sie es gedrückt, um heiße Spritzer zu vermeiden) oder durch a.

Kartoffeln und Karotten schälen und schneiden.

Wenn Sie sich für Babykarotten entscheiden, sparen Sie Zeit und können einfach hacken.

Geröstete Karotten verleihen einen köstlichen süßen Geschmack und eine cremige Textur.

Sie kochen schnell, und wenn sie gemischt werden.

Gebratene Karotten, Karottensuppe, Karottenkuchen, Karottenkekse und Karottensalate Tagesgericht.

Tatsächlich könnten sie einfach das perfekte Gemüse sein.

Beste Karottensuppenrezepte aus Karotten-Tomaten-Suppe Rezept einfache und gesunde Karotten-Tomaten.

Karotten eignen sich hervorragend als Snack und verleihen Suppen, Salaten und Desserts einen süßen, erdigen Geschmack.

Top-Tipp für die Zubereitung von Karottensuppe.

Dies sind die glasigsten und süchtig machenden Karotten, die Sie jemals essen werden.

Auch wenn Sie den vegetarischen Faktor erhöhen möchten, gehen Sie vor.

Die Karotten kochen zusammen mit Aromen wie Zwiebeln, Knoblauch und frischen Kräutern, bevor sie zu einer seidig glatten Suppe püriert werden, die zum Abendessen köstlich ist oder zum Mittagessen verpackt wird.

Diese klassische Karottensuppe ist eine wunderbare Suppe, die Sie mit Ihren Lieblingswintersalaten, Sandwiches und sogar Feiertagsgerichten servieren können.

Kokosmilch, Karotten, Brühe, Zwiebel, Knoblauch, Currypaste und Erdnussbutter.

Sie schmecken wie die besten Karotten, die Sie je gegessen haben:

Geröstete Karotten-Ingwer-Suppe 2.

Geröstete Karotten-Ingwer-Suppe 2.

Von Suppen über Eintöpfe bis hin zu Pfannkuchen – wir könnten diese Karottenrezepte jeden Tag essen.

Wenn Sie sich jemals gewünscht haben, Erdnusssauce durch einen Strohhalm zu trinken, ist dies die Suppe für Sie.

Rote Linsen-Karotten-Suppe mit Kokosnuss für den Topftopf.

Präsentieren Sie 50 Karottenrezepte, von denen Sie nie genug bekommen werden.

Geröstete Karotten geben einen köstlichen süßen Geschmack und eine cremige Textur.

Hier ist, was es sonst noch so verdammt gut macht:

Schneiden Sie die Oberseiten ab und bewahren Sie die Karotten in einem verschlossenen Plastikbeutel für bis zu zwei im Crisper auf.

Tatsächlich könnten sie einfach das perfekte Gemüse sein.

Dieses klassische Rezept für Karottensuppe ist reichhaltig und wärmend, mit einem Hauch von Zimt und Cayennepfeffer.


9 kreative Rezepte für Karottensuppe

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So was? Hier ist mehr:

Die samtig-weiche Karottensuppe mit einem Hauch süß und leuchtend orange ist ein Favorit für das tägliche Abendessen und besondere Anlässe. Wie Ostern! Bei all dem Beta-Carotin – dem gelblich-orangefarbenen Pigment in Karotten – sind die gesundheitlichen Vorteile (wie die Möglichkeit, die Eier zu sehen, nach denen Sie jagen) selbstverständlich.

Aber bevor ich mich darauf einlasse, kann ich etwas teilen? Wir haben einen kleinen Karottenriss in unserem Haus, und ich muss ihn loswerden.

Sehen Sie, mein Mann und ich haben einen anhaltenden Streit. Er besteht darauf, dass wilde Hasen eigentlich keine ganzen Karotten fressen. Dass Bugs Bunny einfach einen Mythos verewigt hat, in den ich naiv eingekauft habe.

Ich glaube. Also lege ich weiterhin Karotten aus, wenn wir einen Hasenfreund in der Gegend entdecken.

Manchmal, ja. Die Karotten liegen tagelang unberührt und schrumpelnd in der Sonne. Aber dieses Jahr haben wir zwei Kaninchenbewohner in unserem Vorgarten, und fast jeden Tag setzt unsere Tochter ihre Hasenohren auf und hüpft eine Karotte auf den Rasen. (Falls Sie sich fragen, warum die Showmanschaft, es ist so, dass sie eine von ihnen ist und sie nicht verscheucht. Was mich kaputt macht, aber bis jetzt funktioniert es!) Wie auch immer, dieses Jahr, die Karotten verschwinden definitiv! In dein Gesicht, zweifelnder Kerl!

Außer, dass wir eigentlich noch nie gesehen ein Hase, der an den Karotten knabbert. Und auf einem stand neulich ein Eichhörnchen.

Macht nichts. Ich will es nicht wissen.

Wie auch immer, zu Ehren von Ostern und Hasen und ja Schatz, die Karotten, die sie essen und lieben, dachte ich, ich würde einige Karottensuppenrezepte von einigen meiner talentierten Lieblingsblogger aus dem Internet zusammenfassen.

Unter diesen Karottensuppenrezepten – thailändisches rotes Curry, eines, das nicht einmal die Herdplatte berührt, ein anderes mit einem Südwesten-Dreh ’ werden Sie bestimmt eines finden, das jeder Hase liebt.

1. Geröstete Karottensuppe / Jessica in der Küche / Vollständig mit nur einer Blechpfanne und einem Mixer hergestellt. Kein Kochfeld erforderlich! So bequem.

2. Instant Pot Curry-Karotten-Rote-Linsen-Suppe / Küchenvertrag / Curry-Aromen und die Leichtigkeit des Instant-Pots machen dieses Gericht zum einfachsten, das Sie jemals zubereiten können (auch lecker)!

3. Heilende Karottensuppe mit Kurkuma & Ingwer / Hallo Glühen / Eine lebendige Suppe, die reich an Antioxidantien ist, damit Sie sich in kürzester Zeit besser fühlen. Plus: Es ist wunderschön!

4. Cremige Karotten-Kokos-Suppe mit rotem Curry / Rachael Hartley Ernährung / Diese Karottensuppe ist voll beladen. Ich liebe das! Eine herzhafte Basis mit roter Currypaste, die vor dem Servieren mit Quinoa, Avocado und Mandeln gehäuft wird. Brillant.

5. Cremige Karotten-Orangen-Suppe / Nachbaressen / Spritzige Orange und rauchige Chipotle sind unerwartete Ergänzungen zu Karottensuppe, aber sie machen hier SO perfekten Sinn.

6. 5-Zutaten geröstete Karotten-Ingwer-Suppe / Küchenvertrag / Weil Kreativität manchmal in der Einfachheit zu finden ist, oder? Dieser schmeckt überraschend komplex für so wenige Zutaten. Der Schlüssel? Karamellisierte geröstete Karottengüte.

7. Gekühlte Karottensuppe mit Scape-Pistazien-Pesto / Gesund lecker / Kreuzkümmel, Karotten und Kokosmilch püriert und gekühlt, dann mit einer lebendigen Knoblauchschale und Pistazienpesto belegt. Dieser wäre so einfach im Voraus zu machen und für die Gesellschaft zur Hand zu haben.

8. Südwestliche Karotten- und schwarze Bohnensuppe / Melanie macht / Eine samtig geröstete Karottenbasis, gehäuft mit schwarzen Bohnen, Röstzwiebeln und Koriander. Superherzlich! Vegetarier können die Hühnerbrühe einfach durch Gemüsebrühe ersetzen.

9. Karotten-Lauch-Suppe mit gekräuseltem Rosenkohl / Die Aussicht von Great Island / Geröstete indische Gewürze im Vorderteil und ein herrliches Gewirr von gebräunten Rosenkohl im Abgang. Einfach und doch besonders.


So bereiten Sie eine perfekte Tomaten-Karotten-Suppe zu

Hallo zusammen, willkommen auf meiner Rezeptseite. Wenn Sie dieses Wochenende nach neuen Rezepten suchen, suchen Sie nicht weiter! Wir stellen Ihnen hier nur das beste Rezept für Tomaten-Karotten-Suppe zur Verfügung. Wir haben auch viele verschiedene Rezepte zum Ausprobieren.

Bevor Sie zum Rezept für Tomaten-Karotten-Suppe springen, möchten Sie vielleicht diese kurzen interessanten gesunden Tipps lesen über Gesundes Essen kann eine einfache Wahl sein.

Die Vorteile einer gesunden Ernährung werden heute mehr denn je öffentlich gemacht und das hat gute Gründe. Die Gesamtwirtschaft wird durch die Zahl der Menschen beeinflusst, die an Krankheiten wie Bluthochdruck leiden, die in direktem Zusammenhang mit schlechten Essgewohnheiten stehen. Obwohl wir ständig dazu ermutigt werden, gesunde Essgewohnheiten anzunehmen, ist es auch einfacher denn je, sich auf Fast Food und andere Convenience-Produkte zu verlassen, die für uns nicht von Vorteil sind. Menschen glauben in der Regel, dass eine gesunde Ernährung viel Arbeit erfordert und ihre Lebens- und Ernährungsweise erheblich verändern wird. Im Gegensatz zu diesen Informationen können die Menschen ihre Essgewohnheiten zum Besseren ändern, indem sie einige kleine Änderungen vornehmen.

Die erste Änderung, die Sie vornehmen müssen, besteht darin, beim Einkaufen von Lebensmitteln mehr darauf zu achten, was Sie kaufen, da Sie wahrscheinlich dazu neigen, viele der Dinge ohne nachzudenken in die Hand zu nehmen. Haben Sie zum Beispiel schon einmal überprüft, wie viel Zucker und Salz in Ihrem Frühstücksflocken enthalten sind? Eine hervorragende gesunde Option können Haferflocken sein, die sich als gut für Ihr Herz erwiesen haben und Ihnen zu Beginn des Tages gute nachhaltige Energie geben können. Durch die Zugabe von frischem Obst können Sie Ihren Haferflocken einen besseren Geschmack verleihen und haben im Handumdrehen eine gesunde Ernährungsumstellung vorgenommen.

Daher sollte es ziemlich offensichtlich sein, dass es überhaupt nicht schwer ist, gesunde Ernährung in Ihr Leben aufzunehmen.

Wir hoffen, dass Sie durch das Lesen einen Einblick erhalten haben, jetzt gehen wir zurück zum Rezept für Tomaten-Karotten-Suppe. Für die Tomaten-Karotten-Suppe braucht ihr nur 8 Zutaten und 1 Schritte. Hier ist, wie Sie das tun.

Die Zutaten für die Zubereitung der Tomaten-Karotten-Suppe:

  1. Sie benötigen 3 große Tomaten.
  2. Holen Sie sich 3 große Karotten.
  3. Nehmen Sie 1 Hähnchenbrust oder 2 Päckchen Hähnchenwürfel.
  4. Nimm 1 Teelöffel Salz.
  5. Bereiten Sie 1/2 Teelöffel schwarzen Pfeffer vor.
  6. Holen Sie sich 5-6 runde rote Chilis.
  7. Verwenden Sie 1 von /2 Teelöffel Ajwaeen / Karamellsamen.
  8. Stellen Sie 2 EL Maismehl in einer halben Tasse Wasser auf.

Schritte zur Herstellung von Tomaten-Karotten-Suppe:

  1. Nehmen Sie zuerst 8 Glas Wasser und fügen Sie Hühnchen, Karotten, Tomaten, Salz, Pfeffer, rote Paprika, Ajowan hinzu und kochen Sie es 45 Minuten lang. Mixen Sie die Mischung im Mixer & dann abseihen. Kochen Sie sie erneut. Hühnerwürfel und Maismehl hinzufügen. Atlast gekochte Makkaroni dazugeben und garnieren und mit frischer Sahne servieren.

Wenn Sie dieses Tomaten-Karotten-Suppe-Rezept für wertvoll halten, teilen Sie es bitte mit Ihren engen Freunden oder Ihrer Familie, vielen Dank und viel Glück.


Rezeptzusammenfassung

  • ¾ ungesalzene Butter kleben
  • 1 große gelbe Zwiebel, gehackt
  • ½ Tasse gehackter frischer Ingwer
  • 5 Knoblauchzehen, gehackt
  • 7 Tassen natriumarme Hühnerbrühe
  • 1 ½ Pfund Karotten, geschält und in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten
  • 1 Tasse trockener Weißwein
  • 2 Esslöffel frischer Zitronensaft
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer oder mehr nach Geschmack
  • ⅛ Teelöffel Currypulver
  • 1 Esslöffel frisch geschnittener Schnittlauch oder nach Geschmack

Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie Zwiebel, Ingwer und Knoblauch hinzu, bis sie weich sind, 15 bis 20 Minuten. Brühe, Karotten und Wein hinzufügen. Zum Kochen bringen. Hitze auf mittlere Hitze reduzieren und ohne Deckel köcheln lassen, bis die Karotten weich sind, etwa 45 Minuten.

Mit einem Stabmixer pürieren, bis die Karotten nicht mehr stückig sind und die Suppe eine dickflüssige Konsistenz hat. Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Currypulver hinzufügen. In großen Tassen mit Schnittlauch und frischem schwarzem Pfeffer servieren.


Anmerkung des Kochs:

Es ist wichtig, sehr vorsichtig zu sein, wenn Sie einen Handstab in heißer Flüssigkeit verwenden – vielleicht möchten Sie während dieses Schritts sogar einen Ofenhandschuh tragen. Sie können auch einen Mixer verwenden: Wenn ja, lassen Sie die Mischung vor dem Mixen lauwarm abkühlen - versuchen Sie nicht, heiße Flüssigkeiten in einem Mixer zu verarbeiten. Diese Suppe ist leicht zu personalisieren - fügen Sie Ihre Lieblingskräuter und -gewürze hinzu. Fügen Sie Kreuzkümmel, Curry-Power und Muskatnuss für ein indisches Flair hinzu. Die Zugabe von Sahne ergibt ein schönes Mundgefühl für nur ein paar zusätzliche Kalorien pro Portion, kann aber leicht weggelassen werden.


Karotten-Mandel-Suppe Rezept | Perfektes Winteressen

Karotten-Mandel-Suppe, oder jede Suppe ist das beste Winteressen, das gesund und lecker ist. Es hat zwei Superfoods wie Karotten und Mandeln, die beide extrem nährstoffreich und gut für unseren Körper sind. Gerade jetzt, da die Temperatur sinkt, steigt auch der Bedarf an warmen Speisen. In einem solchen Szenario kommt mir in erster Linie Suppe in den Sinn. So koche ich am Ende eine köstliche und cremige Suppe wie Tomatensuppe oder Grün-Palak-Suppe zusammen mit meinen normalen Mahlzeiten.

Ich liebe es, das Beste der Wintersaison mit einer Schüssel heißer Suppe zu erleben, auf der Couch zu sitzen und meine Lieblingsfernsehsendung zu sehen. Und glauben Sie mir, das passiert ständig und jedes Mal, wenn bei mir zu Hause eine Suppe zubereitet wird.

Schauen Sie sich diese wunderschöne Karotten-Mandel-Suppe an. Sieht es nicht cremig, intensiv und dick aus? So muss eine richtige Suppe sein, oder? Aber lassen Sie es mich für Sie klarstellen. Ich habe kein Verdickungsmittel wie Kartoffel- oder Maisstärke verwendet. Es ist also die magische Zutat Mandel, die hier den Trick macht. Extradicke Suppenziele werden auf Kosten natürlicher und gesunder Sachen erreicht (Love you Almond). Nährstoffreiche, cremige Großartigkeit ist das, was gerade zwischen dir und mir passiert.

Die schönste vegetarische/vegane Suppe, die wirklich nur zwei Dinge von dir verlangt, KAROTTE und MANDEL und der Rest muss schon in deiner Speisekammer sein. Das sehe ich aus dem Fenster meiner Browserfreunde!! Es ist etwas, das sich leicht und schnell zusammenwerfen lässt und Ihre Wintersaison gemütlich machen kann.


  • 1 Esslöffel Butter
  • 1 Esslöffel natives Olivenöl extra
  • 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
  • 1 Stange Sellerie, gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Teelöffel gehackter frischer Thymian oder Petersilie
  • 5 Tassen gehackte Karotten
  • 2 Tassen Wasser
  • 4 Tassen natriumreduzierte Hühnerbrühe, Hühnerbrühe (siehe Hinweis) oder Gemüsebrühe
  • ½ Tasse halb und halb (optional)
  • ½ Teelöffel Salz
  • Frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack

Butter und Öl in einem Schmortopf bei mittlerer Hitze erhitzen, bis die Butter schmilzt. Fügen Sie Zwiebel und Sellerie hinzu, kochen Sie unter gelegentlichem Rühren, bis sie weich sind, 4 bis 6 Minuten. Fügen Sie Knoblauch und Thymian (oder Petersilie) hinzu und kochen Sie unter Rühren etwa 10 Sekunden, bis sie duften.

Karotten einrühren. Wasser und Brühe zugeben und bei starker Hitze kräftig köcheln lassen. Reduzieren Sie die Hitze, um ein lebhaftes Köcheln beizubehalten, und kochen Sie, bis es sehr zart ist, etwa 25 Minuten.

Die Suppe portionsweise in einem Mixer pürieren, bis sie glatt ist. (Seien Sie beim Pürieren heißer Flüssigkeiten vorsichtig.) Rühren Sie die Hälfte und die Hälfte (falls verwendet), Salz und Pfeffer ein.

Zubereitung: Bis zu 4 Tage abdecken und im Kühlschrank aufbewahren oder bis zu 3 Monate einfrieren.

Hinweis zu den Zutaten: Brühe mit Hühnergeschmack, trotz ihres Namens eine vegetarische Brühe, ist in einigen Rezepten wegen ihres herzhaften, reichen Geschmacks einer Gemüsebrühe vorzuziehen. Manchmal auch als &ldquono-Hühnerbrühe bezeichnet, ist sie in den meisten Supermärkten in der Naturkostabteilung mit den Suppen zu finden.


  • 3 Tassen Babykarotten
  • 2 Tassen Wasser
  • 1 Lorbeerblatt (optional)
  • 1 Knoblauchzehe, zerdrückt oder 1 Würfel Gefen Frozen Garlic
  • 1 Esslöffel our
  • 2 Tassen fettarme Milch oder geschmacksneutrale Gefen Sojamilch
  • etwas gemahlene Muskatnuss
  • 2 Teelöffel Butter oder Margarine
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel frischer Zitronensaft

Zur Zubereitung Karotten, Wasser, ggf. Lorbeerblatt und Knoblauch in einem mittelgroßen Topf mischen.

Hitze reduzieren, abdecken und 20 Minuten köcheln lassen.

Lorbeerblatt entfernen und entsorgen.

Mit einem Stabmixer oder einer Küchenmaschine die Karottenmischung zu einer glatten Masse pürieren.

Das Mehl in einen Suppentopf geben und nach und nach Milch oder Sojamilch hinzufügen und umrühren, bis es gut vermischt ist.


Gesunde Karottensuppe

Verbessertes Rezept – Dieses Rezept für Karottensuppe wurde mit nützlichen Tipps, Aufbewahrungs- und Aufwärmoptionen sowie mehr Fotos zum besseren Verständnis aktualisiert.

Jeder kann es schaffen – perfekt für Kochanfänger, vielbeschäftigte Familien, gesunden Lebensstil, …

Nur wenige Zutaten – 6 Grundzutaten sind alles was Sie brauchen!

Für verschiedene Diäten geeignet – vegetarisch, vegan, milchfrei, glutenfrei, mediterrane Ernährung.

Es ist gut für dich – Es steckt voller Vitamine, Mineralstoffe und stärkt dein Immunsystem!

In den Anmerkungen unten finden Sie Tipps zu wie man unterschiedliche Dicken erreicht.

Wie man eine gesunde Karottensuppe mit Ingwer macht

In einem Topf Karotten und Zwiebel mit wenig Öl anbraten. Dann geriebenen Ingwer dazugeben. Unter ständigem Rühren etwas kochen lassen. Sie wollen den Ingwer nicht verbrennen.

Als nächstes 2 Tassen Brühe einfüllen und eine Prise Salz hinzufügen. Alles gut verrühren und aufkochen. Nach dem Kochen die Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis die Karotten weich werden. Dies dauert etwa 20 Minuten.

Dann die restliche Brühe aufgießen (dadurch wird die Temperatur dieser Karottensuppe reduziert, sodass Sie sie mit einem Standmixer schneller pürieren können, da sie nicht zu heiß ist) und pürieren. Wenn Sie einen Stabmixer verwenden, müssen Sie nicht warten.

Cremige Karottensuppe

Dies ist eine der einfachen Suppen, die ohne Sahne gut schmecken. Der Verzicht auf Sahne macht diese Karottensuppe nicht nur gesund, sondern auch leicht, wodurch sie sich hervorragend für viele Diäten eignet.

Mit nur wenigen einfachen Zutaten ist es auch sehr erschwinglich. Es kann bei Bedarf leicht verdoppelt oder verdreifacht werden.

Um diese Suppe cremig zu machen, können Sie jedoch a Kokosmilch (nicht das Getränk!). Ich würde sagen, eine halbe Tasse sollte reichen.

Wenn Sie mehr cremefreie Suppen machen möchten, probieren Sie my Brokkoli-Sellerie-Suppe Rezept oder SÜßE KARTOFFELSUPPE (die Kokosmilch enthält).

Ich mag pürierte Suppen, die weder zu dünn noch zu dick sind. Dieses Karottensuppenrezept gehört also zur mittleren Kategorie.

Wenn Sie Ihre Suppen dick mögen, können Sie nur 2 Tassen Brühe verwenden, pürieren und sehen, ob Sie die Dicke mögen. Wenn es dir gefällt, bist du fertig. Wenn es zu dick ist, fügen Sie die restliche 1 Tasse Flüssigkeit hinzu, bringen Sie es zum Kochen und schalten Sie es aus.

Du könntest noch mehr Flüssigkeit hinzufügen, aber ich würde sagen, die Karottensuppe würde etwas zu dünn werden.

Aufbewahren und Aufwärmen

Diese einfache Karottensuppe ist in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3-4 Tage haltbar. Es lässt sich gut aufwärmen – entweder in der Mikrowelle oder auf dem Herd.

Tipps für die Zubereitung dieser einfachen Karottensuppe

  • Weil dieses Karottensuppenrezept verwendet nur wenige Zutaten, sie sollten so frisch wie möglich sein, um den besten Geschmack zu erzielen. Versuchen Sie auch, frischen Ingwer anstelle von Ingwerpulver zu verwenden (aus dem gleichen Grund).
  • Es spielt keine Rolle, ob Sie Weiß oder Gelb verwenden Zwiebel Hier. Beides funktioniert gut!
  • Weil Ingwer verleiht dieser einfachen Karottensuppe eine Menge Geschmack, Sie müssen keine weiteren Gewürze hinzufügen. Wenn Sie einen milderen Ingwergeschmack bevorzugen, verwenden Sie nur ½ Teelöffel geriebenen Ingwer.
  • Für dieses Rezept habe ich einen niedrigen Natriumgehalt verwendet Gemüsebrühe und nur wenig salz. Sie können normale Brühe verwenden, aber vielleicht ist es eine gute Idee, sie mit Wasser zu verdünnen (2 Tassen Brühe und 1 Tasse Wasser), um eine Überwürzung zu vermeiden.
  • Wenn Sie kein Veganer oder Vegetarier sind, können Sie auch jede Art von Brühe verwenden, die Sie zur Hand haben.

Karotte ist ein einfaches Gemüse, aber es steckt voller Nährstoffe und hat eine Menge gesundheitlicher Vorteile. Die Umwandlung in Karottensuppe ist der einfachste Weg, einige der Nährstoffe in unseren Körper zu bringen. Außerdem schmeckt es fantastisch!

Leute, ich habe eine gute Auswahl an einfache Suppenrezepte auf dem Blog und falls du noch mehr Inspiration suchst, hier sind ein paar davon:


Diese Karotten-Ingwer-Suppe passt gut zu Hefebrötchen oder geschnittenem Vollkornbrot mit weicher Butter. Sie können einen einfachen grünen Salat, Grünkohlsalat oder Spinatsalat hinzufügen, um die Mahlzeit abzurunden.

Diese Karottensuppe hält sich gut 3-4 Tage im Kühlschrank. Lassen Sie die Suppe abkühlen und bewahren Sie sie dann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Erwärmen Sie die Suppe in einem Topf auf dem Herd unter häufigem Rühren oder in der Mikrowelle.

Wenn Sie diese Karottensuppe einfrieren möchten, empfehle ich, sie einzufrieren, bevor Sie die Kokosmilch oder Sahne hinzufügen. Sowohl Kokosmilch als auch Schlagsahne neigen dazu, im gefrorenen Zustand “ zu brechen”. Dies würde dazu führen, dass die Suppe nach dem Auftauen geronnen erscheint.

Tauen Sie gefrorene Suppe über Nacht im Kühlschrank oder bei niedriger Leistung in der Mikrowelle auf. Anschließend in einem Topf auf dem Herd oder in der Mikrowelle dampfend heiß erhitzen. Kokosmilch (oder Sahne) vor dem Servieren in die heiße Suppe rühren, falls gewünscht.


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